Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 kgikan gurame segar
  2. 2 cmlengkuas digeprek
  3. 4 batangserai digeprek
  4. 4daun jeruk
  5. 4daun salam
  6. 1 buahtomat diiris
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. secukupnyagaram
  9. 1 bhjeruk nipis
  10. 200 mlair
  11. Bumbu halus ;
  12. 8 bhcabe merah
  13. 6 bhcabe kriting
  14. 8 bhbwg merah
  15. 6 bhbwg putih
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1 cmjahe
  18. 4 butirkemiri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    bersikan sisik ikan,potong2 lalu cuci

  2. 2

    lumuri ikan dgn jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit

  3. 3

    panaskan minyak lalu goreng ikan smpai bewarna kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan

  4. 4

    siapkan wajan lalu panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus,lengkuas,serei,daun salam dan daun jeruk, masak hingga tercium harum lalu masukkan air dan tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan dan tomat lalu biarkan hingga bumbu meresap jgn diaduk cukuph dibalikkan ikannya agar meresap keseluruh ikannya, biarkan smpai tersisa air 1/4 nya

  5. 5

    gurame bumbu bali siap dihidangkan ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dewi sri
dewi sri @cook_2641501
pada
bandung
Vegetarian yg hobi dan sedang belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa