Έτσι αξιοποιήθηκε η κρέμα κάστανο που πήρα (φυσικά δεν έβαλα όλο το βαζάκι -μου άρεσε πολύ οπότε θα κρατήσω αρκετή για να απλώσω σε ψωμί, φρυγανιές και ίσως για κάνα γλυκάκι).Η συνταγή από το ίντερνετ του κυρίου Στέλιου Παρλιάρου(με πολλές παραλλαγές από μεριάς μου).😀 @folia εσένα ίσως σου αρέσει αφού κι εσύ έχεις δημιουργία με κρέμα κάστανο.💜🌰🫙Σύμφωνα με τον κανονισμό, η κρέμα κάστανου είναι ένα μείγμα νερού, ζάχαρης και τουλάχιστον 380 g πολτού κάστανου ανά 1000 γραμμάρια τελικού προϊόντος που έχει φτάσει σε κατάλληλη σύσταση.🌰🫙Γενικά, ο πουρές κάστανου είναι ένα κλασικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας στην Ιταλία και τη Γαλλία.Χρησιμοποιείται επίσης σε μορφή χωρίς ζάχαρη μαζί με κρέας λουκάνικου, μπαχαρικά και λαχανικά ως γέμιση για πουλερικά ή ως άλειμμα.Μαζί με την αφράτη ζύμη και τη σαντιγί,η ζαχαρούχα crème de marons αποτελεί επίσης τη βάση του γαλλικού γλυκού Mont blanc .🌰🫙Είναι μια γαστρονομική σπεσιαλιτέ που εφευρέθηκε το 1885 από τον Γάλλο βιομήχανο Clément Faugier,ο οποίος σκόπευε να χρησιμοποιήσει τα κάστανα που έσπασαν κατά την παρασκευή ζαχαρωμένων κάστανων (maron glacé ).🌰🫙Η κρέμα κάστανου είναι λοιπόν μια μαρμελάδα κάστανο με κομμάτια ζαχαρωτων κάστανων και βανίλια.🌰🫙Η κρέμα κάστανου τρώγεται σκέτη, αναμειγνύεται σε μπλακ ή πάνω σε τηγανίτες ,ή τηγανίτες από φαγόπυρο.Πολλές συνταγές το χρησιμοποιούν ως συστατικό: παγωτά , πίτες , σαρλότ , αμυγδαλωτά ,καθώς και σε αλμυρά πιάτα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

Την (τεράστια ομολογουμένως) συλλογή μας με αγαπημένα κέικ κοσμούν κάποιες συνταγές που με την απλότητα και τη φινέτσα τους έχουν αποκτήσει πολύ πιστούς οπαδούς!... Η συνταγή που σας παραδίδω δεν έχει κάτι εξαιρετικά διαφορετικό από όσα κέικ έχουμε ήδη δει και δοκιμάσει. Είναι ένα ακόμα fudge κέικ σοκολάτας με πολύ ισορροπημένη αναλογία υλικών, το δε αποτέλεσμα είναι στιβαρό, βελούδινο και πολύ σοκολατένιο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλάσο είναι ένα απλό γλάσο ζάχαρης αλλά στη σοκολατένια του εκδοχή! Αν θέλετε, βέβαια, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με μια σοκολατένια ganache, με άχνη ή με τίποτα απολύτως.Το κέικ από μόνο του είναι αρκετά άγλυκο, μπορείτε να προσθέσετε 50-100 γραμμάρια ζάχαρη.Όσον αφορά τα αρώματά του, προσωπικά λατρεύω το καραμελένιο και μπαχαρικάτο άρωμα που δίνει το μαύρο ρούμι στα γλυκά, μπορείτε ωστόσο να το αντικαταστήσετε με κονιάκ, κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας (πορτοκάλι π.χ.), γάλα ή νερό.Προσοχή, μην παραψήσετε το κέικ γιατί θα χάσει την υγρασία και τη βελούδινη υφή του! Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Είναι το πιο ωραίο κέικ σοκολάτας που έχω φάει ποτέ! Τη συνταγή μου την έδωσε μια φίλη μου από το Λουξεμβούργο, και χρειάστηκαν πολλές προσπάθειες για να την πείσω να την μοιραστεί!Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ αυτό πρέπει μέσα να είναι λίγο νωπό. Εξωτερικά κάνει μια ωραία κρούστα, αλλά αν τρυπήσουμε με ένα μαχαίρι, θα πρέπει στο μαχαίρι να μείνει λίγο μείγμα. Επίσης, δεν φουσκώνει. Το ψήνουμε σε ταψάκι και όχι σε φόρμα, ώστε να έχει πάχος περίπου 1.5-2 πόντους. Συνήθως σερβίρεται με παγωτό, αλλά μπορούμε να το πασπαλίσουμε και με ζάχαρη άχνη και να σερβιριστεί σκέτο. Προσοχή στις μερίδες, είναι πολύ χορταστικό!

Συνταγή από παλιό περιοδικό μαγειρικής.Αναφέρεται ως "Χριστουγεννιάτικο τσουρέκι", όμως μοιάζει περισσότερο με κέικ. Το έχω βρει να αναφέρεται και ως "εορταστικό ψωμί με φρούτα", ίσως επειδή το τσουρέκι-κέικ δεν είναι πολύ γλυκό. Περισσότερη γλύκα του προσδίδει η στρώση άχνης της επιφάνειας. Σε κάθε περίπτωση όμως συνοδεύει τέλεια τον καφέ μας.Είναι προτιμότερο να το κόψουμε σε κάπως λεπτές φέτες επειδή έτσι "ακούγεται" περισσότερο το τραγανό, ασπρισμένο αμύγδαλο. Με αυτόν τον τρόπο επίσης μπορούμε να φάμε όσο λίγο ( ? ? ? ) ή πολύ (👍👍👍) θέλουμε.TIP: Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος παίρνουμε ζύμη που κολλάει στα χέρια και μας δυσκολεύει κάπως. Δεν έχουμε κάνει λάθος! Έτσι πρέπει να είναι η ζύμη μας και δε χρειάζεται επιπλέον αλεύρι γιατί τότε το Στόλλεν θα βγει στεγνό.#ζαχάρωσέ_το και απόλαυσέ το

Ένα πολύ εύκολο, νόστιμο, υγρό, σοκολατένιο κέικ που τρώγεται και σκέτο αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σαν βάση για τούρτα.Λίγα μυστικά ακόμαΚάνουμε το τεστ με το μαχαίρι για να δούμε αν ψήθηκε.. Αν το φάμε σκέτο, μπορούμε να φτιάξουμε ένα οποιοδήποτε γλάσο σοκολάτας μας αρέσει ή γκανάς. Την συνταγή την πήρα από το Best recipes

Η συνταγή είναι βασισμένη πάνω στη συνταγή του άκη κέικ κούπας banoffee το οποίο μου άρεσε πάρα πολύ και αποφάσισα να το πολλαπλασιάσω.

Μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή της @nafsika για το https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11176878-ena-trelo-keik και την κοπιάρω εδώ με τις μικροαλλαγές που έκανα για να την ανασύρω εύκολα! Να πω ότι εγώ δεν το γλασάρισα.Χρησιμοποίησα μαργαρίνη αντί για σπορέλαιο για τον απλό λόγο ότι δεν αγοράζω σχεδόν ποτέ, ενίσχυσαν με μια επιπλέον κουταλιά κακάο και πρόσθεσα λίγο ρούμι. Εσύ μπορείς να βάλεις και κονιάκ ή ό,τι άλλο οινοπνευματώδες έχεις στο ντουλάπι.Νόστιμο και πολύ αφράτο με ελάχιστο κόπο και οικονομικά υλικά!Επίσης είναι μια πολύ βολική ποσότητα γιατί χωράει ακριβώς στο ταψάκι που μας φέρνουν σωρό από το ζαχαροπλαστείο!

Απλό κεκάκι για να βγει το κολατσιό όλης της εβδομάδας! Γίνεται πολύ γρήγορα, λερώνοντας μόνο ένα σκεύος. Βγαίνει τόσο αφράτο και ανάλαφρο που διατηρείται μέρες σαν να βγήκε μόλις από τον φούρνο!

#2020 Η συνταγή είναι του Θέμου Ρήγα. Ο τρόπος παρασκευής του κέικ είναι αυτός που το κάνει να διατηρείται φρέσκο αρκετές μέρες. Δεν χρειάζεται μίξερ γιατί δε θέλουμε να του δώσουμε πολύ αέρα γιατί με αυτό τον τρόπο μπαγιατεύει πιο γρήγορα. Επίσης πρέπει οπωσδήποτε τα βούτυρα να είναι λιωμένα αλλά κρύα!!! Αν είναι ζεστά δε θα δουλέψει το μπέικιν και δε θα φουσκώσει το κέικ.

Από τα πιο γευστικά χειμωνιάτικα κέικ!Λίγα μυστικά ακόμαΔοκιμάστε, εάν έχετε τζάκι, να ψήσετε τα κάστανα στα κάρβουνα.https://www.youtube.com/watch?v=uvIJbUjqf7c

Την συνταγή μου την έστειλε ο σύντροφος μου από το ίντερνετ 😍

Αν σας μείνανε ξηρούς καρπούς φτιάξτε αυτό το κέικ... Αφράτο, μυρωδάτο και πολύ εύκολο. Εμένα μου αρέσει πολύ με τα αμύγδαλα αλλά μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει 😊