Βασίστηκα στη συνταγή του Παρλιάρου και την έκανα με λίγες δικές μου παραλλαγές . Δεν έχω ξαναπετύχει τόσο τέλεια τσουρέκι !!! Ενθουσιαστήκαμε οικογενειακώς ! Τα καλύτερα που έχουμε φάει !!!#Πάσχα2019#τσουρέκια

Εύκολα τσουρέκια με έντονη γεύση πορτοκαλιού.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τον χυλό πορτοκαλιού, το αντικαθιστούμε με 1/3 της κούπας χυμό πορτοκάλι και λίγο ξύσμα. Αν θέλουμε μπορούμε επίσης να κάνουμε τα τσουρέκια γεμιστά με μαρμελάδα, σοκολάτα ή πραλίνα φουντουκιού.

Τέλεια αφράτα τσουρέκια με ίνες!!!

Είναι μια εκδοχή για πεντανόστιμα τσουρέκια, αφράτα και ελαφριά που γίνονται με τον παραδοσιακό τρόπο και έχουν ελάχιστες θερμίδες γιατί η κρυσταλλική στέβια αντικαθιστά την κλασική ζάχαρη. #εξετάσεις #ΔιεθνήςΠοδιά24

Αυτή η ζύμη είναι ιδανική αν δεν έχετε κουζινομηχανή, δε θέλει καθόλου ζύμωμα!Η συνταγή είναι της kikibebe2: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3086544-tsourekia-xoris-zumoma ! Τη δοκίμασα πέρυσι πρώτη φορά και μου άρεσε τόσο η ευκολία της όσο και το αποτέλεσμα! Φέτος τα έφτιαξα ξανά και θέλησα να κρατήσω τη συνταγή με τις μικροαλλαγές που έκανα.Για γεμιστά τσουρέκια:Μπορούμε να βάλουμε ότι θέλουμε στη γέμιση όπως πραλίνα, κουβερτούρα κλπ. Στα υλικά γράφω τη γέμιση που έβαλα εγώ στο μεγάλο τσουρέκι, αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά πρέπει να τη δοκιμάσετε, είναι απίθανη! Ευχαριστώ πολύ τη Sitronella για την ιδέα 🙏!Περισσότερα μυστικά:-Ξεκινήστε τη διαδικασία μια μέρα πριν από τη μέρα που θέλετε να τα ψήστε. Οπότε ξεκινήστε την απόγευμα ώστε να μείνει όλο το βράδυ η ζύμη στο ψυγείο και να τα πλέξετε και ψήσετε την επόμενη μέρα.-Αν φτιάξετε ολόκληρη τη δόση, βάλτε τη ζύμη σε μεγάλο μπολ γιατί φουσκώνει αρκετά.-Η ζύμη γενικά θα κολλάει, δεν προσθέτουμε παραπάνω αλεύρι, είναι πολύ βασικό! Αν κολλάει στο πλάσιμο, βάζουμε βούτυρο λιωμένο ή ηλιέλαιο στα χέρια μας.-Μείωση τη ζάχαρη στη ζύμη των τσουρεκιών και βγήκαν γλυκά τόσο όσο. Αν όμως σας αρέσουν αρκετά γλυκά βάλτε 350 γρ. ζάχαρη.-Ένα μυστικό για γυαλιστερά και μαλακά τσουρέκια είναι να τοποθετήσουμε ταψάκι με καυτό νερό κάτω κάτω στο φούρνο την ώρα που ψήνουμε τα τσουρέκια. Οι υδρατμοί θα γυαλίσουν τη ζύμη των τσουρεκιών και θα τα διατηρήσουν μαλακά στο εσωτερικό τους αφού ψηθούν.#πασχαλινάτσουρέκια #τσουρέκια

Πρώτη χρονιά στο σπίτι μου και είπα να κάνω τσουρέκια να μοσχοβολυσει Πάσχα ..Εγώ έκανα διπλή δόση

Σαν τα γιορτινά τσουρέκια που βρίσκουμε στους φούρνους, αλλά φτιαγμένο με τα χεράκια μας!!!

