Ζαχαρωμένες πορτοκαλόφλουδες

Είναι μια συνταγή που την κάνω συχνά,σας δίνω την βασική συνταγή αν και στις φωτο θα δείτε ότι έχω βάλει και κατεψυγμένα φρούτα (μούρα, μύρτιλα) και φλούδες πορτοκαλιού & λεμονιού

Επειδή #μένουμεσπίτι και τίποτα δεν πάει χαμένο πια, είπα να εκμεταλλευτώ τις φλούδες από τα πορτοκάλια που έστυψα για τα παιδιά! #2020 #Μηντοπετάς

Νόστιμο, χειμωνιάτικο γλυκό του κουταλιού που μπορούμε να το έχουμε όλο τον χρόνο. Η συνταγή είναι της γιαγιάς Μαρίας👵 #γιαγιά

#2020 Μια παραλλαγη της συνταγης της μαμάς σε light εκδοχή!

Ίσως ο βασιλιάς των γλυκών κουταλιού, μιας και είναι τόσο δελεαστικά νόστιμο, πολύ εντυπωσιακό και αν και θέλει αρκετό χρόνο και κόπο μέχρι να γίνει, πραγματικά αξίζει ειδικά τώρα που τελειώνει η περίοδος των πορτοκαλιών. #Ημερολόγιο2026

Μου έφεραν φρέσκα πορτοκάλια από κήπο και είπα να τα φτιάξω γλυκό χρησιμοποιώντας τις φλούδες. Είναι ένα ιδιαίτερα ωραίο κι αρωματικό γλυκό με αρκετή διαδικασία βέβαια που πραγματικά όμως αξίζει τον κόπο.

Είναι ένα πολύ νόστιμο, νηστίσιμο, και υγιεινό μικρό γλυκάκι πολύ εύκολο. Το δοκίμασα σε κάποιο μοναστήρι λίγο διαφορετικό και εγώ πρόσθεσα τις δικές μου πινελιές.Λίγα μυστικά ακόμαΑν έχουμε γλυκό πορτοκάλι χρησιμοποιούμε αυτό. Αν πρόκειται να φάνε παιδάκια αντικαταστούμε το κονιάκ με χυμό πορτοκάλι. Δεν είναι πολύ γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη άχνη την ώρα που το ανακατεύετε αφού το δοκιμάσετε. Σας εύχομαι καλή επιτυχία

Πολύ γρήγορα και απλά, μια υγιεινή λύση για τις λιγούρες μικρών και μεγάλων! Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς αντί για βρώμη ή και τα δύο μαζί! Μπορείτε επίσης να τα βουτήξετε σε κουβερτούρα για να γίνουν σαν σοκολατάκια!#παιδί

Ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού θα βρείτε δεξιά και αριστερά παντού. Και εδώ μέσα, υπάρχει μία πολύ καλή και εύκολη, της akilina. Είναι ένα κλασικό γλυκάκι που σερβίρεται συνήθως μετά από ένα φιλικό Χριστουγεννιάτικο γεύμα, και τρώγεται με μεγάλη ευχαρίστηση.Το ίδιο εύκολο να βρείτε είναι συνταγές για σοκολατένια μπαστουνάκια πορτοκαλιού. Και πάλι έχει μία πολύ καλή εδώ στο site, από την Cristina.f. Κλασσική και αυτή επιλογή, για την ίδια περίσταση, ένα χαλαρό γιορτινό γεύμα.Εδώ θα δούμε μαζί, βήμα-βήμα και με κάθε λεπτομέρεια, μία συνταγή που συνδυάζει και τα δύο, το ζαχάρωμα των μπαστουνιών αλλά και την επικάλυψή τους με τη σοκολάτα!!! Μπορείτε να φαντασθεί για τι νοστιμιά μιλάμε….. Ε, αν την φτιάξετε, θα έχετε την ευκαιρία και να τη δοκιμάσετε…..Λίγα μυστικά ακόμα[1] Όπως είδατε, αρχικά κόψαμε τη φλούδα του πορτοκαλιού σε 6 μεγάλα κομμάτια. Με τον τρόπο αυτό η φλούδα αφαιρείται πολύ πιο εύκολα από τη σάρκα, ενώ εάν την κόβαμε εξ’ αρχής σε λεπτότερες φέτες, κάποιες από αυτές θα καταστρέφονταν όταν θα τις αφαιρούσαμε, θα είχαμε απώλειες. Επίσης, με τον τρόπο αυτό μπορούμε στη συνέχεια να κόψουμε απολύτως ομοιόρφες παραλληλόγραμες φέτες του 1 εκατοστού, εάν μας ενδιαφέρει η ομοιομορφία.[2] Η δουλειά αυτή είναι πολύ πιο εύκολη απ’ ότι πιστεύετε. Ακουμπούμε την κάθε φέτα πάνω στην επιφάνεια κοπής με το λευκό πορώδες μέρος της προς τα πάνω και, κινώντας ένα κοφτερό μαχαίρι παράλληλα με την επιφάνεια κοπής, αφαιρούμε το λευκό υπόστρωμα, αφήνοντας εντελώς καθαρή τη φλούδα του φρούτου.[3] Εάν δεν θέλετε να περάσουν 2-3-4 μέρες μόνο με το ξεπίκρισμα, μπορείτε να κάνετε το εξής. Μετά το πρώτο βράδυ που θα ξεπικρίσετε τα μπαστουνάκια πορτοκαλιού, στραγγίστε τα καλά, βάλτε τα σε κατσαρολάκι, καλύψτε τα με καινούργιο νερό και φέρτε το σε βρασμό, πάνω σε μέτρια φωτιά. Ανάλογα με το πόσο πικρά θα είναι τα πορτοκάλια, θα χρειασθεί να επαναλάβετε το βήμα αυτό με το βρασμό για άλλες 2 ή και 3 ή και περισσότερες φορές. Όπως ακριβώς και με το κρύο νερό, μόνο που εδώ το κάθε βήμα θα κρατάει λίγα λεπτά και όχι 12 ώρες. Σημαντικό κέρδος χρόνου. Και γιατί δεν το έχω σαν πρώτη επιλογή; Επειδή με τα επαναλαμβανόμενα βρασίματα, τα μπαστουνάκια του πορτοκαλιού θα μαλακώσουν αρκετά. Δεν ξέρω πόσο διαφορετικό θα είναι το τελικό αποτέλεσμα, εγώ επέλεξα τον …“μακρύ δρόμο της αρετής”…[4] Αναφέροντας “υπό προϋποθέσεις”, εννοώτα πορτοκάλια να ξεπικρίσουν μέσα στο ψυγείο (συνεπώς λιγότερες αλλοιώσεις), να σιροπιασθούν καλά (άρα να μουλιάσουν καλά στη ζάχαρη, που θα λειτουργήσει σαν συντηρητικό), και να φυλάσσονται σε μεταλλικά (τενεκεδένια) κουτιά με ερμητικό κλείσιμο. Και σε γυάλινο δοχείο που να κλείνει το ίδιο ερμητικά, και πάλι εντάξει είναι. Με αυτές τις προϋποθέσεις μπορούν να κρατήσουν για πολλούς πολλούς μήνες.Καλύτερα να ΜΗ χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή το εργαλείο που ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πολύ χρήσιμο σε ανάλογες περιπτώσεις, αλλά εδώ θέλουμε να έχουν τα μπαστουνάκια πορτοκαλιού κάποιο πάχος, να μην είναι φλοίδες.Εάν θέλετε, όπως θα είναι απλωμένα τα μπαστουνάκια στη λαδόκολλα, μετά από το πέρασμά τους από της σοκολάτα και όσο αυτή είναι ακόμη ρευστή, πασπαλίστε τα από πάνω (έστω, μερικά) με ψιλοθρυμματισμένο αμύγδαλο ή φουντούκι. Τα γλυκάκια σας ανεβαίνουν επίπεδο έτσι και μπορείτε να τα προσφέρετε και σε πιο …formal γεύμα. Ή και να τα συσκευάσετε σε μικρά σακουλάκια και να τα δωρίσετε. Ή να καθίσετε αναπαυτικά και να τα …ξεσκίσετε όλα μόνες σας.

