Κλασσικό και αγαπημένο συνοδευτικό.Θα πρέπει να το αφήσετε στο ψυγείο για μερικές ώρες, να κρυώσει καλά και να δέσουν οι γεύσεις και τα αρώματα.Με 2 σκελίδες σκόρδο γίνεται βεβαίως ελαφρύ το τζατζικάκι μας, ιδανικό για τουρίστες! Προσθέστε όσο ακόμα θέλετε ανάλογα με το πόσο δυνατό σας αρέσει να είναι. Η θεία από πάνω βάζει 5 σκελίδες και είναι τούρμπο!

Μία εναλλακτική λύση αντί για τζατζίκι, μου το ζητήσατε κατά την διάρκεια του σεμιναρίου "τα μυστικά του τσικνίσματος, το μπιφτέκι της Ελένης" και το έκανα.

Τι πιο δροσερό, γευστικό, καλοκαιρινό από το τζατζίκι!! Είναι τόσο γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του, και ταιριάζει τέλεια με κάθε γεύμα!!! Την ποσότητα του σκόρδου μπορούμε να την αυξομειώσουμε ανάλογα το ποσό καυτερό το θέλουμε. Στην δική μου αναλογία βγαίνει αρκετά καυτερό.

Ελαφρύ,γρήγορο και δροσερό τζατζίκι που σίγουρα θα εντυπωσιάσει...!!!!!Έτοιμο σε 5 λεπτά...!!!

Λοιπόν τζατζίκι αγαπημένο το οποίο το φτιάχνω συνήθως δοκιμάζοντας και προσθέτωντας. Θα προσπαθήσω επομένως να σας δώσω κάποιες αναλογίες, απο εκεί και πέρα ο καθένας βάζει λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα τα γούστα και πόσο "μπόμπα " το θέλει. Η παραλλαγή που κάνω κάποιες φορές είναι ότι τρίβω και καρότο. Επίσης βάζω και δυόσμο ξερό ή φρέσκο ανάλογα τι έχω, ένα συστατικό που μου το έχει πει η Μυτιληνιά γιαγιά και το έχω υιοθετήσει. Σημαντικό ρόλο παίζει το γιαούρτι, διαλέξτε ένα καλό στραγγιστό και το ξύδι, εγώ βάζω ένα γνήσιο Κρητικό που το βρίσκω χύμα στο εμπόριο.#ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Το καλό τζατζίκι πρέπει νάχει αρκετό σκόρδο και καλό γιαούρτι

Η μαμά μου αναλάμβανε πάντα να κάνει το τζατζίκι επειδή ήταν τέλειο. Αφού ήρθα στην Κύπρο, μου έδωσε τη συνταγή και μου είπε τα μυστικά και εγώ πρόσθεσα το δυόσμο μιας και συνηθίζεται εδώ και μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός... Μετά από αυτή την προσθήκη, οι γονείς μου αποφάνθηκαν ότι εγώ πρέπει να κάνω τζατζίκι... 😉 Δυόσμος λοιπόν και ξερό ψωμί! (Ή μάλλον ψωμί στα κάρβουνα, ε;;;) 😋😋😋 #ΧρυσόΠιρούνι

Μια κλασική συνταγή ενός διάσημου συνοδευτικού ορεκτικών, με τη διαφορά εδώ ότι πρόκειται για έκδοση ¨τούρμπο¨, όπως το αποκαλεί η σύζυγος. Οι ποσότητες του άνηθου, αλλά κυρίως του σκόρδου επιβεβαιώνουν τον χαρακτηρισμό αυτό. Βέβαια εσείς μπορείτε να κάνετε την οποιαδήποτε παραλλαγή στα υλικά, ή να μειώσετε τους ¨ίππους¨ του (σκόρδο) και να το κάνετε όσο light, επιθυμείτε...#EatSmartChallenge

Την επόμενη εβδομάδα είναι η Τσικνοπέμπτη.Νομίζω ότι το τζατζίκι θα έχει την τιμητική του! Έκανα πρώτη φορά και με τριμμένο καρότο αφού μου το πρότειναν και οφείλω να ομολογήσω ότι γίνεται ακόμη πιο δροσερό!#τζατζίκι

Θέλω να μοιραστώ την χαρά μου μαζί σας🤗🤗🤗... Έβαλα λάχανοκήπο πρώτη φορά.... Τα κολοκυθάκια δικά μου και το αγγουράκι από το τζατζίκι..Η τύχη της πρωταρας.. .🌹... Ότι έβαλα έπιασε και μπαμ μπαμ.. Δίνω και στην γειτονιά.. 😁.. Τέτοια ποσότητα... Το χειμώνα θα φτιάξω κήπο στο μπαλκόνι σε γλάστρες... 🤔🤔🤔... Έχετε δίκιο πρέπει να πάω διακοπές.. 😜.. δεν είμαι καλά.. 😂😂😂😂

Δεν κάνει θόρυβο, δεν ζητάει πολλά. Κάθεται ταπεινά δίπλα στο κυρίως πιάτο… μέχρι να κάνει την ανατροπή.Γιατί αυτό το τζατζίκι το καλό, το ξεχωριστό , το ζόρικο, σε χτυπάει εκεί που δεν το περιμένεις. Δροσερό, πηχτό, με σκόρδο που δεν χαρίζεται λέμε! Αγγουράκι ψιλοκομμένο σαν κόσμημα και γιαούρτι στραγγιστό που στέκεται περήφανο στο κουτάλι..Κάνει την πατάτα φανταχτερή, την μπριζόλα φίνο μεζέ, τη μπουκιά ψωμί εμπειρία ζωής. Και πριν το καταλάβεις, έχεις ήδη βουτήξει μέσα το τρίτο κομμάτι πίτα, λέγοντας "μόνο αυτό και σταματάω"!Αλλά εννοείται δεν σταματάς.. Γιατί απλά δεν γίνεται φίλε!Γιατί είναι το καλό.. το απίστευτο, το φανταστικό, το απίθανο να πούμε ,το αυθεντικό, το τίμιο και το άτιμο συνάμα.. εκείνο το τζατζίκι που δεν ξεχνιέται, που ζητάει τόλμη, που θέλει να πας μέχρι τέλους. Και μετά… να κρατήσεις απόσταση ασφαλείας απ’ τον υπόλοιπο πληθυσμό!

Άνηθος!!! Από τα μυρωδικά που μου αρέσουν πολύ και νομίζω ότι στο Τζατζίκι πάει τέλεια 👌!!!Το Τζατζίκι είναι ορεκτικό της ελληνικής κουζίνας. Έχει τουρκική προέλευση και το όνομά του προέρχεται από τη λέξη cacık. Το κύριο συστατικό του είναι το στραγγιστό γιαούρτι, "σακούλας" όπως συνήθως λέγεται, στο οποίο προστίθενται τριμμένο αγγούρι, λιωμένο σκόρδο, άνηθος και λίγο ελαιόλαδο.#ΒάλεΈναΧεράκι #ορεκτικό