Γιαουρτλού κεμπάπ
-
despinal“Έβαλα μοσχαρίσιο κιμά μόνο και βγήκαν απίθανα! Καμία σχέση με τα αγοραστά! Σίγουρα θα τα κάνουμε πάλι σύντομα!” -
ΧαρούμπιΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
evahor“Πολύ νοστιμη συνταγη.Πρόσθεσα 2 φέτες ψωμί,λίγο κρασάκι,καικύμινο...... τα έιχα ξαναφτιάξει παλαιότερα και είχα ακολουθήσει τη συνταγή κατα γράμμα....με αυτες τις πινελιές έγιναν τέλεια!!!Ευχαριστούμε!!” -
kalamaraki“Πάρα πολύ νόστιμα άρεσαν σε όλους! Ευχαριστούμε πολύ” -
MastorasΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ“Φυσικά και θα πάρεις τα 5 πιρουνάκια.Θεϊκό φαγητό μας άρεσε πάρα πολύ!!!”
MariaV @cook_8450101
Συνταγή από την Πόλη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η ποσότητα των μπαχαρικών είναι σχετική. Βάζετε την ποσότητα που σας ταιριάζει.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά, τον μαιντανό, το σκόρδο και το αλατοπίπερο.
- 2
Τα ζυμώνουμε πολύ καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
- 3
Πλάθουμε μακρόστενα κεμπάπ και τα περνάμε στα καλαμάκια για σουβλάκια.
- 4
Ψήνουμε στον φούρνο τα κεμπάπ μέχρι να ροδίσουν από όλες τις μεριές.
- 5
Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι και ρίχνουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, την κανέλα, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και τα αφήνουμε για δέκα λεπτά να βράσουν, ανακατεύωντας συνεχώς.
- 6
Σε ένα τηγανάκι ψήνουμε τις πίτες βάζοντας λίγο βούτυρο.
- 7
Σερβίρετε ως εξής
- 8
Σε μια πιατέλα βάζουμε τις πίτες, από πάνω τα κεμπάπ, μετά τη σάλτσα και τέλος το γιαούρτι.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεμπάπ γιαουρτλού αυθεντική Κεμπάπ γιαουρτλού αυθεντική
Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη στην μνήμη της γιαγιακας μου που την έχασα πρόσφατα και την μαγειρεύαμε μαζί 😭😭😭βέβαια εγώ έκανα μια μικρή παραλλαγή στο κιμά..μαρουλάκι ντοματούλες κρεμμύδι και σκόρδο απ τον κήπο μας #μποστανι
-
Γιαουρτλού κεμπάπ (αυθεντική συνταγή) Γιαουρτλού κεμπάπ (αυθεντική συνταγή)
Η συνταγή είναι αυθεντική και είναι του Τούρκου Αρχιμάγειρα Kemal Canturk από ένα σεμινάριο Οθωμανικής κουζίνας που παρακολούθησα.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν πρόκειται να μην μαγειρέψετε τον κιμά την ίδια ημέρα, τότε μουσκέψτε το ψωμί σε νερό και όχι στο γάλα.
-
Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ
Αυτό το πιάτο το δοκίμασα στην Κωνσταντινούπολη. Θυμάμαι πως ζητούσα επίμονα από τον ξεναγό, να βρει τρόπο να μάθει την συνταγή. Το αποτέλεσμα ήταν να βγει από την κουζινα ο μάγειρας του εστιατορίου και να δώσει σε όλο το γκρουπ την συνταγή. Ήμασταν μεγάλο γκρουπ και είχαμε κλείσει όλο το μαγαζί, έτσι όταν τελείωσε από το σερβίρισμα και μετά από την συνεχή γκρίνια μου, ντροπαλά βγήκε και μας έδωσε την συνταγή. Είχε πει πως κάποια μυστικά θα τα κρατούσε για τα εγγόνια του, αλλά εγώ νομίζω πως δεν έκρυψε τίποτα. Πριν μας την δώσει, μας έβαλε να του υποσχεθούμε πως δεν θα ανοιγαμε αργότερα εστιατόριο δίπλα στο δικό του, σερβίροντας αυτό το συγκεκριμένο πιάτο. Η συνταγή αφορούσε αρνίσιο κιμά, αλλά εγώ τον ρώτησα εάν θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω μοσχαρισιο κιμα και μου απάντησε με ερώτηση - Εδώ έφαγες αρνίσιο, στην πατριδα σου θα εισαι μαλωμένη με τον αρνισιο? Γέλασαν όλοι, αλλά παρ΄ όλα αυτά, μου ειπε πως μπορω να βάλω μοσχαρίσιο αρκει να έχει αρκετα υγρά, γιατί ο κιμάς απο μοσχάρι έχει λιγότερα λιπαρά από το αρνι.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μυστικό είναι τα υγρά και το σωστό ψήσιμο. Καλη επιτυχία.
-
Κεμπάπ γιαουρτλού Κεμπάπ γιαουρτλού
Μια συνταγή εξαιρετική που δεν με πρόδωσε ποτέ!!Ποιος μπορεί άλλωστε να αντισταθεί σε αυτόν τον υπέροχο μεζέ!!Αρώματα και γεύσεις μοναδικές από τα μπαχαρικά και τη κόκκινη καυτερή σάλτσα τόσο όσο για να αφήνει την καψάδα της, αφού έρχεται το δροσερό γιαούρτι να ισορροπήσει την κατάσταση.Γίνεται δηλ μια έκρηξη γεύσεων...👌🤪🤪#Απόκριες#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#κεμπάπ #μπαχαρικά #τσικνοπέμπτη #μεζέδες
-
Γιαουρτλού κεμπάπ Γιαουρτλού κεμπάπ
Η νοστιμιά σε άλλο επίπεδο με αρώματα που μας ερεθίζουν την όσφρηση....
-
Γιαουρτλού Κεμπάπ Με Κοτόπουλο Γιαουρτλού Κεμπάπ Με Κοτόπουλο
Αναλυτικά (σε βίντεο) την συνταγή μπορείτε να την βρείτε στο κανάλι μου στο Youtube πατώντας: https://youtu.be/hfmnGon_iIA
-
-
-
Γιαουρτλού Κεμπάπ 💞 Γιαουρτλού Κεμπάπ 💞
Η Ανατολή σερβιρισμένη σε ένα πιάτο και οι αισθήσεις να χορεύουν μαζί του...👌#ΧρυσόΠιρούνι
-
Γιαουρτλού άδανα κεμπάπ Γιαουρτλού άδανα κεμπάπ
Η Ανατολή στη λαδόκολλα!Η συνταγή μπορεί να γίνει και με ούρφα κεμπάπ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3086403-ourpha-kempap
-
-
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3071515
Σχόλια (74)