Tarta de verdura con puré de batata

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Tarta que se puede hacer con espinacas o acelgas y lo q tengas en tu heladera, yo
Le puse unos champignones q me habían quedado. Y como guarnición, un delicioso puré de batatas

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Ingredientes

  1. 1tapa de tarta hojaldrada
  2. 1 atadoespinacas o acelgas
  3. 1 o 2cebollas de verdeo
  4. 100 gchampignones
  5. 2huevos
  6. Para el puré de batatas
  7. 2batatas grandes
  8. 2 cucharadasleche
  9. 25 gmanteca
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y freir hasta q este blandita.

  2. 2

    Cortar los champús en rodajas y saltear.

  3. 3

    Hervir las espinacas y escurrir bien.

  4. 4

    En un bol pones la cebolla, los champis y dos huevos. Salpimentad y batís.

  5. 5

    Agrega las espinacas, mezclar bien y rellenar la tapa de tarta.

  6. 6

    Cerra la tapa como si fuera una empanada gigante y hace el repulgue y pincha con un tenedor.

  7. 7

    Hornear hasta q este doradita, a 180 grados C.

  8. 8

    Pela las batatas, córtalas en pedazos y pone a hervir en agua con sal. Cuando este blandita, escurrí y pisar, agregar leche y manteca, rectificar de sal.

  9. 9

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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