Στραπατσάδα της γιαγιάς
Elefteria @cook_8450398
Απλή κλασική καλοκαιρινή γεύση για μικρούς και μεγάλους.
Recipe by Elefteria
Στραπατσάδα της γιαγιάς
-
donrou“Απίθανη.... Πρόσθεσα λίγο κουρκουμά και έγινε πιο giallo” -
nantiaflou“Με 3 αυγα και μια μεγαλη ντοματα για δυο ατομα. Πολυ νόστιμη!” -
Maria“Χωρίς φετούλα, αλλά πεντανόστιμο!!” -
elenixaniaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
CHRISA KONSTANTINOU (1628)Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
Ναυσικά“Αντί ρίγανη έβαλα δυόσμο για αλλαγή. Μιαμ μιαμ!”
Απλή κλασική καλοκαιρινή γεύση για μικρούς και μεγάλους.
Recipe by Elefteria
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το λάδι στο αντικολλητικό τηγάνι και τσιγαρίζουμε την καφτερη πιπεριά.
- 2
Προσθέτω τη ντομάτα και το αφήνω να πάρει μια βράση (να μην δέσει σαν σάλτσα).
- 3
Σπάμε ένα ένα τα αυγά στο τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε πρώτα τα ασπράδια και τέλος τους κρόκους.
- 4
Μόλις αρχίσει να δένουν τα αυγά ανακατεύουμε και κλείνουμε το μάτι.
- 5
Τρίβουμε με το χέρι μας το τυρί κατευθείαν στο τηγάνι, βάζουμε ρίγανη και σερβίρουμε.
Με λένε Ελευθερία, και ζω στην συμπρωτεύουσα, την Θεσ/νίκη.Είμαι 35 χρονών και έχω μια κόρη στα 7 και έναν γιο σχεδόν 5 χρονών.Τα τελευταία 6 χρόνια δεν εργάζομαι και μεγαλώνω τα παιδιά μας όσο καλύτερα μπορώ.Με την κουζίνα μπλέχτηκα πολύ μικρή από ανάγκη, μιας και έπρεπε να φάμε και δεν είχαμε μανούλα. Αλλά και από όσο θυμάμαι πάντα μου αρεσε να βλέπω τους άλλους να μεγαλουργούν.Παρόλα αυτά η μαγειρική είναι το χόμπι μου. Αν και πάσχω λίγο στο στολισμό, το όνειρο μου είναι να ετοιμάζω μπουφέδες για παρτυ και όχι μόνο.Το κακό είναι ότι, ότι κάνω εξαφανίζετε στο λεπτό και ως αποτέλεσμα τα έχουμε τα κιλακια μας και εγώ και ο σύζυγος, στα παιδιά ακόμη το ελέγχο.Κάπως έτσι βρήκα και γω το σαιτ και λόγο δουλειάς του άντρα μου (ταξιτζής) λείπει πολλές ώρες από το σπίτι, σε αντίθεση με μένα που είμαι όλη μέρα μέσα, κόλλησα.
Δες περισσότερα Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Στραπατσάδα (Καγιανάς) Στραπατσάδα (Καγιανάς)
Μια πολύ εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με αυγά, ντομάτα και φέτα.Recipe by Sitronella
-
Στραπατσάδα με λουκάνικο χωριάτικο 🍅🌶🫑 Στραπατσάδα με λουκάνικο χωριάτικο 🍅🌶🫑
Από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές, άκρως καλοκαιρινή μιας και οι φρέσκες ντομάτες έχουν την τιμητική τους#ντομάτα#αβγά#πιπεριά#λουκάνικο#εύκολο
Margarita Margariti -
Στραπατσάδα αλα mama Στραπατσάδα αλα mama
Ομελέτα με λαχανικά.. στραπατσαρισμένηo)Λίγα μυστικά ακόμαΤρελαίνει μεγάλους και μικρούς.. Η φώτο δεν είναι δική μου!!
