Φωτογραφία της συνταγής Χοιρινό φούρνου της κυρα-Λίτσας

Χοιρινό φούρνου της κυρα-Λίτσας

lixoudia
lixoudia @cook_8460526

"Κύμινο, μοσχοκάρυδο και κόκκινο πιπέρι..." που τραγουδάνε και οι Χαΐνηδες είναι τα μυστικά όπλα της συνταγής!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπαχαρικά είναι στο περίπου, ειδικά το αλάτι, βάζουμε τόσο ώστε να "το πιάσει". Η κυρά Λίτσα το μαρινάρει και το αφήνει για 1 μηνα κατάψυξη, οπότε τα μπαχαρικά ποτίζουν το κρέας και είναι όνειρο, λουκούμι!

Χοιρινό φούρνου της κυρα-Λίτσας

"Κύμινο, μοσχοκάρυδο και κόκκινο πιπέρι..." που τραγουδάνε και οι Χαΐνηδες είναι τα μυστικά όπλα της συνταγής!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα μπαχαρικά είναι στο περίπου, ειδικά το αλάτι, βάζουμε τόσο ώστε να "το πιάσει". Η κυρά Λίτσα το μαρινάρει και το αφήνει για 1 μηνα κατάψυξη, οπότε τα μπαχαρικά ποτίζουν το κρέας και είναι όνειρο, λουκούμι!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 kgχοιρινό με λιπάκι σε μέγεθος τηγανιας
  2. 2κόκκινες πιπεριές
  3. 1πράσινη πιπεριά
  4. 1κρεμμύδι
  5. 1 κ.σ.ρίγανη
  6. 1 κ.σ.αλάτι
  7. 2 κ.γ.μπούκοβο
  8. 2 κ.γ.κύμινο
  9. 2 κ.γ.μοσχοκάρυδο
  10. 2 κ.σ.κόκκινο πιπέρι -πάπρικα-
  11. 1/2 κούπαελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τρίβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι το μούλτι σχεδόν να λιώσουν.

  2. 2

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στη γάστρα, περιχύνουμε με λίγο νερό και ψήνουμε στους 180 για μια ώρα περίπου.

  3. 3

    Λίγο πριν το τέλος βγάζουμε το καπάκι της γάστρας για να ξεροψηθεί για 5 λεπτά το κρέας μας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
lixoudia
lixoudia @cook_8460526
στις

Σχόλια (4)

maggie123
maggie123 @cook_8473950
τι εννοεις ενα μηνα? δεν χαλαει το κρεας στο ψυγειο ενα μηνα και το αφηνει και με το κρεμμυδι και τη πιπερια τοσο διαστημα ? δεν σε πιανω...

Παρόμοιες συνταγές