Φωτογραφία της συνταγής Σαλάτα με λάχανο, μήλο, σταφίδες

Σαλάτα με λάχανο, μήλο, σταφίδες

maroulita
maroulita @cook_8448670

Λίγα μυστικά ακόμα

Ραντίστε τα κομματάκια του μήλου με λίγο χυμό λεμονιού πριν τα ρίξετε στη σαλάτα για να μη μαυρίσουν.

Σαλάτα με λάχανο, μήλο, σταφίδες

Λίγα μυστικά ακόμα

Ραντίστε τα κομματάκια του μήλου με λίγο χυμό λεμονιού πριν τα ρίξετε στη σαλάτα για να μη μαυρίσουν.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4-6 άτομα
  1. Για τη σαλάτα
  2. 1/2λάχανο ψιλοκομμένο
  3. 1/2 φλυτζάνι τσαγιούξανθές σταφίδες
  4. 1μήλο
  5. 4-5ροδέλες ανανά (κονσέρβα)
  6. 1κόκκινη πιπεριά (φρέσκια ή από βάζο)
  7. λίγοσέλινο
  8. λίγαψημένα αμύγδαλα (προαιρετικά)
  9. Για τη sauce
  10. 1/2 κεσεδάκιστραγγιστό γιαούρτι
  11. 1 μικρήσκελίδα σκόρδο (λιωμένο)
  12. χυμό 1 μέτριου λεμονιού
  13. 1-2κουτ.γλυκ. τζίντζερ φρέσκο τριμμένο
  14. 1/2 φλυτζάνι τσαγιούκρασί

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάλτε τις σταφίδες να μουλιάσουν στο κρασί από νωρίς και αφήστε τες αρκετές ώρες. Εάν δεν προλαβαίνετε, ζεστάνετε το κρασί για να γίνουν πιο γρήγορα.

  2. 2

    Ψιλοκόψτε το λάχανο, αλατίστε το και τρίψτε το με τα χέρια ώστε να βγάλει τα υγρά του και να μαραθεί. Βάλτε το στημένο στο μπολ της σαλάτας.

  3. 3

    Ρίξτε στο λάχανο τις σταφίδες και ψιλοκόψτε ένα μήλο.

  4. 4

    Προσθέστε ακόμη τις ροδέλες του ανανά, την κόκκινη πιπεριά και το σέλινο κομμένα σε μικρά κομμάτια.

  5. 5

    Φτιάξτε τη sauce ανακατεύοντας το κρασί όπου μούλιασαν οι σταφίδες, το γιαούρτι, το σκόρδο, το λεμόνι και το τζίντζερ. Χτυπήστε τα καλά όλα μαζί και περιχύστε τη σαλάτα.

  6. 6

    Ανακατέψτε καλά, προσθέστε από πάνω λίγα ψημένα αμύγδαλα και καλή όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
maroulita
maroulita @cook_8448670
στις

Σχόλια (5)

Dali
Dali @cook_8449810
συγχαρητήρια για την υπέροχη και καταπληκτική σαλάτα σου!!!δεν έχω λόγια να περιγράψω πόσο τέλεια είναι!!!!την έκανα σε τραπέζι και όλοι ξετρελάθηκαν!!!και πάλι μπράβο!!!

Παρόμοιες συνταγές