Σπιτικές μπάρες δημητριακών για να ξέρετε τι ακριβώς τρώτε...υγιεινές και πεντανόστιμες!! από το kathari-diatrofi.blogspot.com

Ένα εύκολο και πεντανόστιμο ιμάμ χωρίς τη γνωστή ταλαιπωρία της μελιτζάνας.Recipe by lianaki

Λατρεύω τις γαρίδες... λατρεύω και τα μακαρόνια... τι λέτε να τα συνδυάσουμε και να φιτάξουμε μια τελεια και πολύ γρήγορη μακαρονάδα;Λίγα μυστικά ακόμαΤόσο εύκολο και τόσο γευστικό καλή απόλαυση!!! Ακομα μια υγιεινη και νοστιμη συνταγη απο το kathari-diatrofi.blogspot.com

Μια παραδοσιακή πανηγυριώτικη συνταγή από τα Γιάννενα, η οποία αποτελεί "οικογενειακό κειμήλιο" από την προγιαγιά μέχρι τη δισέγγονη, δηλαδή εμένα.Recipe by christmast

Εγώ δεν ειμαι 4 χρονια στην κουκ.Αντιθετως μόλις πριν λίγο καιρό εκλεισα εναν χρόνο.Ξεκίνησα μαζί σας σε μια δυσκολη περίοδο της ζωης μου (όπως όλοι μας αλλωστε), χανοντας τον αδερφο μου.Η μαγειρική σας παρέα εκτός από την οικογένεια μου και τη δουλεια μου, ήταν για μένα ,κάθε φορά που ήθελα να ξεφυγω ,μια ευχαριστη αναπαυλα και ελπιζω να συνεχισει να είναι!!Μου εβγαλε τοση δημιουργικοτητα που δεν μπορουσα να φανταστω.Ανεβάζω αυτή την συνταγή Την τόσο αγαπημένη, με σκοπο να ευχηθω « να τα εκατοστησεις cookoad” με ένα υπέροχο δείπνο!! #4Στη συνέχεια θα ανεβάσω τη συνταγή από την κουκ ,που με έμαθε να φτιάχνω αυτην την τόσο περιβοητη τυρόπιτα που ήθελε ο άντρας μου!

Υγιεινά τρουφάκια;; και όμως γινεται! αλλη μια συνταγούλα από το kathari-diatrofi.blogspot.com

Σήμερα έχω όρεξη για ζυμαρικά και αυτή η συνταγή δεν απογοητεύει. #στόχος είναι να μην τινάξουμε την δίαιτα στον αέρα αλλά, όπως συμβαίνει συχνά με τα ζυμαρικά, μπορεί τελικά να μην το αποφύγω 😜 Αυτή η συνταγή όπως την δίνω μπορεί να ικανοποιήσει την λιγούρα αλλά ποιον κοροϊδεύω; Ποιος μπορεί να φάει μόνο μια κούπα; Όπως και να έχει πάντως έχω προσπαθήσει να χρησιμοποιήσω υλικά με χαμηλά λιπαρά ώστε να είναι λιγότερο από 300 θερμίδες η μερίδα. Ένα άλλο ατού που έχει αυτή η συνταγή είναι ότι όλα γίνονται μέσα σε μια κατσαρόλα οπότε λιγότερο καθάρισμα στο τέλος 😉 και είναι στο πιάτο μας σε λιγότερο από 40 λεπτά.#δίαιτα

Κοτόπουλο αρωματικό με μίγμα μουστάρδας - λεμονιού στο φούρνο ψημένο με πατάτες!Recipe by pinalaki

Ιδανικό για πρωινό ή για γρήγορο σνακ πριν την προπόνηση, μας δίνει την ενέργεια που χρειαζόμαστε σε 5 μόλις λεπτά! Ακόμη μια υγιεινή εκδοχή απο το kathari-diatrofi.blogspot.comΛίγα μυστικά ακόμαΑκόμη μια υγιεινή εκδοχή απο το kathari-diatrofi.blogspot.com

Η αρχική ιδέα ξεκίνησε από μία ωραία συνταγή της Phoebe, τα “φασολάκια στο φούρνο” . Στη συνέχεια, την εμπλούτισα με κάποια στοιχεία από μία ακόμη συνταγή που βρήκα τυχαία (“Φασολάκια στο φούρνο σαν...μπριάμ!! ”), πρόσθεσα και κάποια δικά μου στοιχεία και με αγωνία περίμενα να δω ποιο θα ήταν το αποτέλεσμα…Χωρίς να ισχυρισθώ ότι δεν υπάρχει μία κάποια υπερβολή σε αυτό που θα πω, τα φασολάκια στο φούρνο δεν έχουν καμία σχέση με τους γνωστούς –και αγαπημένους– τρόπους μαγειρέματός τους στη κατσαρόλα. Εάν στη κατσαρόλα γίνονται ένα “π ε ν τ α ν ό σ τ ι μ ο” φαγητό, στο φούρνο και με αυτόν τον τρόπο γίνονται “Υ Π Ε Ρ Ο Χ Α” !!!Ναι, θέλουν ένα σκεύος παραπάνω (κατσαρόλα ΚΑΙ ταψί), θέλουν λίγο περισσότερη δουλειά (τσιγάρισμα στη κατσαρόλα ΚΑΙ μαγείρεμα στο ταψί), έχουν και λίγο μεγαλύτερο έξοδο (το ψήσιμο στο φούρνο είναι πιο δαπανηρό), αλλά το αποτέλεσμα είναι τόσο διαφορετικό, τόσο απρόσμενα νόστιμο, που αξίζει να τα δοκιμάσετε.Λίγα μυστικά ακόμαΌπως φαίνεται και στα βήματα εκτέλεσης, εμείς συνηθίζουμε πλέον να φτιάχνουμε διπλή ποσότητα (με 2 κιλά φασολάκια). Αυτό σημαίνει ότι, εκτός και εάν διαθέτετε καμιά τεράστια χύτρα, θα πρέπει να οργανώνουμε έτσι τις ποσότητες και τα σκεύη που να κάνουμε το τσιγάρισμα των λαχανικών σε δύο δόσεις. Ο φούρνος στη συνέχεια είναι πιο εύκολος, δύο ταψιά και καθαρίζεις. Αξίζει όμως τον κόπο, το φαγητό είναι τόσο νόστιμο που εξαφανίζεται “εν ριπεί οφθαλμού”. Καλόν είναι να το ξέρετε και εσείς γιατί αν δεν κάνετε μεγάλη ποσότητα θα “το κλαίτε” και θα το μετανιώνετε..... Εάν, πάλι, φτιάξετε τη μισή ποσότητα (εσείς θα χάσετε), απλά χρησιμοποιήστε ΑΚΡΙΒΩΣ τα μισά υλικά.....Το φαγητό γίνεται και με άλλους τύπους φασολιών, όπως γίνεται και με κατεψυγμένα αντί για φρέσκα. Ίσως να αλλάξουν (προς τα κάτω) οι χρόνοι μαγειρέματος, γι’ αυτό έχετε το νου σας (άντε, πάλι θα δοκιμάζετε κάθε τόσο…)

Ποτέ άλλοτε το στήθος κοτόπουλο δεν ήταν τόσο νόστιμο.Recipe by Aleksandra

Νόστιμο και γρήγορο κυριακάτικο φαγητό για αυτούς που δεν τρώνε ολόκληρο το κοτόπουλο!!