Ντόνατς στο φούρνο
-
malfa“Δεν μπορείς να σταματήσεις σε ένα!!! Φανταστικά!” -
Marina Mark“Φανταστικά ντόνατ χωρίς γλουτενη! 😜😜Δεν περίμενα με τίποτα να βγουν τόσο αφρατα χωρίς τη γλουτενη. Είσαι φανταστικη😘” -
Effie“Τέλεια!!” -
Στεργίου Χρυσάνθη“Για ψημένα πολύ καλά έγιναν μόνο που είδα πολύ ρευστή την ζύμη και την έβαλα με την βοήθεια ενός κουταλιού για να φουσκώσει .” -
Χριστίνα“Φαίνονται υπέροχα.....” -
Kouzinakikaimeraki.blogspot.com“Υπέροχα!Τα φτιαχνω συνέχεια....”
Μια εναλλακτική λύση για όσους δεν θέλουν με τίποτα το τηγάνι!
Το πιο σημαντικό είναι να μη φοβηθείτε τη ζύμη. Θα κολλάει στα χέρια. Βάλτε αλεύρι στον πάγκο και τα χέρια πριν την πιάσετε (δε θα ξεκολλάει καν από το μπολ εύκολα). Αν βάλετε παραπάνω αλεύρι θα έχετε ψωμάκια και όχι ντόνατς. Επίσης προσέξτε μη τα ψήσετε πολύ.
Μην περιμένετε πως θα έχουν την ίδια ακριβώς γεύση με τα τηγανιτά. Αν θέλετε ακριβώς σαν τα τηγανιτά δε μπορείτε να αποφύγετε το τηγάνι. Είναι όμως πολύ νόστιμα, μια εξαιρετική εναλλακτική, ειδικά όταν είναι φρέσκα από το φούρνο.
Θέλουν περίπου 2 ώρες προετοιμασίας, είναι ελαφριά και μαλακά και μπορείτε να τα βάλετε και στην κατάψυξη. Εάν δε τα καταναλώσετε άμεσα, προτιμότερο να τα βάλετε στην κατάψυξη και να τα βγάζετε όταν τα θέλετε, ώστε να είναι όσο πιο φρέσκα γίνεται.
Τη συνταγή βρήκα στον εκπληκτικό τσελεμεντέ "The Fannie Farmer Cookbook" που στην ουσία με έχει μάθει να μαγειρεύω. Η συνταγή έλεγε 2 κ.γ. μοσχοκάρυδο, ο περισσότερος κόσμος όμως βρίσκει αυτή την ποσότητα υπερβολική. Αν σας αρέσει η μυρωδιά του, βάλτε όσο νομίζετε, αλλιώς μη βάλετε και καθόλου, δεν αλλάζει τίποτα στη συνταγή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίξτε τη μαγιά στο χλιαρό νερό σε ένα μικρό μπολ και αφήστε τη να διαλυθεί για 5 λεπτά.
- 2
Βάλτε το γάλα και το βούτυρο σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ζεστάνετε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο μέχρι να γίνει χλιαρό.
- 3
Βάλτε το μίγμα της μαγιάς σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το μίγμα του γάλακτος. Ανακατέψτε μέσα το 1/4 φλ. ζάχαρη, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο, τα αβγά και 2 φλ. αλεύρι. Χτυπήστε να ανακατευτούν καλά.
- 4
Προσθέστε και τα υπόλοιπα 2 1/2 φλ. αλεύρι και χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα.
- 5
Σκεπάστε το μπολ και αφήστε τη ζύμη να διπλασιαστεί σε μέγεθος (περίπου 1 ώρα).
- 6
Πασπαλίστε μια επιφάνεια με αλεύρι και βάλτε πάνω τη ζύμη σας. Η ζύμη θα είναι πολύ μαλακή και θέλει αρκετό αλεύρι στην επιφάνεια για να μην κολλήσει, αλλά θα μπορείτε να την χειριστείτε εύκολα. Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό περίπου 1 εκατοστό σε πάχος. Πάρτε ένα ποτήρι ή μια φόρμα με διάμετρο 6 εκ. και κόψτε στρογγυλά (αν θέλετε χρησιμοποιείστε ένα πιο μικρό για να κόψετε το κέντρο να γίνουν σαν δακτυλίδια).
- 7
Τοποθετήστε τα σε βουτυρωμένες λαδόκολλες περίπου 2 εκ. μακριά το ένα από το άλλο. Δεν θα απλώσουν πολύ, θα ανέβουν.
- 8
Αφήστε τα να ανέβουν για 20'.
- 9
Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220° για 10' ή λίγο περισσότερο, μέχρι να γίνουν κάπως χρυσοκάστανα. Βγάλτε τα από το φούρνο. Να έχετε έτοιμο το λιωμένο βούτυρο και ένα πινελάκι, καθώς και τη ζάχαρη με την κανέλα. Πάνω σε μια λαδόκολα απλώστε τη ζάχαρη με την κανέλα. Περάστε το κάθε ντόνατ με το λιωμένο βούτυρο και μετά κυλίστε το στη ζάχαρη.
