Η δική μου ρωσική σαλάτα, σε καμία περίπτωση δεν έχει σχέση με την αυθεντική ρωσική σαλάτα, όπως και κάθε άλλη ανά την ελληνική επικράτεια, μιας και η αυθεντική ρωσική σαλάτα έχει τελείως διαφορετικό συνταγολόγιο και φυσικά περιέχει κρέας, μάλιστα , ένα συνδυασμό κρεάτων και πουλερικών μαζί με ουρές γαρίδας, λάδι τρούφας και τουρσί λαχανικών, όσο για την αυθεντική μαγιονέζα της σαλάτας, περιέχει ξύδι από κρασί γαλλικό και ελαιόλαδο Προβηγκία.Το 1860 είναι η χρονιά της δημιουργίας της Ρωσικής σαλάτας ή σαλάτας του Ολιβιέ, ο οποίος είναι και ο εμπνευστής της... Η ιστορία της είναι ντυμένη με ιστορίες ίντριγκας, κλοπής και φτάνουμε ως το 1894 όπου μέρος της συνταγής θα κλαπεί και από εκεί και έπειτα θα διαδοθεί σχεδόν σε όλη την Ευρωπαϊκή επικράτεια... Ωστόσο η αυθεντική συνταγή παραμένει μυστική ως σήμερα. Στον Ελλαδικό χώρο μάλλον η άφιξή της τοποθετείτε στα χρόνια των πρώτων Βαβαρών βασιλέων της χώρας... και θα μας δώσει μια παραλλαγή με ψάρι που θα καταγράψει πρώτος για το ευρύ κοινό ο Ν. Τσελεμεντές, η γνωστή σε όλους ''Αθηναϊκή''Η δική μου όμως συνταγή είναι προσαρμοσμένη στην Ελληνική διατροφική συνήθεια και το σημαντικό όλων είναι εξ ολοκλήρου χειροποίητη, για τούτο η διάρκεια συντήρηση της δεν μπορεί να είναι περισσότερο από μια εβδομάδα.

Την ξέρουμε ως ρωσική και την αγοράζουμε συνήθως έτοιμη. Όμως είναι μια πολύ εύκολη σαλάτα, η οποία, φτιαγμένη στο σπίτι και σερβιρισμένη ανάλογα, μπορεί να δώσει μια νότα τσαρικής πολυτέλειας το γιορτινό τραπέζι.

Η μαμά μου αγαπούσε πολύ να κάνει τραπέζια, σε φίλους και σε αγαπημένους συγγενείς. Με κάθε αφορμή μας μάζευε όλους γύρω από ένα τραπέζι. Μαγείρευε με πολύ αγάπη και έδινε προσοχή στην κάθε λεπτομέρεια. Αυτό που δεν έλειπε ποτέ από το τραπέζι ήταν η ρώσικη σαλάτα. Δεν ξέρω από πού είχε πάρει την συνταγή, δεν ξέρω αν είναι η αληθινή ρώσικη ή όχι, ξέρω όμως ότι την λατρευαμε αυτή τη σαλάτα. Και έτσι συνέχισα να την φτιάχνω και εγώ στο δικό μου σπίτι. Δεν έχω αλλάξει τίποτα από την αρχική συνταγή της μαμάς μου και έχει και στα δικά μου τραπέζια τιμητική θέση. #μαμά

Μία ελαφριά ρώσικη σαλάτα, πολύ πολύ απλή και εύκολη στην ετοιμασία της.Λίγα μυστικά ακόμα[1] Όπως λένε, όσα λαχανικά αναπτύσσονται κάτω από το έδαφος, (μπορούμε να) τα βράζουμε ρίχνοντάς τα στο νερό όταν ακόμη είναι κρύο. Εάν είστε προσεκτικές με τους χρόνους (με την προσοχή σας στραμμένη στο ρολόι), μπορείτε να δοκιμάσετε και έτσι. Και αν βγάλετε άκρη, μου το σφυρίζετε και εμένα…..Για μία πιο πλούσια σαλάτα, εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και κυβάκια αγγουράκι τουρσί (καλά στραγγισμένα) ή και πολύχρωμα κυβάκια πιπεριάς. 

Δεν είναι η κλασική ρώσικη γιατί είναι παραλλαγμένη

Την ξέρετε στην Ελλάδα ως ρώσικη και την αγοράζετε συνήθως έτοιμη. Όμως είναι μια πολύ εύκολη σαλάτα η οποία μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας.Όσο για την ονομασία, στη Ρωσία δεν τη λέμε ρώσικη, αλλά Ολιβιέ, προς τιμήν του Γάλλου σεφ Λυσιέν Ολιβιέ που την εμπνεύστηκε και τη σερβίρισε πρώτος το 1860 στο πολυτελές εστιατόριό του, το περίφημο Ermitage στη Μόσχα.Όταν έχουμε κάποια γιορτή δεν υπάρχει ούτε μία οικογένεια στη Ρωσία που να μην έχει στο τραπέζι τους αυτή την υπέροχη σαλάτα. Παρακάτω θέλω να σας δείξω πώς να φτιάχνετε τη σαλάτα έτσι όπως πρέπει! Θέλει λίγο χρόνο αλλά αξίζει τον κόπο.#άντεγειά #σαλάτα #ρώσικη #κοτόπουλο #αυγό #πατάτα#χρώμα#ήρθαγιαναμείνω