Εγώ θα πω τα χρόνια μου πολλά με ένα μπουκέτο λουλούδια💐💐 🎂🎂Χρονια πολλά Cookpad να τα χιλιάσετε με δημιουργίες αρώματα και χρώματα..🍝🥙🥞Θυμάμαι ήμουν μέλος τότε στις συνταγές της παρεας και απλά εβλεπα,δν είχα ασχοληθεί έπειτα έγινε cookpad είχα κατεβάσει την εφαρμογή αλλά και πάλι δν είχα ασχοληθεί απλά εβλεπα😂😂η μαγειρική πάντα μου αρεζε πάντα καθόμουν δίπλα στις συγχωρεμένες τις γιαγιουλες 😞😞μου και μάθαινα τα μυστικά πάντα ρωτούσα αυτό πως γίνεται εκείνο πως γίνεται και με την μαμά μου θυμάμαι είχα ένα τετραδιακι και έγραφα συνταγές αχχχχ τι ωραίες αναμνήσεις,στα δικά μας όμως τώρα😂😂ναι και με την cookpad εβλεπα που ανέβαζαν σύνταγες και μου άρεσε όλο αυτό..έμαθα πολλά από τις διαχειρίστριες όλες είστε εξαιρετικά κορίτσια και από τα μέλη έμαθα πολλά θα θελα πολύ να γνωριζόμασταν και από κοντά με όλα τα κορίτσια πολλές φορές δν είμαι στα καλά μου κι όμως κάποια άτομα από εδώ μέσα μου φτιάχνουν το κέφι 🤗🤗Ειδικά τα live των κοριτσιών μου έχουν λείψει..Θα μπορούσα να κάτσω να γράψω πολλά αλλά δν θέλω να σας κουράσω..Χρόνια πολλά και πάλι 🎉🎉🎉Υ.Γ τα «λουλούδια»τα είδα τυχαία σε κάποια σελίδα και έτσι είπα να τα φτιάξω για εσάς😘😘

Έχω μια μικρή η οποία θέλει να δοκιμάζει τα πάντα! Έτσι και εγώ αντικατέστησα κάποια υλικά στο μπανανοκέικ και μπορεί να τρώει και εκείνη! Αντί για 100 γρ. ζάχαρη έβαλα 15γρ. στέβια και αντί για 25 γραμμ. κουβερτούρα έβαλα 15 γραμμ. κουβερτούρα με στέβια. Είναι πολύ νόστιμο και στις δυο εκδοχές! Τα παιδιά το λατρεύουν! Παρακάτω σας δίνω την αρχική συνταγή.

Τα πορτοκάλια είναι το απόλυτο φρούτο του χειμώνα. Όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση και άρωμα, έχουν φυσικά βιταμίνες και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε ολόκληρα, χωρίς να πετάξουμε τίποτα!Το να τα καθαρίσουμε δεν είναι καμιά σοβαρή υπόθεση και φαντάζομαι πως ο καθένας έχει τον δικό του τρόπο που προτιμάει. Εγώ εδώ θα σας παρουσιάσω 3 τρόπους. Τους χρησιμοποιώ ανάλογα με τα κέφια ή το τι θέλω να κάνω μετά τις φλούδες.Λίγα μυστικά ακόμαΤις φλούδες από τους δυο πρώτους τρόπους μπορούμε επίσης να τις χρησιμοποιήσουμε. Υπάρχουν στο σάιτ πολλές συνταγές όπως Μπαστουνάκια σοκολάτας με φλούδες πορτοκάλι, Φρουί Γκλασέ - Κάντιτα, Ρολά πορτοκαλιού γλυκό και πολλά ακόμα.

