Tραγανές και πολύ νόστιμες, τρώγονται σαν μεζεδάκι αλλά και κυρίως πιάτο...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από βιβλίο της Χρύσας Παραδείση... και όταν ήταν μικρά τα παιδιά μου ήταν ένας έξυπνος τρόπος να τρώνε ψάρι..

Κρέπες με κιμά πανεΛίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύουν τέλεια την πατζαροσουπα

Είναι πεντανόστιμες! Δοκιμάστε τις!

Αυτή είναι η δεύτερη Ισπανική συνταγή που δοκίμασα για το Valira Food Festival. Ορεκτικό και αυτό, είναι κροκετούλες μαλακές που περιέχουν κοτόπουλο και μπέικον, αν και δε το καταλαβαίνεις, νομίζεις πως περιέχουν τυρί. Είναι σα να φτιάχνεις μια σφιχτή μπεσαμέλ βάζοντας και πράγματα μέσα. Η συνταγή είναι και πάλι από το Ισπανικό Cookpad, και είναι του/της julianrufete. Στη δική του συνταγή είχε Jamon serrano αντί για μπέικον, αλλά εκείνη την ώρα που το αποφάσισα δεν είχα, οπότε έβαλα μπέικον. Δε νομίζω πως άλλαξε και πολύ τη συνταγή...Σε ισπανικό εστιατόριο που είχα πάει, ο Ισπανός σεφ εκεί μας είχε φέρει τέτοιες κροκέτες, αλλά με μπακαλιάρο, και έλεγε πως ήταν συνταγή της μαμάς του. Μου είχαν αρέσει πάρα πολύ και να που τώρα βρήκα τη συνταγή!!!

Η συνταγή που αντιπροσωπεύει τη Νιγηρία στο Παγκόσμιο project αυγού της Cookpad!#αυγό"Αγαπώ πολύ τις κροκέτες αυγού γιατί είναι τραγανές 😋❤" λέει η συγγραφέας της συνταγής.Η συνταγή είναι της Mss Leemah's Delicaciesκαι τη βρίσκεις εδώ: https://cookpad.wasmer.app/ng/recipes/14149787-egg-fingers

“Είσαι πιο γενναίος απ’ όσο νομίζεις, πιο δυνατός απ’ ότι δείχνεις, πιο έξυπνος απ’ ότι πιστεύεις”.Απόγευμα Κυριακής και η μικρή μου κόρη χαλαρώνει στο κρεβατάκι της μετά από ένα πρωινό όλο τρέξιμο στον κήπο.Φυτέψαμε μερικούς μαϊντανούς και άνηθους, δύο-τρία μπρόκολα, άλλα τόσο μαρουλάκια, αρκετή ρόκα για τη μαμά της. Έπαιξε με τις χελώνες και δεν τους θύμωσε ούτε όταν έφαγαν μία ολόκληρη ρίζα μαρουλάκι που η ίδια είχε φυτέψει πριν από λίγη ώρα. Μάζεψε δυό βουναλάκια φύλλα, πεσμένα από την αμυγδαλιά, αλλά δεν κατάφερε να θυμάται στο τέλος του πρωινού ότι τα λένε “στοίβες” ..... Και ας είχε μείνει εντυπωσιασμένη από το “πόσο ψηλή είναι !!! Από εδώ ξεκινάει για να φθάσει πάνω, στη βεράντα μας ;”Εξουθενωμένη, ίσα που ακολούθησε δυό βήματα τον Winnie στις περιπέτειές του, πριν κλείσει τα ματάκια της και βυθισθεί σε έναν ήρεμο ύπνο, γεμάτο από σκαλιστηράκια, χελώνες, μαρούλια και τσουγκράνες.Βγαίνοντας από το δωμάτιο, μου φάνηκε να την ακούω πίσω μου να μου ψιθυρίζει τα λόγια του Κρίστοφερ Ρόμπιν.Οι πατάτες βράζουν μέσα στην κατσαρόλα, και το δικό μου το μυαλό μου δεν λέει να ξεκολλήσει από αυτές τις λίγες λέξεις. Τι μου είπε ακριβώς ;“πιο γενναίος από μία χελώνα πιο μακρύς απ’ την αμυγδαλιά πιο ψηλός από μία χήνα (ή μήπως πρόκειται για κότα; )”Recipe by ggr

Την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο ,τον Γιώργο Τσούλη, είναι πεντανόστιμη εύκολη και χορταστική

Αγοράσαμε πεντανόστιμες πατάτες και είπαμε να τις δοκιμάσουμε σε διάφορες εκδοχές!!!! Αν αφαιρέσουμε το αυγό μπορεί να γίνει και νηστίσιμη συνταγή!!!!#Ημερολόγιο2025

Ένα εύκολο μεζεδάκι για ούζο.Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρουμε με μια ξυνή κρέμα που φτιάχνουμε με 3 μέρη κρέμα γάλακτος και 1 μέρος ξυνόγαλο.

#ΜηνΤοΠετάς

Καινούργια συνταγή που δοκιμάζω και είναι φανταστική! Ακόμα και αυτοί που δεν τους αρέσει το μπρόκολο θα ξετρελαθούνε γιατί δεν το γεύεσαι έντονα λόγω της παρμεζάνας. Αυτές οι κροκέτες δεν επέχουν καθόλου αλεύρι ή φρυγανιά μιας και γίνονται με φασόλια και είναι το τέλειο συνοδευτικό αλλά τίποτα δεν μας σταματάει να το φάμε και ως κυρίως πιάτο με σαλατούλα. Τα φασόλια δίνουν κρεμώδη υφή που σε ξετρελαίνει και φυσικά αντί για τηγάνι χρησιμοποιούμε τον φούρνο οπότε έχουν ελάχιστο λάδι. Μπορούμε φτιάξουμε δε άπειρες παραλλαγές με διαφορετικά ήδη φασόλια, ρεβίθια ή κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών κτλπ. #2020 #χορτοφαγία #δίαιτα