Προφιτερόλ νόστιμο και απλό
Είναι τόσο νόστιμο που τρώγεται πολύ γρήγορα..δυστυχώς.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ το κάνω με γάλα με λίγα λιπαρά. Μπορούμε αντί για σου να κόψουμε σαβουαγιάρ και απλά θα απλώσουμε από πάνω λίγη σαντιγύ αφού δεν μπορούμε να τα γεμίσουμε. Στην φωτογραφία είναι η μισή δόση από τις κρέμες και το μπολ που γέμισα είναι 25Χ6 ύψος. Η συνταγή είναι από το βιβλίο Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα και την κάνω χρόνια. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Προφιτερόλ νόστιμο και απλό
-
Aggeliki_Kal“Πολύ νόστιμη συνταγή 👏🏼 εγώ απλά αντικατέστησα τη σαντιγί με κρέμα ζαχαροπλαστικής μέσα στα σουδακια γιατί δεν είμαι φαν❤️” -
Ρούλα Μίγκα“Εύκολη συνταγή και πολύ πετυχημένη κι αυτό το #κύμα σοκολάτας....” -
Π_Σ_Ε_“Καλύτερο και από ζαχαροπλαστείου. Υπέροχο....” -
Lady~D“Ποτέ δεν πίστευα ότι το να φτιάξεις ένα νόστιμο προφιτερόλ είναι τόσο εύκολο και φθηνό! 10 στα 5!” -
applepie queenΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
applepie queen“Εξαιρετικό! Η κρέμα ήταν απαλή και πεντανόστιμη! Το απολαύσαμε ιδιαίτερα! Γέμισα τα σου με κρέμα ζαχαροπλαστικής με σαντιγύ, όχι με σκέτη σαντιγύ όπως προτείνεις. Βάζω και φωτό. Ευχαριστώ για τη συνταγή!”
Είναι τόσο νόστιμο που τρώγεται πολύ γρήγορα..δυστυχώς.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ το κάνω με γάλα με λίγα λιπαρά. Μπορούμε αντί για σου να κόψουμε σαβουαγιάρ και απλά θα απλώσουμε από πάνω λίγη σαντιγύ αφού δεν μπορούμε να τα γεμίσουμε. Στην φωτογραφία είναι η μισή δόση από τις κρέμες και το μπολ που γέμισα είναι 25Χ6 ύψος. Η συνταγή είναι από το βιβλίο Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα και την κάνω χρόνια. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κρατάμε το ένα ποτήρι από το γάλα και το ανακατεύουμε με το κακάο και το αλεύρι.
- 2
Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα με την ζάχαρη σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί αρκετά.
- 3
Μόλις ζεσταθεί το γάλα με την ζάχαρη ρίχνουμε μέσα το μείγμα που φτιάξαμε με το ένα ποτήρι, το κακάο και το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει και σβολιάσει η κρέμα και χαμηλώνουμε λίγο το μάτι της κουζίνας.
- 4
Μόλις αρχίσει να κοχλάζει (κάνει φούσκες) είναι έτοιμο.
- 5
Κατεβάζουμε από την φωτιά και βάζουμε μια μεμβράνη να ακουμπάει ακριβώς την κρέμα μας και την αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
- 6
Αφού κρυώσει και η κρέμα ζαχαροπλαστικής
- 7
Και η κρέμα σοκολάτας τις χτυπάτε στο μίξερ (χώρια την κάθε μία και όχι μαζί) για να αφρατέψουν.
- 8
Κάνουμε ατομικά ή ένα μεγάλο προφιτερόλ.
- 9
Βάζουμε κάτω στο μπολ την κρέμα ζαχαροπλαστικής, μετά γεμίζουμε τα σου με σαντιγύ,
- 10
Και τα βάζουμε πάνω από την κρέμα,
- 11
Ρίχνουμε τριμμένη σοκολάτα αν θέλουμε (του πάει πολύ) και τέλος ρίχνουμε την κρέμα σοκολάτα.