Ευκολες και νόστιμες για μπουφέ ή παιδικό πάρτυ.Λίγα μυστικά ακόμαΜου είπαν να τις δοκιμάσω με φρυγανιά τριμμένη αντί για αλεύρι και πως θα είναι πιο νόστιμες σκέφτομαι να το κάνω και θα σας πω. 

Λαχταριστά μπισκότα σοκολάτας με καρύδια και σταφίδες!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από πολύ παλαιό περιοδικό "Η γυναίκα" ελαφρά τροποιποιημένη από την μητέρα μου. Αν τα θέλετε τραγανά τα αφήνετε δύο λεπτά περισσότερο στον φούρνο Προσέχοντας να μη σας καούν. Το πιατάκι της φωτογραφίας είναι πάστας διαμέτρου 15 εκ και τα μπισκότα διαμέτρου περίπου 4,5 έγιναν 95 κομμάτια από διπλή δόση. Καλή σας επιτυχία περιμένω την κριτική σας.

Για μένα η πιο αρωματική βασιλόπιτα που έχω φτιάξει. Παλιά συνταγή... από περιοδικό της δεκαετίας του '70. Ένα κιτρινισμενο από τον χρόνο περιοδικό είχε αυτό το όνειρο. Καλή χρονιά!

Μήπως είστε απο τους άντρες που ακούνε φακές και τους πιάνει το κάτι τις... ? Η μήπως είστε απο τις γυναίκες που θέλουν να πουν στους άντρες τους ότι το μενού έχει φακές σήμερα και τις πιάνει ένα άγχος....? Νομίζω ότι σας έχω την λύση παρακάτω... 😀

Έφθασε η εποχή που είναι άφθονα τα μανταρίνια. Ας ξεφύγουμε από μια συνταγή για ένα γλυκάκι και να προτιμήσουμε ένα λικέρ για τις μέρες του Χειμώνα. Όπως οι παλιές νοικοκυρές ετοίμαζαν σπιτικά λικέρ και σερβιριζαν σε κάθε γιορτή!!!#ΜηνΤοΠετάς

Είναι γλυκές κολοκύθες. Τις μισές τις κόβω όσο είναι πράσινες από έξω ώστε να μην έχουν γίνει πορτοκαλί και να μην έχουν γλυκάνει πολύ , τις άλλες μισές τις αφήνω και ωριμάζουν κανονικά. και στις δύο περιπτώσεις τις χρησιμοποιώ σε πίτες /κεφτέδες/σούπες

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύγευστο κι υγιεινό από το ζεστό, σπιτικό ψωμάκι. Όταν αυτό δε, συνοδεύεται από νόστιμες ελίτσες... τι να λέμε! Απογείωση! Το ιδανικό σνακ για τις ημέρες νηστείας που μας έρχονται!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε αντί για τις ελιές να προσθέσουμε φέτα τριμμένη ή ακόμα και τα δυο μαζί σε συνδυασμό αλλά στη μισή ποσότητα το καθένα.

Φακές με κριθαράκι πιλαφένιες φανταστικές! Νόστιμες, υγιεινές για μικρούς και μεγάλους!Λίγα μυστικά ακόμαΗ υφή πρέπει να είναι πιλαφένια! Στο σερβίρισμα μπορείτε σε κάθε μερίδα να προσθέσετε λίγα κρουτόν!

Είχα δυο φύλλα σφολιάτας στο ψυγείο που φώναζαν, αλμυρόοο, γλυκόοο!Μπερδεύτηκα!! Τι να φτιάξω τώρα;;Είχα καιρό να φτιάξω τυρόπιτα και χθες μου ζητούσαν, κάτι ορεκτικό!Έτσι μου ήρθε η ιδέα ! Ναι, θα έκανα μεγάλες ατομικές τυρόπιτες αντί για μια του ταψιού!!!Έγιναν φανταστικές !! Μια ωραία ιδέα για κολατσιό!! Πάμε να τις φτιάξουμε!!

