Παγωτό Λευκή Σοκολάτα

Cooksnap από karavour στη συνταγή Παγωτό Λευκή Σοκολάτα
Cooksnap από greg97 στη συνταγή Παγωτό Λευκή Σοκολάτα
Cooksnap από greg97 στη συνταγή Παγωτό Λευκή Σοκολάτα
haribo
haribo @cook_8453790

Το βουτυροκακάο της λευκής σοκολάτας δίνει σε αυτό το παγωτό φανταστική υφη.

Λίγα μυστικά ακόμα

H συνταγή είναι απο το βιβλίο "The Perfect Scoop" του David Lebovitz. Επίσης, περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την παρασκεύη παγωτου, μπορείτε να βρείτε στις Συμβουλές για Σπιτικό Παγωτό του site.

Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

600 Minutes
1 λίτρο παγωτό
  1. 230 γρ.λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
  2. 250ml. φρέσκο γάλα πλήρες
  3. 500ml. κρέμα γάλακτος
  4. 150 γρ.λευκή ζάχαρη κρυσταλλική
  5. 5 μεγάλουςκρόκους αυγών
  6. 1 πρέζααλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

600 Minutes
  1. 1

    Βάζουμε τη σοκολάτα σε ένα μπωλ, κατα προτιμηση όχι πλαστικό, και βάζουμε απο πάνω ένα σουρωτήρι.

  2. 2

    Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και το αλάτι στο ίδιο κατσαρολάκι. Σε ένα μπωλάκι χτυπάμε τους κρόκους αυγών. Ρίχνουμε σιγά-σιγά μερικές κουταλιές απο το ζεστό γάλα ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα και στη συνέχεια ριχνουμε τα αυγά μέσα στο υπόλοιπο γάλα.

  3. 3

    Με μια ξύλινη κουτάλα με επίπεδη άκρη, ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά, ξύνοντας με την άκρη της κουτάλας τον πάτο, μέχρι να νοιώσουμε οτι αρχίζει να πήζει το μίγμα και ελαφρώς κολλάει στον πάτο. Προσοχή, δε θέλουμε να βράσει.

  4. 4

    Περιχύνουμε το μείγμα πάνω απο το σουρωτήρι και ανακατεύουμε μέχρι να λυώσει η σοκολάτα. Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε απαλά.

  5. 5

    Αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το βάζουμε σε πλαστικό τάπερ, το κλείνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο αρκετές ώρες, μέχρι να κρυώσει καλά.

  6. 6

    Ετοιμάζουμε την παγωτομηχανή σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή και βάζουμε το μείγμα μέχρι να παγώσει.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (5)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (14)

ΑΡΓΥΡΗ
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Καλά, φαίνεται τέλειο!!! Θα το φτιάξω και θα...βαθμολογήσω. Αλλά είμαι σίγουρη ότι θα είναι καταπληκτικό.
Επισκέπτης

Από

haribo
haribo @cook_8453790
στις
if you wanna see the rainbow, you have to put up with the rain [url=http://www.glitter-graphics.com][img]http://dl2.glitter-graphics.net/pub/1215/1215422mpfg6iydfh.png[/img][/url]
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Παπαρδέλα (Vol 2) Με κοτόπουλο! Anthony Tiganitakis
  2. Μαριναρισμενο μπούτι κοτόπουλο στη γάστρα😋 🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷
  3. Φρυγανιές με τυροκαυτερη, ντομάτα και κάπαρη! Στέλλα
  4. Μαρινάδα για κρέας Lena K
  5. Μπάρες frozen yoghurt με βατόμουρα Antonia Kagiafas
  1. Χοιρινό σνίτσελ με κασέρι στο φούρνο ΜΑΡΑΤΑ
  2. Παγωτό Σοκολάτα Πορτοκάλι haribo
  3. Κοτόπουλο Ραγού με Παπαρδέλες Fatsoula3
  4. Κουλουράκια με σισάμι anthoulla