Μια συνταγή από το μπλογκ "Μαγειρική και συνταγές" που τη δοκίμασα στην πρώτη μου προσπάθεια να φτιάξω σπιτική μπουγάτσα. Πολύ νόστιμη, αν και η κρέμα είναι πιο πηκτή από οτι περίμενα και μου θύμισε λίγο γαλακτομπούρεκο! Σίγουρα με τη ζάχαρη και την κανέλλα υπέροχο συνοδευτικό για τον καφέ.

#μαμάΕύκολη μπουγάτσα με αφράτη κρέμα φύλλο κρούστας...

Μια υπέροχη μπουγάτσα τυρί πολύ γρήγορα και με δικό σας φύλλο είναι πολύ εύκολο το άνοιγμα πραγματικά θα το λατρέψετε μπορεί να γίνει και γλυκιά εκδοχή το ίδιο φύλλο. Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από του ακή όμως με λίγες διάφορες και λιγο περισσότερο χτύπημα και αναμονή που πραγματικά κάνει το φύλλο ακόμα πιο ελαστικό και ανοίγει πανεύκολα.Καλύτερη από την δικιά σας μπουγάτσα υπάρχει;

Το αγαπημένο μας μικρασιάτικο γλυκό, το οποίο το έφεραν στην Ελλάδα οι πρόσφυγες μετά τη Μικρασιατική καταστροφή, κάνοντάς το ιδιαίτερα δημοφιλές στη βόρεια Ελλάδα.Η αυθεντική μπουγάτσα πρέπει να περιέχει αγνά υλικά. Ουσιαστικά αυτό που την διαφοροποιεί από τις άλλες πίτες είναι πολύ απλά το τραγανό, γλυκό και πάρα πολύ ιδιαίτερο φύλλο της, το λεγόμενο μοναδικό φύλλο μπουγάτσας ή η λεγόμενη ελληνική σφολιάτα γνωστή και ως φύλλο αέρος.Ένα είδος πίτας εντελώς ξεχωριστό όμως γιατί φτιάχνεται με το συγκεκριμένο φύλλο το οποίο ανοίγεται με λάδι ή βούτυρο, είναι μεγάλο σαν σεντόνι και διπλώνεται με συγκεκριμένο τρόπο ώστε να κλείνει μέσα την γέμιση ερμητικά. Ένα φύλλο τόσο μοναδικό και νόστιμο που παλιά δεν περιείχε καν γέμιση.Η πιο συνηθισμένη είναι η μπουγάτσα με κρέμα η οποία σερβίρεται με κανέλα και άχνη ζάχαρη, ενώ μια παραλλαγή της γλυκιάς εκδοχής της είναι και αυτή με πραλίνα... αφού ψηθεί και ροδοκοκκινήσει, θα πασπαλίσω πάνω στην γυαλιστερή και τραγανή της επιφάνεια άχνη και κανέλα, να μοσχοβολήσει ο τόπος. Σε συνδυασμό με το άρωμα του φρέσκου βούτυρου και της βανίλιας θα απογειώσει τις αισθήσεις σας. Κι όταν την κόψετε… κόλαση! Αργά και νωχελικά θα κυλάει η κρέμα πάνω στα σπασμένα φυλλαράκια κι εσείς θα αδημονείτε να κρυώσει λιγάκι για να την απολαύσετε.#μπουγατσα #φυλλοαερος #σφολιάτα #χειροποιητο #τραγανο #κρεμαβανιλια #σιμιγδαλοκρεμα #σπιτική #cookαθλον #2020 #παραδοσιακή

Σήμερα φτιάχνουμε μπουγάτσα με γλυκιά κρέμα βανίλιας και απολαμβάνουμε!!!!Μπορούμε να τη κάνουμε και με φύλλα σφολιάτας απλά δεν θα γίνει τραγανή όπως ξέρουμε τη μπουγάτσα. Κανονικά θέλει φύλλο αέρος αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμη να κάνω, οπότε χρησιμοποιώ φύλλο κρούστας :)Δοκιμάστε τη και θα με θυμηθέιτε!!!

Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη μπουγάτσα με βελούδινη κρέμα. #ΧρυσόΠιρούνι

Φανταστική, τραγανή μπουγάτσα με πλούσια, αφράτη κρέμα! Σερβίρεται σκέτη, με ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική και κανέλα!!!

#μένουμεσπίτι και φτιάχνουμε εύκολη νηστίσιμη μπουγάτσα με λίγα υλικά.

Με 3 μόνο υλικά, γρήγορα και εύκολα μια μπουγάτσα χωρίς κρέμα, με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι. Το ταψί πρέπει να είναι του φούρνου το μέγεθος, εγώ έφτιαξα στο πυρέξ και σε κάποια σημεία είχε πιο πολύ φύλλο απ ότι χρειάζεται. Παρόλα αυτά, πεντανόστιμη!! #μπουγάτσα #γλυκό #εύκολογλυκό

Γρήγορη, νόστιμη και με υπέροχα αρώματα!!Έτοιμη με ελάχιστο κόπο για το πρωινό μας ή σαν γλυκάκι με τον απογευματινό καφέ μας.#ταίρι#αυγό #γιαούρτι#ζαχαρούχο#γλυκό #σνακ#πρωινό#πατσαβουρόπιτα#μπουγάτσα#τυρινή

Γιατί καλές κι οι γκουρμεδιές, αλλά σαν την παράδοση ΔΕΝ έχει! Παραδοσιακά λοιπόν στη Νάουσα η βασιλόπιτά μας είναι μια πίτα με παραδοσιακό, χειροποίητο, σφολιατένιο φύλλο και γέμιση από κρέμα φτιαγμένη με πορτοκαλί κολοκύθα, με τελικό αποτέλεσμα που θυμίζει πολύ μπουγάτσα με κρέμα. Ακόμη κι όταν δεν είναι Πρωτοχρονιά όμως είναι μια πίτα που τιμούμε δεόντως και μαζί με την Πρασοκιμαδόπιτα αποτελούν εξέχοντα κεράσματα του τόπου μου 💕

Σε περιόδους νηστείας ή για όσουν αποφεύγουν τα ζωικά λιπαρά , μια μπουγάτσα που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από την "αυθεντική". Μια δοκιμή θα σας πείσει!