Ρώσικη σαλάτα 🥗 #2020

#αποτοξίνωση Φτιάχνουμε την δική μας σπιτική και νόστιμη ρωσική σαλάτα.. Χωρίς κόπο και σε λίγο χρόνο.

Η ρωσική σαλάτα Olivier, γνωστή σε όλο τον κόσμο, είναι ένα από το κλασσικά πιάτα στο γιορτινό, χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Είναι όμως τόσο απλή στην παρασκευή της και με τόσο απλά υλικά, που μπορεί κανείς να την παρουσιάσει στο τραπέζι του σε κάθε ευκαιρία, κάθε εποχή του χρόνου.Η σαλάτα Olivier λέγεται ότι είναι η αυθεντική συνταγή εκείνης που γνωρίζουμε σαν “ρωσική σαλάτα”. Εγώ δεν θέλω να αναλάβω μια “ευθύνη” ισχυριζόμνος ότι πρόκειται για την αυθεντική συνταγή, μπορώ όμως να σας διαβεβαιώσω ότι πρόκειται για τη συνταγή μίας υπέροχης, δροσερής, όμορφης στην εμφάνιση σαλάτας, και με έναν πολύ ωραίο τρόπο παρουσίας (εάν ακολουθήσετε τα βήματα μέχρι τέλους).Η αναλογία της μαγιονέζας προς τα υπόλοιπα υλικά είναι μικρή, και όμως το αποτέλεσμα είναι πάρα πολύ καλό, προσωπικά το βρήκα εξαιρετικό! Απλά εγώ θα ήθελα να έχει λίγο αλατάκι παραπάνω, αλλά καλύτερα να μην το επιχειρήσετε. Απολαύστε την έτσι!Οι ποσότητες των υλικώ,ν μπορούν να ποικίλουν, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Σαν υλικά όμως είναι πάνω-κάτω αυτά. Εκείνο που θα μπορούσατε να αλλάξετε (και θα πλησιάζατε ακόμη περισσότερο στην αυθεντική ρώσικη σαλάτα Olivier είναι να αντικαθιστούσατε το ζαμπόν με ίση ποσότητα μοσχαρίσιου βρασμένου κρέατος (αν κάποια στιγμή κάνετε κανένα βραστό, κρατήστε 300 γραμμάρια ψαχνό κρέας, ψιλοκόψτε το και ετοιμάστε μία ωραία σαλάτα μαζί με όλα τα άλλα υλικά, θα ταιριάζει απίστευτα δίπλα στο βραστό σας!!!Δυσκολία πιάτου: Εύκολο. Κόστος πιάτου: οικονομικό. Χρόνος ετοιμασίας: 15-20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά

Η Ρώσικη σαλάτα της θείας μου!Ναι καλά ακούσατε. Ρώσικη σαλάτα.Όοχιι!! Δεν είναι τούρτα!

Η συνταγή της ημέρας στο tasty-guide.gr είναι η ρώσικη σαλάτα.Ήθελα εδώ και πάρα πολύ καιρό να τη φτιάξω και σήμερα το αποφάσισα.Εμπνεύστηκα επίσης από τις αντίστοιχες συνταγές της @Lemonia και της @mgiannok.Ευχαριστώ πολύ 😊

Λατρεύω την ρώσικη σαλάτα αλλά ποτέ μου δεν την έφτιαχνα, πάντα την αγόραζα έτοιμη από το σουπερμάρκετ, θεωρούσα ότι είναι και μεγάλος μπελάς να την φτιάξεις. Έλα όμως που εδώ (μένω Ιρλανδία) δεν την πουλάνε στα σουπερμάρκετ.🤔 Στάθηκα όμως τυχερή και έπεσα επάνω στην συνταγή της Ισμήνης https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11181189-rosiki-salata-i-salata-olivier, την δοκίμασα μου άρεσε έκανα κάποιες μικροαλλαγές και νομίζω ότι αυτή η εκδοχή έρχεται κατά πολύ πιο κοντά σε γεύση με αυτήν που αγόραζα.🤩 Έκανα μικρή ποσότητα γιατί την τρώω μόνο εγώ, παρόλα αυτά αν χρησιμοποιηθεί ατμομάγειρας για να βραστούν όλα τα λαχανικά μαζί δεν είναι κόπος να την ξαναφτιάξεις. Μην με βάλεις να τρίβω ταψιά και κατσαρόλες! 🥱#στόχος