
Κολοκύθα λαδερή σε ύφος... βυζαντινό

Τη συνταγή την... ψάρεψα μέσα στο Ιντερνετ γιατί μου έκανε εντύπωση ο τίτλος της. Τον οποίο και μεταφέρω αυτούσιο. Όπως αυτούσια μεταφέρω και την ίδια τη συνταγή, που πρωτοδημοσιεύθηκε από την κυρία Εύη Βουτσινά στις 15.06.2005 στο portal της Καθημερινής. Από τότε την έχω κάνει μισή ντουζίνα φορές και πάντα με εντυπωσιάζει η ιδιαίτερη, μεστή γεύση της.
Λίγα μυστικά ακόμα
Φροντίστε να έχετε συμμετάσχει μέσα στην ημέρα σε μερικές μηχανοραφίες, έτσι για μπείτε περισσότερο σε.... πνεύμα Βυζαντίου
Κολοκύθα λαδερή σε ύφος... βυζαντινό
Τη συνταγή την... ψάρεψα μέσα στο Ιντερνετ γιατί μου έκανε εντύπωση ο τίτλος της. Τον οποίο και μεταφέρω αυτούσιο. Όπως αυτούσια μεταφέρω και την ίδια τη συνταγή, που πρωτοδημοσιεύθηκε από την κυρία Εύη Βουτσινά στις 15.06.2005 στο portal της Καθημερινής. Από τότε την έχω κάνει μισή ντουζίνα φορές και πάντα με εντυπωσιάζει η ιδιαίτερη, μεστή γεύση της.
Λίγα μυστικά ακόμα
Φροντίστε να έχετε συμμετάσχει μέσα στην ημέρα σε μερικές μηχανοραφίες, έτσι για μπείτε περισσότερο σε.... πνεύμα Βυζαντίου
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τη κολοκύθα σε χοντρούς κύβους.
- 2
Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και κόβουμε τα μανιτάρια στα 2 ή στα 4, ανάλογα με το μέγεθός τους.
- 3
Σε ρηχή κατσαρόλα τακτοποιούμε όμορφα όλα τα λαχανικά, αλατίζουμε ελαφρά, σκορπίζουμε πάνω τους τα αρώματα και περιχύνουμε με το αφέψημα.
- 4
Τα βάζουμε να βράσουν και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 5
Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, σκορπίζουμε ανάμεσα στα λαχανικά τις σταφίδες και τα δαμάσκηνα.
- 6
Χτυπάμε σ' ένα μπολ το λάδι με το λεμόνι και το μέλι και περιχύνουμε μ' αυτό το φαγητό.
- 7
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μελώσει το φαγητό.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπάρες Δημητριακών 3 υλικά σε 15 λεπτά Μπάρες Δημητριακών 3 υλικά σε 15 λεπτά
Ένα όμορφο σνακ για όλες τις ώρες, μπορεί να γίνει η συντροφιά σου παντού. Αποτελούν την απόλυτη διατροφική επιτυχία των τελευταίων δεκαετιών! Είτε έχεις μικρά παιδιά, είτε φορτωμένο πρόγραμμα, είτε είσαι αθλητής, είτε προσέχεις το βάρος σου, μία μπάρα δημητριακών την ημέρα κάνει πέρα τις λιγότερο υγιεινές επιλογές για σνακ. Όταν μάλιστα έχεις τη διάθεση και τρία μόνο απαραίτητα υλικά για να ετοιμάσεις τις δικές σου, η απόλαυση είναι ακόμη μεγαλύτερη. Ακολούθησε τα βήματα μου και μέσα σε 15 λεπτά θα έχεις φτιάξει τις δικές σου μπάρες δημητριακών εύκολα και νόστιμα!!!! Δες το βίντεο εδώ👉👉 https://youtu.be/UyuWacNJf9o PetrosMaounatzis -
Μπακαλιάρος στιφάδο στο φούρνο Μπακαλιάρος στιφάδο στο φούρνο