Το Τσουρέκι καθορίζεται από το 4, τα 4 σημεία του ορίζοντα, το σύμβολο του σταυρού, τον Τρισάγιο ύμνο. Το πρώτο τσουρέκι δεν ήταν πλεκτό, αλλά διπλωτό στα 4. Με το άρωμα που αγαπούσαν οι Αρμένιοι , το Μαχλέπι κι έβγαινε από τις μικρές μαύρες κερασιές στις όχθες των ποταμών της Μεσοποταμίας. Τα υλικά του απλά και γνωστά, γάλα, αλεύρι, αυγά και φυσικά πρώτης ποιότητας βούτυρο που μαζί με τα αρωματικά, όπως η μαστίχα και το μαχλέπι του δίνουν την χαρακτηριστική γαργαλιστική του μυρωδιά.Αυτή η μυρωδιά βαθιά χαραγμένη στην μνήμη μου έρχεται στην επιφάνεια κάθε χρόνο που ανοίγω τον φούρνου ενώ ψήνονται τα πασχαλινά γλυκίσματα. Ο γεμάτος αρώματα ατμός, που ξεχύνεται από την πόρτα του, κατακλύζει τον χώρο και δια μέσου τις οσφρητικής οδού “τρυπώνει” στην μνήμη και μένει εκεί έως την επόμενη χρονιά.Η συνταγή, για παραδοσιακό τσουρέκι θέλει το το καλό φούσκωμα, το σωστό ζύμωμα, τα αγνά υλικά και την φροντίδα για το ζυμάρι. Αυτό με την σειρά του, θα σε ανταμείψει για την αγάπη που του δείχνεις, θα γεμίσει ίνες, θα γίνει αφράτο και νόστιμο.Μία ιδιαίτερα πρωτότυπη φρέσκια και υγιείνη πρόταση για να φτιάξεις τσουρέκια με στέβια διαίτης, λίγες θερμίδες και λίγα αυγά, θα βρεις πιο κάτω. Πρόκειται για μία από τις κλασικές συνταγές για τσουρέκια όπως όλοι τα γνωρίζουμε μόνο που αντί για ζάχαρη ζρησιμοποιούμε στέβια. #2020 #Ελλάδα #τσουρεκι #χωριςζαχαρη

Πρώτη φορά κάνω τσουρέκια, αλλά μου φάνηκε απλή η συνταγή αυτή και δε με ζόρισε! Την είδα από τον Β. Καλλιδη αλλά την άλλαξα λίγο στα υλικά στα γούστα μου! #πάσχα2019 #τσουρέκια

Εύκολη συνταγή για τρούφες με #περισσεύματα από πασχαλινά #τσουρέκια

Πιο αφράτα τσουρέκια δεν έχω ξανακάνει ποτέ!Περισσότερες ίνες δεν έχω δει ούτε σε αγοραστά!!!Γευστικά τόσο, που ευτυχώς η δόση ήταν μεγάλη και τα χορτάσαμε! Να δωρίσω, που ήταν στο πλάνο, δεν κατάφερα γιατί τα εξαφανίσαμε!Η αρχική συνταγή του σεφ Βακιάρου και τη συστήνω ανεπιφύλακτα με απόλυτη σιγουριά!Σας παραθέτω και κάποιες δικές μου προσθήκες για γεμιστά τσουρέκια με κάστανο ή πραλίνα.#τσουρέκι#Πάσχα

Ναι υπάρχουν και αυτά, ή αλλιώς vegan μόνο που δεν έχει γάλα αμυγδάλου!! Διαφορετική γεύση αλλά σούπερ μαστιχωτό και με πολλές ίνες!!Η συνταγή είναι των Μύλων Αγίου Γεωργίου!!