Κρέμα καραμελέ με ρούμι
Ένα πολύ ωραίο γλύκισμα με αλκοόλ.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζετε πρώτα την καραμέλα ως εξήςσε μικρό κατσαρολάκι ρίχνετε τις 12 κουταλιές ζάχαρη και το νερό και ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει το μείγμα καραμέλα ξανθή.
- 2
Μοιράζετε την καραμέλα σε 6 ατομικά φορμάκια και αφήνετε να κρυώσει και να αρχίσει να σφίγγει.
- 3
Στο μεταξύ ετοιμάζετε το μείγμα της κρέμαςΖεσταίνετε το γάλα μαζί με το μπαστούνακι βανίλιας σχισμένο κατά μήκος 3-4 λεπτά και κατόπιν προσθέστε το ρούμι.
- 4
Αφήνετε το γάλα 10 λεπτά για να τραβήξει το άρωμα της βανιλιάς και του ποτού. Ύστερα φιλτράρετε το γάλα.
- 5
Ρίχνετε στο μίξερ και χτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
- 6
Προσθέστε το ζεστό γάλα σε μικρές ποσότητες συνεχίζοντας το χτύπημα.
- 7
Μοιράστε το μείγμα της κρέμας στα φορμάκια με ένα κουτάλι κατά μικρές ποσότητες για να μην ανακατευτεί με την καραμέλα.
- 8
Καλύψτε τα φορμάκια με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε τις κρέμες στους 140 για 1 ώρα και 20 λεπτά μέσα σε μπεν μαρι.
- 9
Παγώνετε τις κρέμες καραμελέ στο ψυγείο και τις αναποδογυρίζετε σε πιατάκια για να ξεφορμάρετε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Bonet, ένα γλυκό σαν κρέμα καραμελέ από την Ιταλία Bonet, ένα γλυκό σαν κρέμα καραμελέ από την Ιταλία
Ένα πολύ ωραίο γλυκό από την περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας, παρόμοιο με κρέμα καραμελέ αλλά καλύτερο. Με μπισκότα αμαρέτι, κακάο και ρούμι.
-
Κρέμα καραμελέ Κρέμα καραμελέ
Υπάρχει άραγε κάποιος που δεν αγαπάει την κρέμα καραμελέ? Εμένα μου αρέσει πάρα πολύ. Και δεν είναι και τόσο δύσκολη να γίνει στο σπίτι χωρίς σκόνες και συντηρητικά.
-
Κρέμα καραμελέ Κρέμα καραμελέ
Η κρέμα καραμελέ είναι γλυκάκι κλασσικής αξιας, αξεπέραστο! Όσο κι αν αλλάζει η μόδα στα γλυκά αυτό εκεί, παραμένει στην κορυφή. Το αγαπούσα από πολύ μικρή, τότε που δεν υπήρχαν συνταγές για αυτό το γλυκό παρά μόνο τα φακελάκια με την έτοιμη κρέμα και καραμέλα. Από τα πρώτα χρόνια του γάμου μου όταν πρωτοδοκίμασα την σπιτική κρέμα καραμελέ ξετρελάθηκα με την πλούσια γεύση, καμιά σχέση με την έτοιμη. Από τότε την έχω φτιάξει άπειρες φορές. Είναι πανεύκολη, απλά θέλει λίγο υπομονή γιατί χρειάζονται αρκετές ώρες μέχρι να είναι έτοιμη για σερβίρισμα. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Κρέμα καραμελέ Κρέμα καραμελέ
Αγαπημενο γλυκό της οικογένειας !!!MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Annastrati
-
Κρέμα καραμελέ Κρέμα καραμελέ
Η πιο απλή συνταγή. #χρυσοπιρουνι (με συγχωρείτε για την αποτυχημένη εμφάνιση)
-
Πανεύκολη κρέμα καραμελέ (Easy Leche Flan)! Πανεύκολη κρέμα καραμελέ (Easy Leche Flan)!
Ένα εύκολο, γρήγορο και εντυπωσιακό γλυκό!
-
-
Κρέµα Καραµελέ µε Μεθυσµένες Φράουλες Κρέµα Καραµελέ µε Μεθυσµένες Φράουλες
Λατρεύουμε τις φράουλες στο σπίτι μας, οπότε ψάχνοντας στο διαδίκτυο για νέες συνταγές έπεσα πάνω σε αυτή και μου έκανε κλικ... Τη δοκίμασα και δεν απογοητεύτηκα, έτσι την "αντέγραψα" εδώ για να την έχω πρόχειρη. Πλούσια σε γεύση και βαριά (εδώ προτείνω βιολογικά αυγά) και ο συνδυασμός καραμέλα-φράουλα στο σιρόπι ήταν ο καλύτερος!Η συνταγή είναι από το σάιτ της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.#φραουλες
-
-
Κρέμα καραμελέ με μπανάνα Κρέμα καραμελέ με μπανάνα
Έδεσαν απίστευτα αυτές οι γεύσεις! Ήταν δικός μου πειραματισμός και πέτυχε απόλυτα! Πανεύκολο γλυκό με λίγες κινήσεις ( όλα στο μπλέντερ) και δροσερό για το καλοκαίρι. #γάλα
-
Κρέμα καραμελέ με ούζο στον φούρνο Κρέμα καραμελέ με ούζο στον φούρνο
Η "κρέμα καραμελέ με ούζο στον φούρνο" διαθέτει πλούσια αρώματα με απαλές γεύσεις που δεν σε αφήνουν να φας μόνο μια μερίδα!
-
Κρέμα καραμελέ η μαμαδίστικη ❤ Κρέμα καραμελέ η μαμαδίστικη ❤
Αγαπημένο γλυκό των παιδικών μου χρονων!!!! Τρελες υποσχέσεις στην μαμά μου,πως θα ειμαι το καλύτερο παιδι! Πως δεν θα δέρνω τ αγορια! Πως θα καθαρίζω το δωμάτιο μου.... Σε αντάλλαγμα μιας κρέμας καραμελε.....Οι υποσχεσεις ξεχνιοντουσαν με το τελευταίο κουταλάκι..... Ξαναρχιζαν όμως όταν θυμομουν πως έχω καιρο να την φάω... 😊η συνταγή της μαμάς ( πιθανόν από τσελεμεντε)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)