Λαδερό ανάμεικτο

bouka_tsoukaliou
bouka_tsoukaliou @cook_8450633

Ένα καλοκαιρινό φαγάκι, ελαφρύ και πολύ γρήγορο στην προετοιμασία του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν κάποιο από τα λαχανικά αυτά δεν σας αρέσει μπορείται να το παραλείψετε, όπως και να προσθέσετε κάποιο άλλο που σας αρέσει.Το φαγητό αυτό το φτιάχνεται κατά τα γούστα σας. Καλή σας όρεξη.

Λαδερό ανάμεικτο

Ένα καλοκαιρινό φαγάκι, ελαφρύ και πολύ γρήγορο στην προετοιμασία του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν κάποιο από τα λαχανικά αυτά δεν σας αρέσει μπορείται να το παραλείψετε, όπως και να προσθέσετε κάποιο άλλο που σας αρέσει.Το φαγητό αυτό το φτιάχνεται κατά τα γούστα σας. Καλή σας όρεξη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

6 άτομα
  1. 1 κιλόφασολάκια πλατιά
  2. 1/2 κιλόαρακά
  3. 1/2 κιλόμπάμιες κατεψυγμένα
  4. 5-6καρότα κομμένα σε κυβάκια
  5. 4-5πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες
  6. 4-5κολοκυθάκια καθαρισμένα μικρά ολόκληρα
  7. Για τη σάλτσα
  8. 3κρεμμύδια ξερά μεγάλα κομμένα σε ροδέλες
  9. 3-4 σκελίδεςσκόρδο χωρισμένες στη μέση
  10. 1/2 νεροπότηροελαιόλαδο
  11. 1/2 νεροπότηροκρασί λευκό
  12. 2 κονσέρβεςντομάτα κονκασέ
  13. 2 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
  14. 1κουτ.σούπας μαιντανό ξερό
  15. αλάτι-πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Παίρνουμε το μεγάλο ταψί του φούρνου και ρίχνουμε όλα τα λαχανικά μέσα. Στη μία άκρη τα φασολάκια, στην άλλη τον αρακά, στην άλλη τις μπάμιες(αυτό το κάνουμε για κάποιους που τρώνε μόνο ένα από αυτά τα λαχανικά).

  2. 2

    Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και τα καρότα εδώ κι εκεί.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

  3. 3

    Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε ελαφρώς το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε για 5 λεπτά να εξατμιστεί και προσθέτουμε το κονκασέ,τον πελτέ διαλύμενο σε λίγο νερό,τον μαιντανό,αλάτι και πιπέρι.

  4. 4

    Αφήνουμε να βράσουν περίπου 10 λεπτά και περιχύνουμε τη σάλτα πάνω στα λαχανικά στο ταψί.Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας και να έχουν πιει το νεράκι τους, περίπου 2 ώρες.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
bouka_tsoukaliou
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
στις

Σχόλια

ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ @cook_8452751
Πολύ νόστιμο φαγητό.Εγώ έβαλα ότι είχα στο ψυγείο μου,μελιτζάνες,αρακά,κολοκυθάκια και πατάτες.Η σάλτσα το έκανε λουκούμι!!!!Ευχαριστούμε!

Παρόμοιες συνταγές