Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο
Το καλύτερο τυρί για αυτό το φαγητό είναι η φέτα. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε και κάποιο μαλακό κίτρινο τυρί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε τις ροδέλες της μελιτζάνας στο ταψί, να τις βάλετε στο φούρνο να ψηθούν εκεί και όταν έχουν γίνει να προσθέσετε τις ντομάτες κλπ. Είναι λιγότερος κόπος έτσι.Επίσης μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο βασιλικό στο μείγμα του ντοματόζουμου. Ταιριάζει απίστευτα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβετε σε χοντρό τρίφτη του τυριού την φέτα
- 2
Κόβετε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις αφήνετε να στραγγίσουν
- 3
Κόβετε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις αφήνετε σε αλατισμένο νερό να ξεπικρίσουν για 30'. Τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε
- 4
Τηγανίζετε ελαφρά τις μελιτζάνες (ή τις αλείφετε με λάδι και τις ψήνετε στο γκριλ). Τις αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να πάρει τα πολλά λάδια.
- 5
Τις τοποθετείτε τη μία διπλα στην άλλη μέσα σε λαδωμένο ταψί
- 6
Βάζετε πάνω τους τις ροδέλες του κρεμμυδιού και της ντομάτας
- 7
Αναμειγνύετε το ντοματόζουμο με το λάδι και τη ζάχαρη, περιχύνετε με το μείγμα τις μελιτζάνες και τις ψήνετε στο γκριλ για 15-20'.
- 8
Τις βγάζετε από το φούρνο, τις πασπαλίζετε με την τριμμένη φέτα και τον μαϊντανό και συνεχίζετε το ψήσιμο (για να γκρατιναριστεί το τυρί) για άλλα 15' περίπου.
- 9
Σερβίρετε τις μελιτζάνες ζεστές.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες με τυρί, ντομάτα και βασιλικό Μελιτζάνες με τυρί, ντομάτα και βασιλικό
Παραλλαγή της κλασικής συνταγής μελιτζάνα με φέτα. Έχω την άποψη πως το πέρασμα από το τηγάνι (κατ’ απαίτηση και της Α. που μόνο τηγανητές τις τρώει τις μελιτζάνες) πολλαπλασιάζει το γευστικό βάθος της μελιτζάνας, που συνδυάζεται πολύ ωραία και με το τριμμένο κίτρινο τυρί –ιδιαίτερα όταν λιώνει απολαυστικά...#2020 #Παρασκευή
-
Μελιτζάνες με Μανιτάρια, Σάλτσα Ντομάτας & Τυριά στο φούρνο Μελιτζάνες με Μανιτάρια, Σάλτσα Ντομάτας & Τυριά στο φούρνο
Ένα πεντανόστιμο πιάτο για τους λάτρεις της μελιτζάνας με υλικά που ταιριάζουν απόλυτα στη μελιτζάνα και αναδεικνύουν τη γεύση της όπως σκόρδο, ντομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλα! #εξετάσεις
-
Ντομάτες με τυρί Ντομάτες με τυρί
Από τη μαμά. Μπορείτε να τις βάλετε και στο τηγάνι με λίγο νερό ή ντομάτα βγάζει και το δικό της χυμό. Από πάνω βάζουμε το τυρί και το σκεπάζουμε με το καπάκι. Μέχρι να μαζέψουν και μείνουν με το ζουμάκι τόσο όσο.
-
Ρολάκια μελιτζάνας με τυρί Ρολάκια μελιτζάνας με τυρί
Υπέροχα ρολάκια μελιτζάνας με φέτα! Φτιάξτε τα είναι άκρως απολαυστικά. Η σημερινή συνταγή είναι απλή και πεντανόστιμη. Θα τη λατρέψει όλη η οικογένεια. #2020
-
Μελιτζάνες ΜΕΛΙ στο φούρνο με ντομάτα και τυρί Μελιτζάνες ΜΕΛΙ στο φούρνο με ντομάτα και τυρί
Τελευταία έχει αρχίσει να μου αρέσει η μελιτζάνα από εκεί που με το ζόρι την έτρωγα... Πήρα λοιπόν 3 μεγάλες μελιτζάνες με σκοπό να τις κάνω κάτι, σκέφτηκα λοιπόν να τις κάνω στο φούρνο με σάλτσα και τυρί, έγιναν ΤΕΛΕΙΕΣ, γλυκές, λιώνουν στο στόμα.Καθιερώνεται το πιάτο!!!Συνοδεύεται με ρύζι, πλιγούρι, φαγόπυρο, μακαρόνια, πουρέ και ότι άλλο θέλουμε 😀ΥΓ:Εγώ το δοκίμασα με βίγκαν τυρί και βγήκε πολύ ωραίο 🙂. Την επόμενη φορά θα βάλω φέτα!!!#vegan #vegetarian #βίγκαν
-
Μελιτζάνες στο φούρνο, με γέμιση τυριών ! Μελιτζάνες στο φούρνο, με γέμιση τυριών !
Μπορείτε να σερβίρετε αυτές τις μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά ως ορεκτικό, συνοδευτικό ακόμα και ως ένα ελαφρύ κυρίως πιάτο.
ΔΑΝΙΗΛ -
Μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί Μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί
#μελιτζανες
-
Πιπεράτη ομελέτα με ζαμπόν και τυρί Πιπεράτη ομελέτα με ζαμπόν και τυρί
Ομελέτα πικάντικη με ζαμπόν και κίτρινο τυρί (της προτίμησής σας).Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να τηγανίσετε το ζαμπόν ελαφρά προτού το προσθέσετε στο μπολ.
-
Μελιτζάνες με ζαμπόν και τυριά στο φούρνο Μελιτζάνες με ζαμπόν και τυριά στο φούρνο
Ένα υπέροχο και νοστιμότατο καλοκαιρινό φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι. #κυρίωςγεύμα #μελιτζάνες #φούρνο#αλλαντικάΗ συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
-
Μελιτζάνες με κιμά και τυρί Μελιτζάνες με κιμά και τυρί
Όλο το καλοκαίρι σ' αυτή την συνταγή! Μελιτζάνα μελωμένη, ντομάτα φρέσκια, αρωματικός κιμάς, και αυτή η κρούστα τυριού από πάνω... μας αποτελείωσε! Θα μπορούσε να είναι και ορεκτικό, αλλά το φάγαμε σαν κυρίως πιάτο με λίγο αγγουράκι για σαλάτα. Είχα κάτι πανέμορφες λευκές μελιτζάνες και ήθελα να τις αξιοποιήσω. Νομίζω πως δεν θα μπορούσαν να γίνουν καλύτερα!
-
Βασιλικός χουρμάς με φέτα, καρύδι, κίτρινο τυρί στον φούρνο με μέλι, ρίγανη και κανέλα❣️♥️❣️ Βασιλικός χουρμάς με φέτα, καρύδι, κίτρινο τυρί στον φούρνο με μέλι, ρίγανη και κανέλα❣️♥️❣️
Ένα σνακ γρήγορο, νόστιμο και λίγο διαφορετικό από τα συνηθισμένα με βασιλικό χουρμά γεμισμένο με φέτα και καρύδι, τυλιγμένο με κίτρινο τυρί ψημένο στο φούρνο με μέλι, πασπαλισμένο με ρίγανη και κανέλα❣️♥️❣️#Βασιλικόςχουρμάς#φέτα#καρύδι#κίτρινοτυρί#μέλι#ρίγανη#κανέλα#Ημερολόγιο2024#Πέμπτη#χριστουγεννιάτικοδώρο
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (94)