-
Στραπατσάδα Στραπατσάδα
Όπως της γιαγιάς μου... έτσι περάσαμε τα καλοκαίρια μας! Πολύ απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή, ιδανική μετά από ένα μπάνιο στη θάλασσα!
-
Κρητική στραπατσάδα με μυζήθρα Χανίων Κρητική στραπατσάδα με μυζήθρα Χανίων
Ένα #γρήγορο και #εύκολο φαγητό..που μυρίζει καλοκαίρι...🥰🥰
-
Καγιανάς ή στραπατσάδα με μανιτάρια🍄 Καγιανάς ή στραπατσάδα με μανιτάρια🍄
Φαίνεται να προέρχεται από το αρχαίο κατζινέ (khagineh), μια γλυκιά περσική ομελέτα που μοιάζει περισσότερο με κρέπα και φτιάχνεται με αυγά, βούτυρο και ζάχαρη και αρωματίζεται με σαφράν και κάρδαμο. Η ομελέτα ήταν γνωστή στις κουζίνες της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, την εποχή του Βυζαντίου μάλιστα ονομαζόταν σφουγγάτο ή δούλκιο και γινόταν με τσιγαρισμένα κρεμμύδια και αρωματικά. Αλλά και στην Ινδία, το Αφγανιστάν και το Πακιστάν η πιο δημοφιλής ομελέτα ονομάζεται κατζινά (khagina) και είναι μογγολικής καταγωγής. Γίνεται με αυγά, ντομάτες, κρεμμύδια, πράσινες καυτερές πιπερίτσες και αρωματίζεται με φύλλα από φρέσκο κόλιαντρο, τζίντζερ και κύμινο. Σε πολλά μέρη το φαγητό είναι γνωστό ως στραπατσάδα, μάλλον από το ιταλικό uova strapazzate, δηλαδή αβγά χτυπημένα, ενώ στη Μύκονο ονομάζεται ήλιος και στην Πόλη Μενεμένη. Το ίδιο φαγητό στον Πόντο ήταν γνωστό ως φούστρον. Ο καγιανάς ή στραπατσάδα με μια νότα από ιταλική φινέτσα, δεν είναι επινόηση ελληνική. Παντού την λατρεύουν. Στην Κίνα, όπως και στις Φιλιππίνες, το αγαπημένο φαγητό των νεαρών φοιτητών είναι απλά κομματάκια ντομάτας με αυγά στο γουόκ. Η ελληνική συνταγή πάντως είναι η πιο απλή, αφού εκτός από το αλατοπίπερο έχει μόνο τρία υλικά, ελαιόλαδο, ντομάτες και αυγά, και το μυστικό κρύβεται στη νοστιμιά της ώριμης ντομάτας που πρέπει να βράσει πολύ καλά πριν ρίξουμε μέσα τα αυγά. Συνοδεύεται σχεδόν πάντα με τυρί φέτα.
-
Στραπατσάδα...! Στραπατσάδα...!
Εύκολη, οικονομική, γρήγορη και νοστιμότατη καλοκαιρινή συνταγή! Όσοι αγαπούν τις ντομάτες και τα αυγά θα λατρέψουν την στραπατσάδα!Καλή επιτυχία...! 😘#2020
-
Καγιανάς ή αλλιώς Στραπατσάδα! Καγιανάς ή αλλιώς Στραπατσάδα!
Εύκολη, γρήγορη και πάνω απ'όλα νόστιμη.🤤🤤
-
-
-
-
Στραπατσάδα με θρούμπι και μπούκοβο! Στραπατσάδα με θρούμπι και μπούκοβο!
Υπέροχη γεύση, καλοκαιρινή και πολύ γρήγορη. Το μπούκοβο σε συνδυασμό με τη φέτα και το θρούμπι το κανει ακόμα πιο ιδιαίτερο!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3070648
Σχόλια (12)
Το φτιάχνει η γιαγιά μου και είναι τέλειο