25η Μαρτίου , διπλή γιορτή, Επανάσταση 1821 και Ευαγγελισμός Θεοτόκου. Ημέρα ταυτισμένη με μπακαλιάρο παστό. Αντί για μπακαλιάρο τηγανητό σε κουρκούτι, επέλεξα μια συνταγή από το olivemagazine.gr και σας την παρουσιάζω. Απλά από τη συνταγή παρέλειψα τα δαμάσκηνα. Χρόνια Πολλά! Ariagni -
Χταπόδι στιφάδο με ελιές του Άκη Χταπόδι στιφάδο με ελιές του Άκη
Τη συνταγή αυτή την είδα στο Πρωινό του Mega όταν ήταν ο Άκης Πετρετζίκης πριν 2-3 χρόνια. Την έκανα δοκιμαστικά, ξετρελάθηκαν όλοι και από τότε μου τη ζητάνε κάθε φορά που υπάρχει χταπόδι στο σπίτι και φυσικά έχει μπει στα παραδοσιακά μεζεδάκια της Καθαράς Δευτέρας! Δοκιμάστε τη και δε θα χάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΒρήκα τη συνταγή στο site του Άκη Πετρετζίκη. KatiannaG -
Σαραγλί με κολοκύθα και καρύδια όπως στη Μακεδονία ✨εύκολο✨ Σαραγλί με κολοκύθα και καρύδια όπως στη Μακεδονία ✨εύκολο✨
Πρόκειται για την απλοποιημένη εκδοχή της ΥΠΕΡΟΧΗΣ συνταγής "Σαραγλί Με Γλυκιά Κολοκύθα" από τη @stavrulaz - την οποία ευχαριστώ πάρα πολύ!!!! 🩷🩷🩷 - με μερικές αλλαγές και προσθήκες για να φέρνει ακόμη περισσότερο στο σαραγλί της Μακεδονίτισσας γιαγιάς μου.📌 Η εφαρμογή δυστυχώς δε δίνει πια τη δυνατότητα να αντιγράψουμε το link (σύνδεσμο) των συνταγών, οπότε για να δείτε τη πρωτότυπη συνταγή, πατήστε πάνω στο όνομα χρήστη που έχω κάνει tagged και ψάξτε τη με το όνομα της συνταγής που αναφέρω εντός εισαγωγικών παραπάνω.📌 (Τη συνταγή πρώτα τη βρήκα στο #YouTube και μετά εδώ.)Tags:#Ημερολόγιο2025#Vegan#Μακεδονία#Μακεδονικό#ΜακεδονικόΣαραγλί#Παραδοσιακό#Σιροπιαστό#Σιροπιαστά 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ -
Μαρμελάδα μούρων θεραπευτική Μαρμελάδα μούρων θεραπευτική
Μαρμελαδα μουρα της κ Οικονομου Κατερινας με την οποια εκτος του οτι τη τρωμε στο ψωμι, αν βγαλουμε αφθα στο στομα τη θεραπευει.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορει τα μουρα να μην ειναι προιον της εποχης, αλλα επειδη στις εικοσιπεντε γιορταζει η Κατερινα μου βγηκε στη επιφανεια. Ωστοσο μπορει να γινει και μες στο χειμωνα αυτη η θεραπευτικη μαρμελαδα σε περιπτωση που βρειτε κατεψυγμενα φρουτα του δασους xeniamanos -
Μοσχαράκι με κολοκύθα Μοσχαράκι με κολοκύθα
Από παλιό τεύχος του Γαστρονόμου της Καθημερινής. Το τιμάμε ως κυριακάτικο φαγητό ή όταν έχουμε στο σπίτι φίλους. Αν έχετε μικρά παιδιά που δεν αρέσουν την κολοκύθα μπορύν απλώς να μην τη φάνε. Η καολοκύθα έχει πολύ ήπια γεύση και δεν επηρεάζει αισθητά την γεύση του κρέατος. #ευχές Saucypan -
Κολοκύθα με φαντασία Κολοκύθα με φαντασία
Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε μια φίλη της μητέρας μου ... είναι πεντανόστιμη και κάθε φορά που την φτιάχνουμε εξαφανίζεται στο πι και φι !Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία και καλή όρεξη! dancecook -
Ασουρές o καλογηρικός ή αλλιώς βαρβάρα Ασουρές o καλογηρικός ή αλλιώς βαρβάρα
Εμαθα να φτιάχνω αυτό το γλυκό απο ένα βιβλίο καλογηρικής μαγειρικής του αρχιεπ. Δοσίθεου (Μονή Τατάρνας). Μου άρεσε τόσο πολύ που έμαθα την ιστορία του. Πρόκειται για ένα νηστισιμο παραδοσιακό της Τουρκίας όσο και της Ελλάδας, αλλά εδώ το ονομάζουμε Βαρβάρα, απο την γιορτής της Αγίας Βαρβάρας. Στην ανατολή υπάρχει η Μέρα του Ασουρέ. Στην Τουρκία χρησιμοποιούν για υλικά ένα μείγμα από σπόρους, όσπρια, όπως φασόλια και ρεβίθια, σιτάρι, ξηρούς καρπούς και φρούτα και σερβίρεται ζεστό, πασπαλισμένο με κανέλα και είναι γαρνιρισμένο με ξηρούς καρπούς, ρόδι, σταφίδες κλπ. Στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Δυτική Θράκη το γλυκό γίνεται με κοπανισμένο σε γουδί σιτάρι, το οποίο βράζεται και ανακατεύεται με κοπανισμένο, ψημένο σουσάμι, αμύγδαλα, καρύδια και γλυκαίνεται με πετιμέζι, χυμό ροδιών, χουρμάδες, σύκα ή ζάχαρη. Οι Έλληνες χριστιανοί το φτιάχνουν συνήθως στην εορτή της Αγίας Βαρβάρας, κατά την οποία φτιάχνεται και μοιράζεται συμβολίζοντας την πανσπερμία. Το ίδιο γλυκό κάνουν και οι Έλληνες μουσουλμάνοι της Θράκης γιορτάζοντας την Ημέρα του Ασουρέ, το οποίο μοιράζουν σε γείτονες. Σαν επίλογο θα σας πω ότι όσοι νηστέυετε αξίζει να το φτιάξετε!!! (τις πληροφορίες τις βρήκα στο site Wikipedia)Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι τονωτικό, ευστόμαχο για μέρες αυστηρής νηστείας...σε κρατάει στα πόδια σου χωρίς να σε κάνει να πείνας. ritahlias -
Κολοκύθα ψητή γλυκιά Κολοκύθα ψητή γλυκιά
Η κολοκύθα αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Είτε πρόκειται για τη σάρκα ή τους σπόρους της, η κολοκύθα, το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία μας. 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Τάρτα με κολοκύθα και τυριά Τάρτα με κολοκύθα και τυριά
Είχα σε μια σακούλα τριμμένη κίτρινη κολοκύθα στην κατάψυξη και το εσωτερικό από στρογγυλά κολοκύθια που είχα γεμίσει την προηγούμενη εβδομάδα. Τυριά υπήρχαν και ένα φύλλο κουρού. Η εικόνα της τάρτας ήρθε στο μυαλό μου και μύρισα τα αρώματα της!!! 🧀🍝🍕 Eftichia Voulgari - Kokota -
Ηλίανθος με πορτοκαλί κολοκύθα και σταφίδες Ηλίανθος με πορτοκαλί κολοκύθα και σταφίδες
Μια γλυκεία πιτα που τρώγεται όλες της ώρες!Λίγα μυστικά ακόμαΤην ιδέα της συνταγής την πήρα από μια φωτογραφία που βρήκα στο ίντερνετ και την έφτιαξα με την κολοκύθα που μας αρέσει πολύ, την έφτιαξα και με γέμιση τυριών! thomaei
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)