#2020Δεν πιστεύω να υπάρχει ελληνικό σπίτι που δεν φτιάχνει το μωσαϊκό του! Προσωπικά παραμένει ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά forever and ever! Και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νόστιμες παραλλαγές του. Εδώ ακολούθησα τη συνταγή του Παπαζυμούρη που το μυστικό του βρίσκεται στο... τριπλό κρατς που σημαίνει: μπισκότα, ξηροί καρποί, μαρέγκα! Επειδή εγώ ως γνήσια αφηρημένη... ξέχασα τα φυστίκια μου στο ντουλάπι (γελάστε όσο θέλετε) τελικά είχα την ευκαιρία να συνειδητοποιήσω πόση διαφορά έκανε στο κρατς και στη γεύση η παρουσία της μαρέγκας. Ένα μωσαϊκό με... διπλό κρατς τελικά και τα συγχαρητήριά μου στο Cucina Caruso! Από εδώ η έμπνευσή μου https://caruso.gr/kormos-chocolatas-mosaiko/Σημείωση: εγώ έφτιαξα τη μισή ποσότητα γι' αυτό ο κορμός μου είναι πολύ λεπτός!

Βασισμένο στην βασική συνταγή μου για μωσαϊκό αλλα με υλικά που δεν περιέχουν γάλα αυγά κτλΟπότε μπορεί να είναι κατάλληλο και για #vegan και για #παιδί με αλλεργίεςΕπισυνάπτω την βασική συνταγή μου : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11668953?invite_token=qzM8Pi

Το δύσκολο για μένα δεν είναι η νηστεία αλλά η αποχή από τα γλυκά. Αλλά πώς να αντισταθεί κανείς όταν ο πειρασμός είναι τόσο μεγάλος?

Γνωστό και ώς γλυκό σαλάμι αλλά με λευκή κουβερτούρα. Υλικά για 2 κορμούς.Λίγα μυστικά ακόμαΥ.Γ. Πολλοί τα βάζουν με την λαδόκολλα, δεν το συνιστώ γιατί κολλάει το χαρτί μετά, δεν φεύγει και καταλήγετε να τρώτε μωσαϊκό με χαρτί, ενώ το polybag φεύγει επιτόπου. Εμείς εχουμε, πάντα το συνήθειο, να βάζουμε το μωσαικό στην κατάψυξη, συντηρείται καλύτερα, αν πάλι θέλετε να το βάλετε στο ψυγείο, πιστεύω σε 3 ώρες θα είναι έτοιμο. Η συνταγή είναι δική μου και λαμβάνοντας τα συγχαρητήρια απο φίλους και γνωστούς που την δοκίμασαν, είπα να την μοιραστώ και μαζί σας.

Τούρτα με βάση το γνωστό σε όλους μας μωσαϊκό ή αλλιώς κορμό! Είναι εύκολη, δροσιστική και όσοι την έχουν δοκιμάσει ξετρελάθηκαν! Ο,τι πρέπει για το καλοκαίρι αλλά και όχι μόνο...Λίγα μυστικά ακόμαΤο βασικό για αυτή την τούρτα είναι το μωσαϊκό. Μπορεί ο καθένας να την γεμίσει με ο,τι θέλει και ο,τι του αρέσει. Το ίδιο ισχύει και για το γαρνίρισμα.Προσοχή! Επειδή το μωσαϊκό είναι σκληρό καλό θα ήταν μετά την παρασκευή της τούρτας να την βάλετε στο ψυγείο και όχι στην κατάψυξη και πριν τη σερβίρετε να την βγάλετε εκτός ψυγείου για κανένα δεκάλεπτο. Εάν κατά τη διάρκεια που την κόβετε δείτε να φεύγει λίγο το υλικό από μέσα απλώς πιέστε τη μία μεριά με τη σπάτουλα και κόψτε την άλλη με το μαχαίρι έτσι ώστε η γέμιση να μένει στην θέση της.Μπορείτε να βάλετε περισσότερα μπισκότα και ανάλογα και τα υπόλοιπα υλικά αν θέλετε πιο χοντρά κομμάτια αν και πιστεύω ότι δεν χρειάζεται.

Πανεύκολη συνταγή με ότι έχουμε στο ψυγείο..Λίγα μυστικά ακόμαΓια τα στολίσω το γλυκό μου,αλέθω μια χούφτα αμύγδαλα με 2 μπισκότα και τα ρίχνω απο πάνω. Επίσης, όταν θα σερβίρετε το γλυκό δεν πρέπει να βάλετε μεγάλο κομματι γιατί θα λιγώσει. Μικρό κομμάτι=μεγαλύτερη απόλαυση

