Sopa de guisantes con verdura y salchicha vegetariana (Erwtensoep met vegaworst)
meritxell63 @cook_1586140
Con todas sus propiedades, es vegetariana y estupenda para los días de mucho frío
Sopa de guisantes con verdura y salchicha vegetariana (Erwtensoep met vegaworst)
Con todas sus propiedades, es vegetariana y estupenda para los días de mucho frío
Paso a paso
- 1
En una cacerola, ponemos el litro de agua junto los guisantes y dejamos que hierva durante 50 minutos a fuego suave. Remover de vez en cuando.
- 2
En una sartén, añadimos el aceite y freímos en rodajas la salchicha vegetariana.
Reservamos.Cuando hayan pasado los primeros 35 minutos que haya hervido la sopa, añadimos el mix de verduras, le echamos el cubito de caldo de verduras y lo dejamos de nuevo que hierva a fuego suave.
- 3
Cuando falten 5 minutos para que termine la sopa, añadimos las rodajas de salchicha vegetariana.
Servimos la sopa con una rebanada de pan de centeno.
Nota: Las verduras pueden ser las que más os gusten, siempre que sean cortadas finamente, así no tarda tanto en hacerse.
- 4
Lista para comer!!!!!
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