Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας

sirilo
sirilo @sirilo6946840898
Θεσσαλονικη,Ελλαδα

Είναι ένα νοστιμότατο φαγητό με βελούδινο πουρέ μελιτζάνας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θελουμε βαζουμε στη μπεσαμελ και λιγο μοσχοκαρυδο. Ο πουρες αυτος, ειναι γι αυτους που δεν τους αρεσει και πολυ η εντονη γευση της μελιτζανας.

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας

Cooksnap από Ρηνιώ στη συνταγή Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας
sirilo
sirilo @sirilo6946840898
Θεσσαλονικη,Ελλαδα

Είναι ένα νοστιμότατο φαγητό με βελούδινο πουρέ μελιτζάνας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θελουμε βαζουμε στη μπεσαμελ και λιγο μοσχοκαρυδο. Ο πουρες αυτος, ειναι γι αυτους που δεν τους αρεσει και πολυ η εντονη γευση της μελιτζανας.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 δόσηΜοσχαράκι κοκκινιστό
  2. 3-4 κόκκοιμπαχάρι
  3. 5-6 κόκκουςπιπέρι
  4. μελιτζάνες
  5. 2 φλ.αραιή μπεσαμέλ
  6. αλάτι, πιπέρι
  7. μαλακή γραβιέρα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ετοιμαζουμε το κρεας κοκκινιστο οπως το φτιαχνουμε συνηθως, μονο που προσθετουμε ενα κρεμυδι περισσοτερο στο σωταρισμα.

  2. 2

    Προσθετουμε 3-4 κοκκους μπαχαρι και 5-6 κοκκους πιπερι στο βρασιμο.

  3. 3

    Ψηνουμε τις μελιτζανες στο φουρνο και τις κανουμε πουρε.

  4. 4

    Ετοιμαζουμε 2 κουπες αραιη μπεσαμελα, ριχνουμε αλατι-πιπερι και τον πουρε μελιτζανας.

  5. 5

    Ανακατευουμε για 5-6 λεπτα επανω σε μετρια φωτια.

  6. 6

    Σβηνουμε τη φωτια, ριχνουμε και ανακατευουμε τα τριμμενα τυρια (διαφορες μαλακιες γραβιερες τριμμενες) να λιωσουν και να ενωθουν με το μειγμα.

  7. 7

    Σερβιρουμε τον πουρε μελιτζανας ζεστο, περιχυμενο με την σαλτσα του κοκκινιστου και το κρεας.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Ρηνιώ στη συνταγή Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
sirilo
sirilo @sirilo6946840898
στις
Θεσσαλονικη,Ελλαδα
Ειμαι μια μητερα 3 παιδιων,που μενω θεσσαλονικη,τωρα τα τελευταια δυο χρονια δεν εργαζομαι(εργαζομουν ως πωλητρια σε ζαχαροπλαστειο)και ασχολουμε με την οικογενεια μου.Βρισκω παντα την δικαιολογια να βρισκομαι στην κουζινα μου,οταν δεν βρισκομαι εκει μεσα παιζω πολυ ταβλι,και μου αρεσει πολυ να ψαχνω στο ιντερνετ οτι μπορει κανεις να φανταστει.Μου αρεσουν πολυ τα ταξιδια,και γι'αυτο ψαχνω για διαφορα μερη που θελω να παω(στην ελλαδιτσα μας μονο,εννοηται)και ετοιμαζω το προγραμα για τις επομενες διακοπες,ναμαι θελω παντα ετοιμη,και να μην ψαχνω τελευταια στιγμη.Ειμαι πολυ οργανομενο ατομο,σαν Ταυρος(ζωδιο)που ειμαι.Δενομαι πολυ με πραγματα,με ζωακια και με τους ανθρωπους που θα γνωρισω(κακο αυτο)αλλα ειμαι πολυ συναισθηματικο ατομο.
Δες περισσότερα

Σχόλια (27)

Vassiliki
Vassiliki @cook_8450115
Συγνώμη αλλά επειδή ειμαι λίγο άσχετη (νέα στην κουζίνα), τις μελιτζάνες για να τις ψήσω τι κάνω? Τις κόβω στη μέση? Βάζω κάτι απο πάνω? Τις ψήνω στο φούρνο πόση ώρα περίπου?
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κεφτεδάκια φούρνου υγιεινά
  2. Φακές σαλάτα super Foods
  3. 2️⃣8️⃣ Πράσινη σαλάτα με βερίκοκα, κασέρι και αμύγδαλα
  4. Σάντουιτς του καλοκαιριού
  5. Κρύα σαλάτα με μαυρομάτικα και αντζούγιες
  1. Γαύρος ανοιξιάτικος
  2. Ρώγες της Αφροδίτης
  3. Σουλτάνα
  4. Κέικ πορτοκάλι