Ένα φαγητό που αν το κάνεις σωστά, δεν το χορταινεις !!!Το έχω μαγειρέψει άπειρες φορές, με χίλιους δυο τρόπους και πάντα γίνεται τέλειο. Θέλει βέβαια λίγο παρέα στο μαγείρεμα, να το βλέπεις και να το χαϊδεύεις!!! #ΜηνΤοΠετας και #WorldFoodDay .

Έπρεπε να αξιοποιηθούν οι δύο μπανάνες που είχαν μείνει μέρες και σκέφτηκα αμέσως αυτές τις τηγανίτες.Τις είχα κάνει και για ένα μικράκι που δεν έτρωγε το αυγό και ψάχναμε τρόπους να το κρύβουμε μέσα σε αλλά φαγητά, η διαφορά είναι ότι εκείνες οι τηγανίτες έγιναν με βρώμη και μέλι αντί αλεύρι και ζάχαρη.#Μηντοπετάς

Είχα τρελή επιθυμία εδώ και καιρό να φτιάξω πορτοκαλόπιτα! Έλα όμως που το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς μου δεν είχε φύλλο κρούστας..Οπότε σκέφτηκα να κάνω μία παραλλαγή στη συνταγή και να προσθέσω ινδοκάρυδο και αλεύρι φαρίνα,το αποτέλεσμα ήταν πολύ νόστιμο και αποφάσισα να το μοιραστώ μαζί σας!☺Η συνταγή είναι από το blog μουCookStories2#kimwlos #πορτοκάλι

Είναι μια λίγο χρονοβόρα διαδικασία μέχρι το τελικό αποτέλεσμα αλλά είναι ένας από τους τρόπους να αξιοποιήσουμε τις φλούδες πορτοκαλιού αλλά και λεμονιού και να μην πετάξουμε τίποτα από το φρούτο#Μηντοπετάς

Ένα υπέροχο σιροπιαστό γλυκό που θυμίζει σάμαλι στην όψη και γλυκό κουταλιού πορτοκάλι στη γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή το ένα από τα δυο να είναι ζεστό όχι και τα δύο, εγώ προτιμώ να είναι ζεστό το σιρόπι και κρύο το γλυκό! ( οι περισσότεροι από μας αυτό το ξέρουν). Αυτή τη συνταγή τη ζήτησα από το ΚΑΠΙ που δουλεύω, την είχαν φτιάξει προχτές και η γεύση της με έχει ξετρελάνει κι έτσι ζήτησα τη συνταγή να μου την δώσουν και φυσικά την έφτιαξα κι όλας και δεν έμεινε τίποτα μέσα σε δυο ώρες!!!

Το πώς να ψήσω τις πιπεριές το ηξερα απο τη μητέρα μου αλλα ηθελα ενα τρόπο να τις διατηρήσω για μεγαλο διαστημα. Καθένας εχει τον δικό του τρόπο και οι πληροφορίες στο διαδίκτυο αμέτρητες και γώ εκανα αυτο που ηξερα και λιγο απ'ολα οσα διαβασα. Για το ψήσιμο υπάρχουν δύο τρόποια) ή τις βαζετε οπως ειναι σε ταψάκι με λαδόκολλα , τις ψηνετε και μετα καθαριζετε φλουδες , κοτσάνι και σπόρια ήβ) κοβετε το "καπακι" με το κοτσάνι, αφαιρειτε τους σπορους και τις βαζετε σε ταψάκι με λαδόκολλα , τις ψηνετε και μετα καθαριζετε φλουδες (αυτο εφαρμοσα εγω αυτη τη φορά και ηταν πολύ πολύ πιο ευκολο)Και στις δύο περιπτώσεις οπωσδήποτε να τις βάλετε σε σακούλα μολις βγουν απο το φούρνο , το ξεφλουδισμα γινεται 100 % πιο ευκολο και κρατάτε και τα υγρά τους .