Πένες με κοτόπουλο και σάλτσα ροκφόρ
Μια εύγεστη συνταγή με αρκετές θερμίδες
Λίγα μυστικά ακόμα
Οταν βράσουμε τις πένες ή οποιο άλλο ζυμαρικό προτιμάτε καλό θα ήταν να μη ρίξετε αλάτι στο νερό γιατί θα βγεί πολύ αλμυρό μετά, λόγω του ροκφόρ. Ρίξτε μόνο λίγο λάδι στο νερό για να μη κολλήσουν. Μπορούμε ν'αφαιρέσουμε το κοτόπουλο τελείως ή να το αντικαταστήσουμε με μπεικον.
Πένες με κοτόπουλο και σάλτσα ροκφόρ
-
krispanagoulia“Την έφτιαξα και είναι τέλεια ! Έβαλα φρέσκα μανιτάρια και πρόσθεσα λίγο πεκορινο στο τελικό αποτέλεσμα ! Ευχαριστούμε για την νόστιμη συνταγή” -
CHRISA KONSTANTINOU (1628)“Τέλειο!!!” -
CHRISA KONSTANTINOU (1628)Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
CHRISA KONSTANTINOU (1628)“πεντανόστιμο φαγητό το κανω συνεχεια!!!” -
CHRISA KONSTANTINOU (1628)“ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ!!!!”
Μια εύγεστη συνταγή με αρκετές θερμίδες
Λίγα μυστικά ακόμα
Οταν βράσουμε τις πένες ή οποιο άλλο ζυμαρικό προτιμάτε καλό θα ήταν να μη ρίξετε αλάτι στο νερό γιατί θα βγεί πολύ αλμυρό μετά, λόγω του ροκφόρ. Ρίξτε μόνο λίγο λάδι στο νερό για να μη κολλήσουν. Μπορούμε ν'αφαιρέσουμε το κοτόπουλο τελείως ή να το αντικαταστήσουμε με μπεικον.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις πένες (al dente).
- 2
Σε λίγο λάδι σωτάρουμε το κρεμμύδι.
- 3
Προσθέτουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει λίγο.
- 4
Κατόπιν ρίχνουμε τη πιπεριά και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σωτάρισμα.
- 5
Ρίχνουμε λίγο πιπέρι και σκόρδο.
- 6
Μόλις σωταριστούν καλά ρίχνουμε το κρασί και τον κύβο. Τ' αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.
- 7
Μόλις βράσει το κοτόπουλο ανοίγουμε τη κατσαρόλα να εξατμιστούν τα υγρά και ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος.
- 8
Την αφήνουμε λίγα λεπτά να βράσει και να δέσει, σβήνουμε τη φωτια και ρίχνουμε το ροκφόρ σε μεγαλούτσικα κομμάτια. Κλείνουμε τη κατσαρόλα κι αφήνουμε να λίωσει το ροκφόρ. Μόλις λιώσει ανακατεύουμε ελαφρα...
- 9
Αν θέλουμε ρίχνουμε τις πένες στη σάλτσα και ανακατεύουμε να πάει παντού. Αλλιώς καίμε με βούτυρο τις πένες και τα σερβίρουμε ξεχωριστά.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πένες με σάλτσα ροκφόρ και μανιτάρια Πένες με σάλτσα ροκφόρ και μανιτάρια
Το ροκφόρ ένα από τα αγαπημένα μου τυριά και ειδικά όταν συνδυάζεται με μακαρόνια θα μπορούσα να τα τρώω κάθε μερα!!!
-
Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα τόνου και ροκφόρ Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα τόνου και ροκφόρ
Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το ροκφόρ αυτή η μακαρονάδα θα σας ξετρελάνει!!! Είναι μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή που μου βγήκε τυχαία προσπαθώντας να τελειώσω όλα τα τυριά που είχα στο ψυγείο μου πριν φύγουμε για διακοπές. Βγήκε όμως εκπληκτική και την καθιέρωσα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν προσθέσετε περισσότερο ελαιόλαδο η σάλτσα θα κόψει. Γενικά δεν θέλει ιδιαίτερο βράσιμο από την ώρα που θα ρίξετε την κρέμα γάλακτος, προσθέτεις και τα υπόλοιπα υλικά και ξεμπερδεύεις.
