Μια συνταγή της φίλης μου Ντίνας που δουλεύει σε ένα ζαχαροπλαστείο στην Ηλιούπολη και φτιάχνει ακόμη αυτή τη συνταγή για τα σοκολατάκια όπου οι παλιοί θυμούνται.. #σοκολάτα

Τη συνταγή τη βρήκα τυχαία στο διαδύκτιο!! Τη διάβασα μου άρεσαν τα υλικά της και η αναλογία τους και ετσι έγινα οπαδός της και δεν την αλλάζω με καμία άλλη!!Είναι μια εύκολη συνταγή που τη χαραχτηρίζει η πλούσια βελούδινη κρέμα της!! #2020

Είναι εύκολα μπισκοτάκια. Εγώ τα έφτιαξα για τον παιδικό σταθμο της μικρής μου στα γενέθλιά της για τα παιδάκια... Βέβαια τα έφαγαν και όλοι οι ενήλικες που ήρθαν στο σπίτι! Η συνταγή είναι του Παρλιάρου.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στον χρόνο... Το πρώτο ταψί σίγουρα θα βγει στα 15 με 20 λεπτά τα επόμενα λίγο νωρίτερα καθώς ο φούρνος θα καίει.Όσες μανούλες τα πάνε στο σχολείο καλό θα είναι με κάποιο τρόπο να ενημερώσουν ότι η συνταγή περιέχει φουντούκι καθώς κάποια παιδάκια μπορεί να είναι αλεργικά. Εγώ τοποθέτησα όπως θα δείτε και στις φώτο μου χαρτάκι που το αναφέρει αυτό.

Αν θέλετε να φτιάξετε τούρτα και να την στολίσετε με ζαχαρόπαστα είναι απαραίτητο να έχετε μια λεία επιφάνεια για να "στρώσει" η ζαχαρόπαστα όμορφα και να έχετε ένα επαγγελματικό αποτέλεσμα. Η μια από τις επιλογές λοιπόν είναι να καλύψετε την τούρτα σας με ganache, η άλλη είναι η βουτυρόκρεμα.H ganache μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την επικάλυψη κέικ, κωκ, εκλέρ κι άλλων γλυκών με διαφορετική επεξεργασία κάθε φορά.Για την επικάλυψη τούρτας θα χρειαστείτε σπάτουλα και για να την απλώσετε και για να λειάνετε την επιφάνεια. Η ganache πρέπει να μείνει να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί κάπως και η τούρτα θα πρέπει να είναι κρύα.Μια πολύ επιτυχημένη συνταγή για ganache που είχαμε παλιότερα στο site.Η ποσότητα είναι για μεγάλη τούρτα 26 εκατοστά και 10 εκατοστά ύψος, αν θέλεις να καλύψεις μια βασιλόπιτα για παράδειγμα 26 εκατοστών και 5 εκατοστά ύψος, η μισή ποσότητα είναι αρκετή.#ζαχαροπλαστική

Επιθυμία για νέα γεύση. Που να συνδυάζει το αέρινο, το τραγανό και το σοκολατένιο. Η επιθυμία έγινε πραγματικότητα. #ΧρυσόΠιρούνι

Η Κλάρα με τον Καρυοθραύστη βρέθηκαν στην Χώρα των Γλυκών. Σε μία χώρα που όλοι θα θέλαμε να ζήσουμε!! Καθώς περπατούσαν έβλεπαν αμέτρητα γλυκά να πέφτουν από τον ουρανό, άλλα ήταν κρυμμένα στα λουλούδια, άλλα στόλιζαν το Χριστουγεννιάτικο δέντρο, ενώ από πολλές βρυσούλες έτρεχε σοκολάτα. Εκείνοι όμως στο τέλος του μονοπατιού συνάντησαν ένα υπέροχο γλυκό που τους κοίταζε επίμονα. Αυτό το γλυκό δεν ήταν άλλο από έναν χριστουγεννιάτικο κορμό με αμύγδαλα! Το πήραν αμέσως και ανυπομονούσαν να το απολαύσουν! Διάλεξα αυτό το γλυκό γιατί είναι ένα γλυκό που μυρίζει Χριστούγεννα. Χριστούγεννα χωρίς κορμό δεν γίνεται. Επειδή όμως λατρεύω και το άρωμα από το καβουρδισμένο αμύγδαλο, αυτός ήταν ο τέλειος συνδυασμός!Η συνταγή είναι από τον Στ. Παρλιάρο#γλυκά

Ειχα αρκετα μιξ ξηρών καρπών με αποξηραμένα φρούτα, ξεχώρισα τους καρπούς, αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια και εβγαλα αυτη τη συνταγή!