Αγαπώ την πανακότα..... Προσπαθώντας να σκεφτώ κάτι άκρως καλοκαιρινό και δροσερό, μου ήρθε στο μυαλό ένα γλυκό της @cookandri37 που μου είχε κάνει εντύπωση όταν το είδα. Οπότε αποφάσισα να φτιάξω την εκδοχή αυτού αλλά σε πανακότα και το αποτέλεσμα ήταν απλά μαγικό....Αυτή είναι η συνταγή που με ενέπνευσε:https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15263686

Έχοντας τα γενέθλιά μου πριν από δύο μέρες, ήθελα να φτιάξω μια εύκολη και γρήγορη τούρτα για να τα γιορτάσω με την οικογένειά μου!!! Έτσι λοιπόν εύχομαι χρόνια πολλά και στην #cookpadgreece, να τα εκατοστησουμε και να φτιάχνουμε με τα χεράκια μας νόστιμα πιάτα για αυτούς που αγαπάμε!!! #χρόνια πολλά #2020

#2020 Οι Άγγλοι χρησιμοποιούν την έκφραση comfort food, νομίζω ότι χαρακτηρίζουν έτσι το φαγητό που προσφέρει παρηγοριά, αίσθηση ευεξίας, κάτι που σχετίζεται ωστόσο με την παιδική ηλικία και αναμνήσεις. Το δικό μου comfort food είναι αυτό το γλυκό. Εύκολο, οικονομικό και ίσως από τα πρώτα γλυκά που έφτιαξα όταν ήμουν μικρή, μιας και δεν έπρεπε να πλησιάζω τον φούρνο για να μην καώ. Την συνταγή την είχα χάσει και ενώ έβρισκα πάρα πολλές άλλες με κρέμα γάλακτος, με γάλα ζαχαρούχο, με σοκολάτα υγείας, με αυγά, με ..... ότι μπορείς να φανταστείς. Δεν θύμιζαν σε τίποτα την συνταγή της μαμάς μου. Ώσπου έπεσα όλο τυχαία στην συνταγή της φίλης μας mary-mary https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12900892-mosaiko-eukolo την δοκίμασα και ναι ήταν αυτό που έψαχνα. Η συνταγή της μαμάς μου είχε επιπλέον αμύγδαλο ή καρύδια κι εγώ πρόσθεσα και το σιρόπι καφέ, τα υπόλοιπα είναι τα ίδια. Την γράφω λοιπόν εδώ για να την έχω στην συλλογή μου. Είναι τα γενέθλια της Cookpad ας κεραστούμε λοιπόν.😊

Μια νόστιμη εκδοχή κατσαρόλας, που αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά.Λίγα μυστικά ακόμαΜε αυτές τις αναλογίες, το γλυκό είναι μεν πεντανόστιμο αλλά και πολύ παχυντικό. Εγώ συνήθως βάζω 1 βιτάμ και 1 κουβερτούρα με περισσότερο γάλα και μπισκότα (δηλ. με 1 λίτρο γάλα και 2 φακέλους άνθος αραβοσίτου - το ένα σοκολάτας - και 2 πακέτα πτι μπερ). Ετσι γίνεται και μεγαλύτερη ποσότητα και είναι εξίσου νόστιμο. Εναλλακτικά, μπορούμε να βάλουμε μισό βιτάμ και μισή κουβερτούρα στην κανονική συνταγή. Η ποσότητα των μπισκότων επίσης μπορεί να αυξομειωθεί, ανάλογα με τα γούστα του καθενός.

Και αν υπάρχει ένα σοκολατένιο γλυκό που μου θυμίζει καλοκαίρι και σπίτι τότε αυτό είναι σίγουρα το μωσαϊκό! 😏🤩 Ειδικά στην εκδοχή τούρτας που διατηρεί την βελούδινη αφράτη φουλ σοκολατένια υφή του νομίζω ότι μπορεί να γοητεύσει ακόμη και τον πιο δύσπιστο ουρανίσκο!!! Μια συνταγή πανεύκολη στην εκτέλεση της, ενώ η μόνη δυσκολία που μπορώ να εντοπίσω είναι στην αναμονή που απαιτείται όσο το γλυκό παγώνει εντός ψυγείου. 🤪 Μπορείτε να την διακοσμήσετε με οτιδήποτε απολαμβάνετε, ενώ συνοδεύεται υπέροχα με παγωτό βανίλια! Η συνταγή είναι από την ιστοσελίδα CuzinaGias.

Λατρεύω το μωσαϊκό και τα λευκά γλυκά επίσης! Η ιδέα μου ήρθε από το παγωτό μπανάνα, που γίνεται απλά με κατεψυγμένη μπανάνα! Μπορεί να γίνει και νηστίσιμο και πιο γλυκό και σοκολατένιο, οι παραλλαγές του είναι άπειρες! Είναι εύκολο, ελαφρύ, χωρίς ζάχαρη, με λίγα λιπαρά και πάρα πολύ γρήγορο! Προτίμησα να το κρατήσω απλό και να χρησιμοποιήσω κάτι εποχιακό όπως το ρόδι! #ΜηνΤοΠετας #WorldFoodDay