-
Σάλτσα λαχανικών Σάλτσα λαχανικών
Υπέροχη σάλτσα λαχανικών που θα εντυπωσιάσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Συνοδεύει τέλεια ότι ζυμαρικό θέλετε, ακόμα και ρύζι.Λίγα μυστικά ακόμαΝερό δεν έχω προσθέσει γιατί βγάζουν οι ντομάτες, αν δείτε ωστόσο οτι θέλει, μην ρίξετε πολύ γιατί θα νερουλιάσει η σάλτσα.Μπορείτε να ρίξετε και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για να "σπάσετε" την ξινίλα της ντομάτας.Κρασί είτε λευκό είτε κόκκινο.
-
Σάλτσα καρμπονάρα με κοτόπουλο! Σάλτσα καρμπονάρα με κοτόπουλο!
Η αγαπημένη με διαφορά σάλτσα για ζυμαρικά στο σπίτι μας! Έχει ό,τι της χρειάζεται.Την πλούσια, βουτυρένια γεύση της κρέμας γάλακτος, τις πικάντικες νότες από τα λαχανικά και το κοτόπουλο να κυριαρχεί. Διαλέξτε το ζυμαρικό που αγαπάτε και αφήστε την να το απογειώσει...
-
Λιγκουίνι με σάλτσα ροκφόρ Λιγκουίνι με σάλτσα ροκφόρ
Μια ωραία και εύκολη συνταγή για όσους αρέσουν τα μακαρόνια και το ροκφόρ! Ονομάζεται επίσης και μακαρόνια με σάλτσα όσκαρ!Λίγα μυστικά ακόμαΣτο βιβλίο "συνταγές για χορτοφάγους" βρήκα μια παραλλαγή της, όπου αντί για πιπεριές έβαζαν κολοκυθάκια και αντί κόκκινο κρασί έβαζαν λευκό. Τη δοκίμασα κι έτσι και είναι καλή, αλλά εγώ και ο άντρας μου προτιμούμε την έκδοση με το κόκκινο κρασί.Μπορείτε αντί για ροκφόρ να βάλετε μπλε τυρί Δανίας χωρίς να αλλοιωθεί τίποτα από τη γεύση του!https://www.youtube.com/watch?v=w6uqXiuNo0A
-
Πένες πολύχρωμες με κόκκινη σάλτσα λαχανικών 🍝🍝🍝 Πένες πολύχρωμες με κόκκινη σάλτσα λαχανικών 🍝🍝🍝
Αυτή η συνταγή με έχει σώσει πάμπολλες φορές. Είτε είναι νηστεία είτε όχι, είτε έχω χρόνο είτε όχι, είναι σιγουράκι ότι θα φάμε υγιεινά, γρήγορα και νόστιμα. Εννοείται ότι επιδέχεται άπειρων αλλαγών, βάλτε ότι ζυμαρικό και ότι λαχανικό θέλετε. Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε και κάποιο αλλαντικό όπως γαλοπούλα και σαλάμι ή ακόμα και κοτόπουλο!Enjoy my friends! 🙂🙂🙂
-
Ζυμαρικά με σάλτσα λαχανικών Ζυμαρικά με σάλτσα λαχανικών
Είχαν μείνει στο ντουλάπι διάφορα ζυμαρικά σε μικρές ποσότητες. Το κάθε ένα ξεχωριστά δεν ήταν αρκετό για ένα γεύμα. Αν όμως τα κάνεις μιξ συνοδευόμενα με μία σάλτσα λαχανικών θα γίνει ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό. Εγώ είχα 150 γρ. βίδες, 150 τρικολόρε και 200 γρ. πένες ριγέ.#ΜηνΤοΠετάς #WorldFoodDay#ζυμαρικά#λαδερά
-
Πένες με σάλτσα καπνιστού σολωμού Πένες με σάλτσα καπνιστού σολωμού
Μία σχετικά γρήγορη συνταγή, πολύ νόστιμη και γευστική!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν σερβίρετε, πάνω από τις πένες τοποθετείστε τη σάλτσα και τρίψτε με τον τρίφτη κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας. Επειδή είναι ακόμη ζεστή η σάλτσα, το τυρί θα λιώσει και θα ενωθεί με τα υλικά της σάλτσας.
-
Πένες με σάλτσα τουρλού Πένες με σάλτσα τουρλού
Πένες με σάλτσα τουρλού (κολοκύθι, μελτζάνα κλπ)! Με εξέπληξε ευχάριστα κορίτσια! Την παρουσίασε ο Καλλίδης στον Αλφα! φυσικά, μπορείτε να την συνοδέψετε με ό,τι ζυμαρικό σας αρέσει. Είναι και νηστίσιμη.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)