Τέλειο γλάσο σοκολάτας
-
Evgenia KalamatianiΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
Evgenia KalamatianiΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
FILIPPIA“Πάρα πολύ ωραίο γλάσο, ακολούθησα ακριβώς τη συνταγή” -
Evgenia Kalamatiani“ΔΙΚΑΙΩΣ ΤΕΛΕΙΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ! ΠΑΙΡΝΕΙ ΟΛΑ ΤΑ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ!” -
Toulita“Τέλειο γλάσο!!! Πάρα πολύ νόστιμο και εύκολο. Το χρησιμοποίησα για να στολίσω την βασιλόπιτά μας. Δουλεύεται πολύ ωραία με το κορνέ. Ευχαριστούμε για την εξαιρετική συνταγή. Καλή χρονιά να έχουμε όλοι μας!!! Σου ανέβασα και φωτογραφία...” -
dcroula“Πολύ εύκολο, γρήγορο και νόστιμο!!!”
Αντιγόνη @cook_8449738
Γλάσο σοκολάτας λεπτής επικάλυψης που δεν σκληραίνει πολύ στο ψυγείο - θυμίζει επαγγελματική επικάλυψη για κεράσματα, καριόκες, αλλά και τούρτες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όπως ανέφερα νωρίτερα, χρησιμοποιείται ως επικάλυψη σετούρτες, μικρά γλυκά, μπισκότα, καριόκες, εκλέρ, και οτιδήποτε άλλο θέλει σοκολατένια επικάλυψη. Το αποτέλεσμα που δίνει είναι μία λεπτή στρώση, με σατινέ όψη, που δεν σκληραίνει πολύ στο ψυγείο. Ό,τι περισσέψει μπαίνει στο ψυγείο και ξαναχρησιμοποιείται, αφού πρώτα το ζεστάνουμε για να "συνέλθει". Η συνταγή από την μετρ της σοκολάτας, Alice Medrich και το βιβλίο της, "Bitter Sweet"
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπεν μαρί. Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε τον φούρνο μικροκυμάτων.
- 2
Ανακατεύουμε τακτικά, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να έχει σχεδόν λιώσει η σοκολάτα.
- 3
Απομακρύνουμε απο τη φωτιά και συνεχίζουμε το απαλό ανακάτεμα μέχρι να έχουμε ένα τελείως λείο μίγμα. Δεν χτυπάμε δυνατά.
- 4
Αφήνουμε να γίνει χλιαρό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- 5
Σε αυτό το σημείο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το γλάσο όπως θέλουμε.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλάσο σοκολάτας με ελαιόλαδο Γλάσο σοκολάτας με ελαιόλαδο
#σοκολάτα Ψάχνοντας πώς θα γλασάρω την καρυδόπιτα που έφτιαξα με μικρή παραλλαγή της συνταγής της Sitronella (Η καρυδόπιτα της Γωγώς) έπεσα πάνω σε αυτό το γλάσο σοκολάτας στο Γαστρονόμο της Καθημερινής που μου άρεσε γιατί ταίριαζε με την παραδοσιακή εικόνα της καρυδόπιτας που θέλει λάδι!(http://www.kathimerini.gr/933487/article/gastronomos/syntages/karydopita-me-glaso-sokolatas-elaioladoy-kai-zaxarwmena-karydia).Το γλάσο καλύπτει γλυκό με διάμετρο 22 εκ.
-
Καρυδόπιτα με κρέμα και γλάσο σοκολάτας Καρυδόπιτα με κρέμα και γλάσο σοκολάτας
Από τα καλύτερα γλυκά που έχω φάει στη ζωή μου! Μου έπεφταν τα σάλια μέχρι να το φτιάξω!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα στο blog της Όλγας Μπενοπούλου και μπορείτε να τη δείτε εδώ. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Ντόνατς σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας Ντόνατς σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας
Ποιος δεν λατρεύει τα ντόνατς, ειδικά αν είναι σοκολατένια και με γλάσο σοκολάτας από πάνω; Ας ετοιμάσουμε λοιπόν το σνακ που θα συνοδεύσει τον καφέ.
-
Cheesecake κάστανο με γλάσο σοκολάτας Cheesecake κάστανο με γλάσο σοκολάτας
#γλυκάΤο κάστανο πάντα μου θύμιζε Χριστούγεννα και τι άλλο θα μπορούσε να βρει η Κλάρα εκτός από τα κλασικά Χριστουγεννιάτικα γλυκά???
