Μαλακά και νόστιμα για όλες τις ώρες της μέρας! Χωρίς τύψεις!Λίγα μυστικά ακόμαΈκανα την μισή δόση και μου βγήκαν 15 κομμάτια. Χρησιμοποίησα ξερή μαγιά.Η συνταγή είναι απο τον Βασίλη Καλλίδη.Η γεύση τους είναι ουδέτερη και μπορείτε να τα συνοδεύσετε με σφέλα και ελιές, με ξερά σύκα και μέλι ή με πετιμέζι.

Οπως η τηγανιτα. Μια ποντιακή συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγη μου την εδωσε ενας γειτονας μου (ποντιος).

Τα λαλάγγια είναι τοπική λιχουδιά εδώ στην Καλαμάτα. Κυκλοφορούν κλασικά σε δυο μορφές: τα τραγανά που είναι λεπτά και σκληρά (σαν κριτσίνια κάπως) και τα μαλακά που είναι σαν τους λουκουμάδες παραλίας αλλά χωρίς τη ζάχαρη. Τελευταία κυκλοφορεί και ένας ενδιάμεσος τύπος. Είναι πιο μικρά από τα μαλακά και πιο αφράτα από τα σκληρά... Γενικά όποιο και να φας είναι εθιστικό και πεντανόστιμο!Η Ελένη ήρθε μια μέρα με μια καινούρια συνταγή για λαλάγγια που γίνονται μέσα σε λίγη (σχετικά πάντα) ώρα γιατί δεν περιμένεις να φουσκώσει η ζύμη καθόλου. Φυσικά κάτσαμε και την φτιάξαμε! Είναι αυτά τα ενδιάμεσα λαλαγγια, και μου τρέχουν τα σάλια μόνο που τα σκέφτομαι!Ελπίζω να σας αρέσει!#νηστίσιμο #σνακ #πελοπόννησος

Τραγανές λωρίδες από ζύμη που μπορεί να βρει κανείς καθ' όλη τη διάρκεια του έτους σε όλους τους φούρνους στην Μεσσηνία. Άκρως εθιστικά.Λίγα μυστικά ακόμαΛαλάγγια φτιάχνουν παραδοσιακά, πριν τα Χριστούγεννα, σε μεγάλες ποσότητες. Παρ' όλ' αυτά καταναλώνονται αμέσως!Είναι όμως μπελαλίδικη συνταγή και χρειάζεται τουλάχιστον δυο άτομα για να γίνει. Εδώ όπως είδατε, είχαμε οικογενειακή υπόθεση, γιαγιά, μαμά και κόρη, όλες μαζί!Προτείνω εάν τα φτιάξετε να χωρίσετε τη ζύμη στα δύο και με τη μισή να φτιάξετε λαλάγγια και με την άλλη παξιμαδάκια. Είναι τα γνωστά παξιμάδια λαδιού Μάνης.Συνοδέψτε με σφέλα, ελίτσες και ουζάκι (φυσικά και σκέτα είναι από αυτά τα φαγητά που όταν ξεκινήσεις, δεν σταματάς να τρως εάν δεν τελειώσουν όλα). Μπορείτε να βάλετε μόνο ένα αυγό ή και καθόλου αυγά στη ζύμη, για να γίνουν νηστίσιμα.https://www.youtube.com/watch?v=PHrmeytGi0g

Απλά, Αφράτα, Ακαταμάχητα

Μια διαφορετική επιλογή που θα εμπλουτίσει υπέροχα το πλατό τυριών και αλλαντικών στο εορταστικό τραπέζι. Χαρούμενα Χριστούγεννα με υγεία, ειρήνη και αγάπη σε όλους. #Χριστούγεννα. #ΔιεθνήςΠοδιά24.

Με αλεύρι που όλοι έχουμε στο ντουλάπι και λίγα ακόμα υλικά που επίσης συνήθως έχουμε φτιάχνουμε αυτές τις τέλειες πίτες που τρώγονται με τυρί φέτα αλλά και μέλι με κανέλα #ότιέχω !

Με αυτή την ζύμη μπορούμε να φτιάξουμε επίσης πιροσκί και πίτσες!

Πεντανόστιμο και πανευκολο γλυκο που θα σας ξετρελάνει.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μείγμα είναι υγρό, μη ρίξετε αλεύρι και το χαλάσετε.Μη φοβηθείτε το πιπέρι και το ρούμι.

Νόστιμες πίτες με ξινή μυζήθρα, τηγανισμενες με μπόλικο ελαιόλαδο, για να πάρετε μια γεύση από την Κρήτη.Λίγα μυστικά ακόμαΟι πίτες μπορούν να σερβιριστούν είτε σκέτες είτε με μέλι.

Αφράτα ψωμάκια με τυρί φέτα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να ανοίξουμε τη ζύμη σε φύλλο κάπως χονδρό και να φτιάξουμε σχεδιάκια με κουπ πάτ.