Μια εύκολη συνταγή για εκμέκ κανταΐφι!!Για όσες από τις φίλες μας βρίσκουν οτι το εκμέκ είναι δύσκολη υπόθεση έρχεται η συνταγή αυτή και τα ανατρέπει όλα!!Η συνταγή που ακολουθεί και ο τρόπος παρασκευής της είναι τόσο τεμπέλικος που θα σας φανεί παιχνιδάκι και σας πληροφορώ δεν υστερεί ούτε σε γεύση ούτε σε εμφάνιση !!!Στο μόνο που υστερεί είναι σε λιπαρά και νομίζω οτι είναι κάτι που αναζητάμε λίγο πολύ ολοι μας!!! #2020

Στο εξωτερικό τα trail mixes (ή snack mixes) είναι κάτι συνηθισμένο, ειδικά σε βραδιές ταινίας! Στην ουσία αναμειγνύεις ξηρούς καρπούς με μπαχαρικά και ποπ κορν, ανάλογα με τη γεύση και το γούστο σου, άλλες φορές όπως είναι, άλλες φορές αφού τα ψήσεις λίγο στο φούρνο. Είδα διάφορες συνταγές και έκανα τη δική μου εκδοχή που βγήκε ένα μείγμα πικάντικου και γλυκού και μου άρεσε πάρα πολύ! Είναι εθιστικό και τραβάει μπυρίτσα!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν θα φτιάξετε το ποπ κορν σας, προτείνω να το κάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή αν δεν έχετε στην κατσαρόλα αλλά με λίγο βούτυρο και χωρίς αλάτι. Θα βάλετε πολλά έξτρα μετά, οπότε καλό θα είναι να είναι τα ποπ κορν όσο πιο ουδέτερα γίνεται.Τα μπαχαρικά είναι θέμα γούστου. Ανάλογα με το τι σας αρέσει ή πόσο πικάντικα τα θέλετε, κάνετε τις προσθαφαιρέσεις σας.Εγώ βρίσκω στον ΑΒ ένα ιδιαίτερα πικάντικο μιξ ξηρών καρπών και αυτό χρησιμοποίησα. Έτσι γίνεται το μείγμα καυτερό, αλλά συνάμα γλυκό και αλμυρό και είναι τέλειο. Αν δε βρείτε, βάλτε μείγμα ξηρών καρπών απλών και βάλτε έξτρα μπαχαρικά (πιο πολύ τσίλι, πιπεράκι, σκορδάκι κλπ)Τα ποπ κορν μαζεύουν με το ψήσιμο, μη σας ανησυχήσει. Ίσα ίσα που γίνεται καλύτερη η αναλογία.Μπορείτε να τα διατηρήσετε σε αεροστεγές δοχείο για τουλάχιστον μια εβδομάδα, χωρίς να χάσουν σε γεύση.

Μια άλλη ωραία εκδοχή του κλασικού & αγαπημένου σιροπιαστού γλυκού. Η προσθήκη του αμυγδάλου δίνει μια νόστιμη γεύση. Συνδυάζεται επίσης υπέροχα αν θέλουμε κι με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή καϊμάκι. Να επισημάνω ότι η κούπα που χρησιμοποίησα είναι των 200ml. Επίσης όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Η συνταγή είναι αφιερωμένη στον καλό μας φίλο Παύλο που μου έδωσε την συνταγή. #Ημερολόγιο2023 #σιροπιαστόγλυκό #ρεβανί# ραβανί# εύκολο# επιδόρπιο#

Μπισκότα που αντί για κομματάκια σοκολάτας έχουν M&Ms!Μπορείτε να τα δοκιμάσετε με απλά M&Ms ή με εκείνα που είναι γεμιστά με φιστικί. Την συνταγή την βρήκα στο YouTube και την δοκίμασα και άρεσε σε όλους!Λίγα μυστικά ακόμαΑν το βούτυρο είναι αλατισμένο παραλείπουμε το αλάτι. Αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή την αφήνουμε στο ψυγείο για 1/2 με 1 ώρα. Τα μπισκότα όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο θα είναι ακόμα μαλακά. Όταν κρυώσουν θα σκληρύνουν κανονικά οπότε ΠΡΟΣΟΧΗ στον χρόνο ψησίματος.

Μια απλή, οικονομική και γρήγορη συνταγή για τρουφάκια! Κατάλληλη για παιδικά πάρτυ, συγκεντρώσεις και πολλούς καλεσμένους!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ χρησιμοποίησα κακάο ION.Μπορείτε αντί για τρούφα να κρατήσετε λίγο από το τριμμένο μπισκότο ή να αλέσετε ξηρούς καρπούς για να τσουλήσετε πάνω τα μπισκότα σας! Όποιον απ' τους τρεις τρόπους επιλέξετε, είναι πεντανόστιμα!