Bahan-bahan

  1. 1/2 ikatkacang panjang
  2. 1 buahterong
  3. 1 ruas jarikunyit
  4. 1 ruas jarikencur
  5. 2 buahkemiri
  6. 2 buahbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 buahcabai merah
  9. 3 buahcabai rawit
  10. 2 sdmminyak goreng
  11. 2 helaidaun salam
  12. 1 ruas jarilengkuas
  13. secukupnyaketumbar bubuk
  14. secukupnyagula
  15. secukupnyagaram
  16. 1 sachetsantan bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, kencur, cabai rawit, cabai merah yg sudah dibuang bijinya, dan minyak dengan menggunakan blender.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan ditambah daun salam, geprekan lengkuas, dan ketumbar bubuk hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan kacang panjang, tumis hingga setengah matang.

  4. 4

    Tambahkan air, tunggu mendidih.

  5. 5

    Tambahkan irisan terong, masak hingga terong dan kacang matang.

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, dan santan.

  7. 7

    Koreksi rasa.

  8. 8

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggi Nugraha
Anggi Nugraha @anggi_nugraha
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa