Ομελέτα με πατάτες βραστές!!!

Name: Ομελέτα με πατάτες βραστές!!!
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 αυγά (2 αυγά για κάθε ομελέτα); αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση); 1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη; 1 κτγ πάπρικα γλυκιά ή πάπρικα καπνιστή για το μείγμα της ομελέτας; 4 πρέζες πάπρικα για τις πατάτες (1 πρέζα πάπρικα για κάθε πατάτα); 1/2 κτγ μπέικιν πάουντερ (για μια αφράτη ομελέτα); 4 μικρές πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κομμάτια ή μέτριες ροδέλες (μια πατάτα για κάθε ομελέτα); 2 κτσ ελαιόλαδο (1/2 κτσ για κάθε ομελέτα); Μαϊντανό ή σχοινόπρασο για το το σερβίρισμα

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Ποιος σας είπε ότι οι πατάτες βραστές είναι βαρετές και άγευστες? Με αυτήν την απλή συνταγή θα γλύφετε τα δάχτυλά σας....

Δες περισσότερα

Ομελέτα με πατάτες βραστές!!!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

4 άτομα

8αυγά (2 αυγά για κάθε ομελέτα)
αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)
1/2 κτγσκόρδο σε σκόνη
1 κτγπάπρικα γλυκιά ή πάπρικα καπνιστή για το μείγμα της ομελέτας
4 πρέζεςπάπρικα για τις πατάτες (1 πρέζα πάπρικα για κάθε πατάτα)
1/2 κτγμπέικιν πάουντερ (για μια αφράτη ομελέτα)
4 μικρέςπατάτες βρασμένες και κομμένες σε κομμάτια ή μέτριες ροδέλες (μια πατάτα για κάθε ομελέτα)
2 κτσελαιόλαδο (1/2 κτσ για κάθε ομελέτα)
Μαϊντανό ή σχοινόπρασο για το το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ "χτυπάμε" με ένα πιρούνι ή με το σύρμα τα αυγά, το σκόρδο, το αλάτι, πιπέρι, 1 κτγ πάπρικα και το μπέικιν πάουντερ
2

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε από το συνολικό ελαιόλαδο 1/2 και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε την 1 από τις 4 τεμαχισμένες πατάτες και πασπαλίζουμε με μια πρέζα πάπρικα.
3

Αφού ροδίσουν τα κομμάτια της πατάτας μας, περιχύνουμε από πάνω με μια κουτάλα που σερβίρουμε την σούπα μια κουταλιά από το μείγμα των αυγών
4

"ψήνουμε" την ομελέτα μας καλά και από τις δύο πλευρές. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία και για της άλλες 3 ομελέτες
5

Σερβίρουμε την ομελέτα μας πασπαλίζοντας με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή σχοινόπρασο
6

Καλή σας απόλαυση