-
Γυαλιστερό γλάσο σοκολάτας για επικάλυψη τούρτας/κέικ/κερασμάτων 🍫🍫🍫 γρήγορο και εύκολο!! Γυαλιστερό γλάσο σοκολάτας για επικάλυψη τούρτας/κέικ/κερασμάτων 🍫🍫🍫 γρήγορο και εύκολο!!
Η συνταγή για αυτό το βελούδινο και γυαλιστερό γλάσο είναι πανεύκολη, πολύ γρήγορη την οποία χρησιμοποίησα για να καλύψω ένα κολασμένο ατομικό κέρασμα (αναμείνατε για συνταγή) χθες γιατί είχα κρέμα γάλακτος στο ψυγείο που θα έληγε οπότε έπρεπε να την αξιοποιήσω επειδή ως γνωστόν #δενπετάμετίποτα, #μηντοπετάς.Βασίστηκα σε αυτή της Αργυρώς αλλά πρόσθεσα εκχύλισμα βανίλιας και το έκανε ακόμα πιο μυρωδάτο!
-
Κέικ με γλάσο σοκολάτας Κέικ με γλάσο σοκολάτας
Φοβερό κέικ βανίλιας με σταγόνες σοκολάτας στο εσωτερικό και γλάσο σοκολάτας στην επιφάνεια! Είναι τέλειο για το πρωινό μας, για κολατσιό στο σχολείο και για να συνοδεύσει το καφεδάκι μας όλες τις ώρες!
-
Γλάσο σοκολάτας Γλάσο σοκολάτας
Τέλειο, πανεύκολο και με απλά υλικά γλάσο σοκολάτας, κατάλληλο για κέικ, τούρτες και οτιδήποτε άλλο, από τη Χρύσα Παραδείση.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν υπάρχουν μυστικά. Το χρησιμοποίησα σε κέικ σοκολάτας και μου βγήκε εξαιρετικό σαν γεύση και σαν υφή.Χρησιμοποίησα μαργαρίνη αντί για βούτυρο.
-
Εύκολο γλάσο σοκολάτας χωρίς ζάχαρη! Εύκολο γλάσο σοκολάτας χωρίς ζάχαρη!
Είχα ένα κέικ πορτοκαλιού και σκέφτηκα: μήπως να βάλω γλάσο σοκολάτας από πάνω;
Lina Bezantakou -
Γλάσο σοκολάτας Γλάσο σοκολάτας
Είναι ένα πολύ νόστιμο γλασο για να γαρνίρουμε κέικ, μπισκότα,τούρτες, προφιτερολ ή για να πάρετε το κουτάλι και να το φάτε σκέτο🥄😉διατηρείται στο ψυγείο.#χρυσόπιρούνι
-
Μωσαϊκό με γλάσο σοκολάτας Μωσαϊκό με γλάσο σοκολάτας
Μια αγαπημένη συνταγή της Μπαρμπαρίγου
-
Κέικ βανίλιας με ρίγες κακάο και γλάσο σοκολάτας Κέικ βανίλιας με ρίγες κακάο και γλάσο σοκολάτας
Η ιδέα για το συγκεκριμένο κέικ μου ήρθε όταν είδα ότι έχει περισσέψει στο ψυγείο σιρόπι από γλυκό κυδώνι. Είναι μια απλή συνταγή που ανήκει και αυτή στην ενότητα ανακύκλωσης τροφίμων. Εσείς βέβαια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι σιρόπι σας έχει περισσέψει μειώνοντας τη ζάχαρη. #ΜηνΤοΠετάς
-
Γλάσο σοκολάτας της Κρυσταλλίας Γλάσο σοκολάτας της Κρυσταλλίας
Το γλάσο αυτό ειναι δικής μου εμπνεύσεως γιατί ήθελα να καλύψω κεικ και δεν ήθελα να χρησιμοποιήσω κρέμα γάλακτος και παράλληλα ήθελα να έχει και την γεύση της κουβερτούρας αλλά και μια πιο γλυκια γεύση που προήλθε απο την nucrema. Τη ρευστότητα την πέτυχα με γάλα.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πολύ ωραια και γρήγορη συνταγή. Δεν ειναι ούτε πικρή λόγω κουβερτούρας αλλά ούτε και πολύ γλυκιά λόγω νουκρεμα.Γάλα βάζουμε όση ποσοτητα θέλουμε εμείς, ανάλογα τη ρευστότητα που θέλουμε να πετύχουμε.
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3077505
Σχόλια (57)