- 10
Σερβίρετε ζεστά.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Ντόνατς (Berliner) στο φούρνο! Ντόνατς (Berliner) στο φούρνο!
Μια εναλλακτική λύση για όσους δεν θέλουν με τίποτα το τηγάνι! 😉
-
Ντόνατς φούρνου Ντόνατς φούρνου
Πιο υγιεινά, πιο στεγνά και σίγουρα με λιγότερες θερμίδες από τα τηγανιτά! Το ίδιο απολαυστικά σε γεύση όμως! Τρώγονται πιο ευχάριστα φρέσκα και ζεστά με ότι γλάσο και γέμιση προτιμάτε! Έκανα τα μισά ρολάκια κανέλας και τα υπόλοιπα με σοκολάτα.
-
Ντόνατς (νηστίσιμα) Ντόνατς (νηστίσιμα)
Μια εύκολη συνταγή για τηγανιτά ντόνατς !! Η κόρη μου τους λάτρεψε, το ίδιο και ο άντρας μου! #2020 #μένουμεσπίτι
-
Τα μελωμένα ντόνατς Τα μελωμένα ντόνατς
Ντόνατς στο φούρνο με γέμιση ταχίνι με μέλι και από πάνω πλούσιο μέλι με κανέλα.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πολύ νόστιμα ντόνατς και μπορούμε αν θέλουμε και είμαστε λατρεις της σοκολάτας να τα γεμίσουμε με μερέντα η τα ίδια αυτά με το ταχίνι να τα σερβίρουμε με λιωμένη σοκολάτα.Οπως και να τα σερβίρουμε είναι το ίδιο λακταριστά.
κατινα64 -
Ντόνατς γεμιστά με nutella και γλάσο σοκολάτας Ντόνατς γεμιστά με nutella και γλάσο σοκολάτας
Είναι μια εύκολη και απίστευτα νόστιμη συνταγή για ντόνατς, είναι καλύτερα ακόμα και από αυτά των φούρνων!!! Εμπιστευτείτε με και θα μείνετε με το στόμα ανοιχτό!Λίγα μυστικά ακόμαΕαν θέλετε να είναι γεμιστά με τη nutella, τη στιγμή που θα κόψουμε στρογγυλά ζυμαράκια με το φλιτζάνι θα κόψουμε κάποια επιπλέον για να βάλουμε στο ένα κομμάτι τη nutella και να βάλουμε σαν "καπάκι" το άλλο ζυμαράκι πατώντας το στις άκρες με βρεγμένα χέρια για να κολλήσει καλά και μετά το βάζουμε στο τηγάνι.
-
Oreo doughnuts στο φούρνο Oreo doughnuts στο φούρνο
Όταν μπορείς να έχεις την ίδια απόλαυση με λιγότερες τύψεις είναι καλό να το επιδιώκεις. Κι όταν μπορείς να απολαύσεις ντόνατς εξίσου αφράτα και πεντανόστιμα με τα τηγανητά, αλλά στην ψητή τους εκδοχή τότε τι σε κρατάει να τα δοκιμάσεις και να τα απολαύσεις εσύ κι οι αγαπημένοι σου; Πανεύκολα, πανάλαφρα, απολαυστικά!!!! 💞🤤😍
-
Ντόνατς / Doughnuts Ντόνατς / Doughnuts
Νομίζω ότι τα Ντόνατς είναι από τα αγαπήμενα μου γλυκά! Μου αρέσει να τα απολαμβάνω στην παραλία. Αλλά και όλο τον χρόνο, μου αρέσει να συνοδεύουν τον καφέ μου στα πρωινά μου. Για το λόγο αυτό κατάφερα να βγάλω μια συνταγή για Ντόνατς. Θέλω να τα απολαμβάνω όπως ακριβώς μου αρέσουν κάθε φορά που θα τα τρώω. Γνωρίζω πως είναι πολύ πιο εύκολο να τα αγοράσουμε από τον φούρνο της γειτονιάς, αλλά πιστέψτε με πως αυτή η συνταγή θα σας συναρπάσει.Δεν μπορώ να παραλείψω βέβαια αυτό το απίστευτο γλάσο. Απογειώνει ακόμα περισσότερο τη γεύση και κάνει τη κάθε δαγκωνιά, να σου προσφέρει τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση της ζωής σου.#κύμα #χέρι
-
Donuts 🍩 Donuts 🍩
#στόχοςΑυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη στην κόρη μου Ηλιάνα κλείνει στις 26 του μήνα ενάμισι έτους και την έκανα για να κεράσω και να γιορτάσουμε είναι πανεύκολη συνταγή η ζύμη θα σας εκπλήξει όσο ακριβώς γράφει δεν χρειάζεται τίποτα παραπάνω είναι εξαιρετική θα με θυμηθείτε μόνο αυτό σας λέω χωρίς αυγά και τόσο αφράτα ένα όνειρο είναι τόσο μαλακά σα σύννεφο!!! παιδάκια μου σας αγαπώ πολύ να σας χαιρόμαστε!!!
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (279)