Σιροπιαστό κέικ με μανταρίνια

master_of_nuggets
master_of_nuggets @cook_8490045
θεσσαλονίκη,

Ένα κέικ που μπορεί να συνδυάσει το πρωινό σας με το γλυκό που μπορεί να θελήσετε μετά το φαγητό σας!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Όσο αφορά το ψήσιμο από φούρνο σε φούρνο διαφέρει. Το σιρόπι δε χρειάζεται να το ρίξουμε όλο, εξαρτάται από το πόσο σιρροπιασμένο το θέλουμε. Το σιρόπι που μπορεί να περισσέψει μπορούμε να το φυλάξουμε στο ψυγείο για κάποιο επόμενο γλυκό ή να το κάνουμε λικέρ!!

Σιροπιαστό κέικ με μανταρίνια

Cooksnap από Alexandra Filiopoulou στη συνταγή Σιροπιαστό κέικ με μανταρίνια
master_of_nuggets
master_of_nuggets @cook_8490045
θεσσαλονίκη,

Ένα κέικ που μπορεί να συνδυάσει το πρωινό σας με το γλυκό που μπορεί να θελήσετε μετά το φαγητό σας!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Όσο αφορά το ψήσιμο από φούρνο σε φούρνο διαφέρει. Το σιρόπι δε χρειάζεται να το ρίξουμε όλο, εξαρτάται από το πόσο σιρροπιασμένο το θέλουμε. Το σιρόπι που μπορεί να περισσέψει μπορούμε να το φυλάξουμε στο ψυγείο για κάποιο επόμενο γλυκό ή να το κάνουμε λικέρ!!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 άτομα
  1. 500 γρ.φαρίνα
  2. 250 γρ.βούτυρο
  3. 400-440 γρ.ζάχαρη
  4. 4αυγά
  5. 260 mlχυμό μανταρίνι (16 μανταρίνια μικρά)
  6. 1βανίλια
  7. 1/4κουτ. γλυκού κανέλα
  8. ξύσμα από 2 μικρά μανταρίνια
  9. Σιρόπι
  10. 2 ποτήριανερό
  11. 2,5 ποτήριαζάχαρη
  12. 1 ξυλάκικανέλας
  13. 1κουτ.σούπας κονιάκ
  14. 2μανταρίνια σε φέτες

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα.

  2. 2

    Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3' και προσθέτουμε τη φαρίνα και το χυμό διαδοχικά.

  3. 3

    Ύστερα ρίχνουμε το ξύσμα, την κανέλα και τη βανίλια ενώ ανακατεύουμε.

  4. 4

    Ρίχνουμε τη ζύμη στην κλασσική στρογγυλή φόρμα του κέικ αφού την έχουμε βουτυρώσει πρώτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 3 τέταρτα περίπου.

  5. 5

    Για το σιρόπι, βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό και τη ζάχαρη και μόλις αρχίσουν να βράζουν ρίχνουμε το ξυλάκι κανέλας και τις φέτες μανταρινιού.

  6. 6

    Αφού βράσει για περίπου 20' το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το κονιάκ.

  7. 7

    Αφού κρυώσει το κέικ και το σιρόπι, ρίχνουμε το σιρόπι σιγά σιγά στο κέικ και στο τέλος βάζουμε τις καραμελωμένες φέτες μανταρινιού πάνω στο κέικ ομοιόμορφα.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Alexandra Filiopoulou στη συνταγή Σιροπιαστό κέικ με μανταρίνια

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
master_of_nuggets
master_of_nuggets @cook_8490045
στις
θεσσαλονίκη,

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Πανεύκολη Τούρτα για αρχάριους ή βιαστικούς
  2. Γαλατόπιτα σε βάση τάρτας ή flan parisien αλά ελληνικέν
  3. "Τηγάνισα Τρίγωνα Τοστ με Μερέντα – Το Απόλυτο Γλυκό Snack!"
  4. Φιλέτο κοτόπουλου με μουστάρδα και τυρί κρέμα
  5. Τσάι Μέντας - Fresh Mint Tea!
  1. Υπέροχη κοτόπιτα
  2. Βιολογικό κοτόπουλο λεμόνι-ρίγανη στη χύτρα
  3. Κολοκυθοτραχανοτυρόπιτα
  4. Κοτόπιτα ξανά