Κεφτεδάκια με κοστούμι μελιτζάνας
-
dcroula“Κι εδώ σερβιρισμενο με ρύζι μπασμάτι.” -
dcroula“Με μπόλικη φρέσκια τριμμένη ντομάτα 🍅.” -
Roula Voulga“Τι υπέροχο, ζουμερό, μοσχοβολιστό φαγάκι ήταν αυτό?!?!? Του πήγαινε γάντι το "κοστούμι"!” -
dcroula“Και σερβιρισμένο με ρύζι...” -
dcroula“Μου ξέφυγε λίγο στον φούρνο και δεν έμεινε πολύ σάλτσα.” -
ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΛΑΖΑΡΟΥ“Καλα ειναι θεικα!!!!”
lenale @cook_8459878
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνοδεύονται πολύ ωραία με στραγγιστό γιαούρτι. Μπορείτε αν θέλετε να τηγανίσετε τις μελιτζάνες.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές λωρίδες, τις απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολα, ραντίζουμε με ελάχιστο λαδάκι και ψήνουμε στο γκριλ και από τις δυο πλευρές.
- 2
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά του κιμά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
- 3
Για την σάλτσα, σοτάρουμε για λίγο στο λάδι το σκόρδο και το πετάμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε για 10-15 λεπτά. Αφήνουμε την σάλτσα να κρυώσει λίγο.
- 4
Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τυλίγουμε το κάθε ένα σε μια λωρίδα μελιτζάνας. Τοποθετούμε τα ρολάκια σε πυρέξ, περιχύνουμε με την σάλτσα και σκεπάζουμε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
- 5
Ψήνουμε στους 180 για περίπου 1 ώρα.
Αντιδράσεις
Κορυφαία αναζήτηση σε
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Μακαρονάδα με Κεφτεδάκια!!! Μακαρονάδα με Κεφτεδάκια!!!
Εμπνευσμένη από την συνταγή της ATHINA SERRES "κεφτεδακια σε στη σάλτσα" δημιούργησα την παρούσα συνταγή. Λίγα μυστικά ακόμα... Εσείς μπορείτε να τηγανισετε τα κεφτεδακια πριν τα βάλετε στην σάλτσα. Εγώ το αποφεύγω για να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό!
-
Κεφτεδάκια Κεφτεδάκια
#με_ξελάσπωσε Όταν θες να φτιάξεις κάτι γρήγορο και δεν έχεις πολύ χρονο σας έχω τι λύση! Κεφτεδάκια νόστιμα!!! Αν θέλουμε συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές...
-
Κεφτεδάκια...! Κεφτεδάκια...!
Αγαπημένα σε όλους!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Μπορείτε να βάλετε ότι κιμά θέλετε(εγώ βάζω μισό μοσχαρίσιο και μισό χοίρινο),2)Προσοχή να αλατίσετε καλά τα κεφτεδάκια στην αρχή γιατί μετά δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι,3)Μπορείτε αν θέλετε πριν τα τηγανίσετε να τα αλευρώσετε( προσοχή να τα τινάξετε καλά για να φύγει το περιττό αλεύρι).Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και κοφτό μακαρονάκι Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και κοφτό μακαρονάκι
Σε αυτήν την συνταγή έχω κρύψει αρκετά λαχανικά για τα παιδιά.😊Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με ακολουθήσεις στο Instagram: food _simplicity_by_helen
-
Μελιτζάνες και κεφτεδάκια σε σάλτσα σκόρδου Μελιτζάνες και κεφτεδάκια σε σάλτσα σκόρδου
Είναι γνωστή η αγάπη μας για τις μελιτζάνες, ακόμη και εάν είναι εκτός εποχής! Άλλωστε, πολλές φορές τις ψήνουμε και τις βάζουμε κατάψυξη για μελλοντική χρήση!!! #Ημερολόγιο2025 🍆🍆🍆#Δευτέρα
-
Κεφτεδάκια με σάλτσα Κεφτεδάκια με σάλτσα
Ο μικρός δήλωσε πως ήθελε κεφτεδάκια με σάλτσα, τι να κάνω κι εγώ;;; Να χαλάσω χατίρι;;; Όχι!!! Ό,τι θέλει το παιδί!!!
-
Μυρωδάτα κεφτεδάκια Μυρωδάτα κεφτεδάκια
Τι να πεις για αυτήν τη συνταγή; Σε όλους θυμίζει μαμά, γιαγιά ίσως, επιστροφή στα χρόνια της αθωότητας...Αρώματα και νοστιμιά σε άλλο level.
-
Κεφτεδάκια Μελιτζάνας με Κόκκινη Σάλτσα και Σπαγγέτι Κεφτεδάκια Μελιτζάνας με Κόκκινη Σάλτσα και Σπαγγέτι
Λαχταριστά, κεφτεδάκια μελιτζάνας, όχι μόνο για χορτοφάγους, αλλά και για αυτούς που τους αρέσει το καλό φαγητό. Μια εύκολη συνταγή, ένα τόσο νόστιμο πιάτο, που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Μια παλιά συνταγή που την έφτιαχνε η γιαγιάκα μου τα καλοκαίρια στο χωριό με μελιτζάνες και ντομάτες απο τον κήπο. Τα υλικά εύκολα με ότι είχε στο σπίτι. Απίστευτα νόστιμο πιάτο και τόσο απλό. Μια συνταγή βγαλμένη από το "σεντούκι", αφού εκείνα τα όμορφα χρόνια δεν έτρωγαν πολύ κρέας, γιατί ήταν είδος πολυτελείας... Η ζουμερή κόκκινη σάλτσα που σμίγει με τα κεφτεδάκια ταιριάζει απόλυτα με το σπαγγέτι, με το ανθότυρο ή την φέτα (διότι η γιαγιά δεν ειχε στη διαθεσή της στο χωριό παρμεζάνα και γραβιέρα). Μπορεί η γιαγιά να έφυγε.. αλλά γευσοαναμνήσεις που άφησε μένουν πίσω...#Χρυσόπιρούνι
-
Κεφτεδάκια τυλιχτά Κεφτεδάκια τυλιχτά
Πεντανόστιμα κεφτεδάκια τυλιχτά σαν πιτάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να τα σερβίρουμε με λίγο γιαούρτι, λεμόνι, άνιθο, κύμινο τα ανακατεύετε και γίνετε μια σως. Δοκιμάστε και θα με θυμηθείτε, είναι μια συνταγή της Ντίνας Νικολάου τα έκανα και η οικογένεια μου ξετρελάθηκε.
-
Λουλούδια με κεφτεδάκια Λουλούδια με κεφτεδάκια
Μία πολύ ωραία συνταγή για να αγαπήσουν τα μικρά παιδιά αλλά και μεγάλοι τον κιμά και τα κεφτεδάκια με αυτή την παρουσίαση θα μείνουν έκπληκτοι μικροί Και μεγάλοι στο τραπέζι
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3074096
Σχόλια (90)