Mie saos GS rumahan

Fitri Why Wahyuni
Fitri Why Wahyuni @fitriwhy
Kota Medan

Saya menikmati mie saos ini sejak jaman kuliahan dulu sekitar thn 1994an di restoran GS (GunungSalju) kota Banda Aceh tepatnya didaerah Peunayong. Rasanya yg khas slalu membuat saya rindu pengen menikmati kembali, tp skrg saya berdomisili di kota medan jd gk bisa sesering munkin utk menikmatinya. Beberapa bln yg lalu ada temen kuliah menshare resep mie saos ini di medsos..wah saya tertarik banget tuk mencobanya..
Dan hasilnya.."mantapp jiwa" kata anak saya.....😁

Mie saos GS rumahan

Saya menikmati mie saos ini sejak jaman kuliahan dulu sekitar thn 1994an di restoran GS (GunungSalju) kota Banda Aceh tepatnya didaerah Peunayong. Rasanya yg khas slalu membuat saya rindu pengen menikmati kembali, tp skrg saya berdomisili di kota medan jd gk bisa sesering munkin utk menikmatinya. Beberapa bln yg lalu ada temen kuliah menshare resep mie saos ini di medsos..wah saya tertarik banget tuk mencobanya..
Dan hasilnya.."mantapp jiwa" kata anak saya.....😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 500 grmie kuning/mie telor
  2. 500 grdada ayam pilet
  3. 250 grtoge
  4. 1 literair
  5. bumbu halus
  6. 10 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1/2 jarijahe
  9. 10 butirmerica putih
  10. 1 buahpala
  11. 1 sdmbubuk cabe
  12. 1 jarilengkuas
  13. 2 batangsereh
  14. 2 buahtomat
  15. bumbu pelengkap
  16. 5 lbrdaun salam
  17. 3 bhkapulaga
  18. 5 bhcengkeh
  19. 2 batangdaun prey
  20. 2 sdmtepung maizena cairkan
  21. secukupnyabawang goreng
  22. kerupuk
  23. timun
  24. 2 sdmgaram
  25. 1 sdmkecap manis
  26. 2 sdmgula pasir
  27. 100 gramgula aren

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus sebentar mie kuning dan toge lalu tiriskan

  2. 2

    Potong potong dadu daging ayam dan cuci bersih

  3. 3

    Giling atau blender smua bumbu halus dan rebus tulang ayam sampai mendidih

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan daun salam, kapulaga, cengkeh lalu masukkan daging ayamnya...aduk2

  5. 5

    Tumisan daging ayam td masukkan ke rebusan air kaldu dan didihkan kemudian tambahan garam, kecap manis, gula merah secukupnya

  6. 6

    Masukkan tepung maizena yg sdh dicairkan ke kuah saos supaya agk mengental

  7. 7

    Potong2 kasar 5 siung bawang merah dan 6 bh cabe merah. Campurkan sepucuk sdt garam dan setengah sdt gula pssir dan 2 buah jeruk nipis peras dan tambahkan saos ABC sambal asli 5 sdm aduk2 hingga merata

  8. 8

    Susun mie, toge, daun prey lalu siram dgn kuah saos sajikan dgn kerupuk, timun dan sambal dan siap disajikan...

  9. 9

    Selamat mencoba dan menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Why Wahyuni
pada
Kota Medan
Alhamdulillah saya bisa gabung di cookpad ini. saya seorang ibu rumah tangga biasa yang kerjanya mengurus suami dan anak. setiap hari saya selalu memasak untuk keluarga, jarang beli diluaran. Dengan motto FROM KITCHEN WITH LOVE.. Insya Allah suami dan anak saya betah dirumah dan sehat tentunya.😃😄💗💗👌👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa