Σούπα κεφαλάκι (αρνί ή κατσικάκι)

stroumfita
stroumfita @cook_8453332
Αθήνα,από Οινούσσες!!!,

Κεφαλάκι και να γλύφετε τα δαχτυλά σας!

Σούπα κεφαλάκι (αρνί ή κατσικάκι)

Cooksnap από Anna Lavda στη συνταγή Σούπα κεφαλάκι (αρνί ή κατσικάκι)
Cooksnap από Ζουζουνελ στη συνταγή Σούπα κεφαλάκι (αρνί ή κατσικάκι)
Cooksnap από stroumfita στη συνταγή Σούπα κεφαλάκι (αρνί ή κατσικάκι)
stroumfita
stroumfita @cook_8453332
Αθήνα,από Οινούσσες!!!,

Κεφαλάκι και να γλύφετε τα δαχτυλά σας!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

35 Minutes
  1. 1κεφαλάκι από αρνί ή κατσικάκι
  2. 3κρεμμύδια ολόκληρα
  3. 3καρότα
  4. 3πατάτες
  5. 2-3κολοκυθάκια
  6. σέλινο και μαιντανό
  7. αλάτι
  8. πιπέρι
  9. λάδι
  10. 1 φλιτζανάκιρύζι (κατά προτίμηση)
  11. 2αυγά
  12. χυμό από 1 λεμόνι (ή και περισσότερο)

Οδηγίες μαγειρέματος

35 Minutes
  1. 1

    Πλένετε το κεφαλάκι, το βαζετε σε κατσαρόλα και το σκεπαζετε με νερό.

  2. 2

    Όταν πάρει βράση ρίχνετε τα κρεμμύδια, τις πατατες, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, το σελινο, μαιντανό, αλάτι και πιπέρι και λίγο λάδι.

  3. 3

    Σκεπάζετε τη κατσαρόλα και αφήνετε να σιγοβράσει για περίπου 2 ώρες.

  4. 4

     Έπειτα βγάζετε το κεφαλάκι και τα λαχανικά από τη κατσαρόλα, τα βάζετε σε πιατέλα και συμπληρώνετε λιγο νεράκι. Ρίχνετε το ρύζι και ανακατευετε να ψηθεί.

  5. 5

    Χτυπάτε σε μπολ τα αυγά και το χυμό λεμονιού.

  6. 6

    Ρίχνετε μεσα στο μπολ σιγα σιγά λίγες κουταλιές από τη σούπα μας και τέλος όλο το αυγολέμονο μέσα στη σούπα ανακατεύοντας συνεχως για να μην κόψει.

  7. 7

    Η σούπα μας ειναι ετοιμη!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Anna Lavda στη συνταγή Σούπα κεφαλάκι (αρνί ή κατσικάκι)
Cooksnap από Ζουζουνελ στη συνταγή Σούπα κεφαλάκι (αρνί ή κατσικάκι)
Cooksnap από stroumfita στη συνταγή Σούπα κεφαλάκι (αρνί ή κατσικάκι)

Cooksnaps (3)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
stroumfita
stroumfita @cook_8453332
στις
Αθήνα,από Οινούσσες!!!,

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (4)

giovana
giovana @cook_8449210
ΑΧ αυτή η σούπα είναι η αγαπημένη μου. Από παιδάκι μέχρι τώρα που είμαι μεγάλη τη φτιάχνουμε στο σπίτι. Όχι ότι το κεφαλάκι πάει ανεκμετάλλευτο. Είναι ένα πολύ ωραίο φαγητό, ωφέλιμο για τα παιδιά και πολύ νόστιμο. Μπράβο που την ανέβασες. Είναι εξίσου ωραία με φρέσκια ντοματούλα, κόκκινη δηλαδή και λεμονάκι χωρίς αυγολέμονο.
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κεφτεδάκια φούρνου υγιεινά
  2. Φακές σαλάτα super Foods
  3. 2️⃣8️⃣ Πράσινη σαλάτα με βερίκοκα, κασέρι και αμύγδαλα
  4. Σάντουιτς του καλοκαιριού
  5. Κρύα σαλάτα με μαυρομάτικα και αντζούγιες
  1. Πολύχρωμο χοιρινό
  2. Ταλιατέλες του πάθους
  3. Πιπεριές με φέτα στο φούρνο
  4. Σπαγγέτι με φρέσκο σολομό και μπρόκολο