Κοτόπουλο σοφρίτο με πατάτες
Ολοι ξερουμε το σοφριτο με χοιρινο, για να δουμε και με κοτοπουλο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια συνταγή απο το περιοδικό gourmet.
Κοτόπουλο σοφρίτο με πατάτες
Ολοι ξερουμε το σοφριτο με χοιρινο, για να δουμε και με κοτοπουλο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια συνταγή απο το περιοδικό gourmet.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, στραγγίζουμε καλά και αλευρώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.
- 2
Βάζουμε το μισό λάδι σε απλωτή κατσαρόλα και σωτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει από όλες τις μεριές.
- 3
Το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα. Μόλις μαλακώσει, προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και το μισό σκόρδο. Γυρίζουμε μερικές φορές και ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα.
- 4
Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τις πατάτες στη σάλτσα, μαζί με ένα φλιτζάνι νερό.
- 5
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το φαγητό για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και οι πατάτες. Προσθέτουμε το υπόλοιπο σκόρδο, το μαϊντανό, κρατώντας 2 κουτ. της σούπας, και το ξίδι.
- 6
Βάζουμε αλάτι και μπόλικο πιπέρι και δοκιμάζουμε.
- 7
Βράζουμε ακόμη 8-10 λεπτά.
- 8
Κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- 9
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με το μαϊντανό που κρατήσαμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σοφρίτο Κέρκυρας με κοτόπουλο Σοφρίτο Κέρκυρας με κοτόπουλο
#2020 Η αυθεντική συνταγή είναι με μοσχάρι, αλλά και με κοτόπουλο είναι ΤΕΛΕΙΟ!!!!!! 🤑
-
Κερκυραϊκό σοφρίτο Κερκυραϊκό σοφρίτο
Είχα πάει πριν χρόνια στην Κέρκυρα κ εννοείται πως θα δοκίμαζα τις σπεσιαλιτέ τους... γενικά όπου πάω μαρεσει να δοκιμάζω τα παραδοσιακά φαγητά τους... ακόμα μου έρχεται η γεύση από το σοφριτο κ την παστιτσάδα που γεύτηκα... ήταν τέλεια 🥰🥰κ σήμερα είπα ας μην κάνω το κλασσικο κοκκινιστό ας θυμηθώ τις τότε διακοπές 😢😢
-
Το σοφρίτο τσι Κέρκυρας..! "αυθεντική συνταγή" Το σοφρίτο τσι Κέρκυρας..! "αυθεντική συνταγή"
Παραδοσιακή συνταγή της Κέρκυρας μας..Αγαπημένο φαγητό με ιδιαίτερη γεύση που θες να τρως και άλλο και άλλο και άλλο μέχρι να αδειάσεις το πιάτο σου..!Μια δοκιμή θα σας πείσει!!Η ονομασία του πιάτου προέρχεται από τα Ιταλικά... so fritto που σημαίνει σιγοβρασμενο-σιγοψημενοΜπορείτε να φτιάξετε και την μισή δόση για λιγότερα άτομα..Οι αναλογίες παρακάτω είναι για εορταστικό τραπέζι!
-
Σοφρίτο με τόνο Σοφρίτο με τόνο
Το γνωστό κερκυραϊκο φαγητό σε έκδοση νηστίσιμη για τη νηστεία των Χριστουγέννων με τόνο αντί του μοσχαρίσιου ή του χοιρινού κρέατος. Έτοιμο σε 15 λεπτά #γρήγορο #παραλλαγη
-
Γαρίδες σοφρίτο Γαρίδες σοφρίτο
Ένα από τα μυστήρια της κουζίνας: Πώς γίνεται και ένα #μεθυστικό κρασί που ανάβει το κέφι, να το χρησιμοποιείς για να σβήσεις το φαγητό; Κάτι τέτοια σκεφτόμουν όταν έφτιαχνα τη (νηστίσιμη!) συνταγή αυτή της Funky Cook, στην οποία χρησιμοποιούμε ως βασικό υλικό τις γαρίδες αντί για το κλασικό μοσχάρι του σοφρίτο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Μοσχάρι λεμονάτο με basmati, σαν σοφρίτο Μοσχάρι λεμονάτο με basmati, σαν σοφρίτο
Κλασσικό,μαμαδίστικο φαγητό ,αγαπημένο όλων !!! Έχει κατακτήσει μια από τις πρώτες θέσεις στο μενού της οικογένειας .
-
Σοφρίτο Κέρκυρας Σοφρίτο Κέρκυρας
Νομίζω ότι αυτό το φαγητό το μόνο που θέλει είναι λίγο αγάπη κ όρεξη. Τα υλικά είναι πολύ λίγα κ έτσι η διαδικασία είναι αυτή που τελικά αποζημιώνει το αποτέλεσμα... Καλή επιτυχία #onerecipeonetree #1συνταγηεναδεντρο
-
Κερκυραϊκό Σοφρίτο Κερκυραϊκό Σοφρίτο
Η Κέρκυρα φημίζεται για την γαστρονομία της και τα όμορφα πιάτα της. Ένα από τα χαρακτηριστικά Κερκυραϊκά πιάτα είναι το Σοφρίτο, το οποίο ξεχωρίζει για την απλότητα και την υπέροχη γεύση του. Η συνταγή αυτή που σας δίνω είναι αυτή που έχω μάθει από την μαμά μου και δεν την αλλάζω. Ελπίζω να σας αρέσει!
-
-
Σοφρίτο κερκυραϊκό με πουρέ 🙏 Σοφρίτο κερκυραϊκό με πουρέ 🙏
Συνδυασμός που μαγεύει... Δεν έχω πολλά να πω.. Αξίζει να την φτιάξετε. Από την αγαπημένη μου Κέρκυρα με αγάπη.. 🙏 #2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)