- 12
Στολίζουμε με την σαντιγύ που έμεινε και έτοιμο το γλυκό.
Παρόμοιες συνταγές
-
Προφιτερόλ Προφιτερόλ
#ζαχάρωσέ_τοΤο συγκεκριμένο προφιτερόλ είναι μια ένωση τριών συνταγών για να πετύχω το αποτέλεσμα που ήθελα.Μπορούμε να έχουμε όλα τα υλικά φτιαγμένα από την προηγούμενη μέρα. Τα σουδακια αφού κρυώσουν εντελώς, τα κλείνουμε πολύ καλά σε σακούλα.Την κρέμα μπορούμε να την έχουμε στο ψυγείο έτοιμη και ανακατεμένη με την κρέμα γάλακτος (σαντιγί) , καλά κλεισμένη με μεμβράνη καιΤη σάλτσα σοκολάτας μπορούμε να την έχουμε έτοιμη στο ψυγείο και να τη βγάλουμε 2-3 ώρες πριν για να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και να μπορούμε να την απλώσουμε πάνω στα σουδακια.
-
Προφιτερόλ για τεμπελίτσες Προφιτερόλ για τεμπελίτσες
Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρουμε με λίγη σαντιγύ από πάνω και σιρόπι, αν θέλουμε, πάντα όμως πριν σερβίρουμε, γιατί η σαντιγύ στο ψυγείο θα "κάτσει".
-
Προφιτερόλ Προφιτερόλ
Και ναι, ναι, ναι, γιουπιιιι, τα κατάφερα ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ !!!!Μετά από 5-6 αποτυχημένες προσπάθειες που έκανα παλιότερα με διάφορες συνταγές για σουδάκια, μεταξύ αυτών ΚΑΙ συνταγή από φίλο που έχει σπουδάσει Chef, και οι προσπάθειές μου κατέληγαν πάντα σε επίπεδα πιτάκια 😄, αυτή την φορά επιτέλους τα πέτυχα !Δεν ξέρω τί έφταιγε μέχρι τώρα, πιθανότατα όχι οι διάφορες συνταγές αλλά ο τρόπος χειρισμού μου.Αυτή την φορά ίσως με βοήθησε το βίντεο για την συνταγή που βρήκα, γιατί άλλο πράγμα να στο λένε απλά, κι άλλο πράγμα να το βλέπεις στην πράξη.Επειδή η δοσολογία για τις κρέμες σοκολάτας και βανίλιας μου βγήκαν λίγες και η κρέμα σοκολάτας δεν σκέπασε καλά τα σουδάκια μου σας γράφω διπλή δόση και ίσως σας περισσέψει λίγη από τις κρέμες.
-
Προφιτερόλ μεγάλων διαστάσεων!! Προφιτερόλ μεγάλων διαστάσεων!!
Νοστιμότατο...Ένα γλυκό σκέτη σοκόλαση!..Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!!!🔸Οποίος δεν έχει κορνε και δεν ξέρει να φτιαχνει...να μου στειλει inbox να του δείξω!!#Saucypan
-
Προφιτερόλ ακαταμάχητο Προφιτερόλ ακαταμάχητο
Τη συνταγή αυτή την έμαθα από τη μαμά μου και τη φτιάχνω συχνά καθώς ετοιμάζεται αμέσως και με υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο/ντουλάπι μας. Πανεύκολο και πεντανόστιμο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ μαμά μου το φτιάχνει με σουδάκια για τους επισκέπτες μας, μια εναλλακτική όμως (την οποία την είχε προτείνει η Αργυρώ σε δική της συνταγή) είναι τα κρουασανάκια του εμπορίου. Έχω δοκιμάσει 7days με γέμιση κρέμα και Στεργίου με γέμιση πραλίνα. Και με τις δύο εκδοχές μου έχει βγει φανταστικό το γλυκό! Τα συσκευασμένα κρουασανάκια είναι μια σαφώς πιο οικονομική επιλογή, γι αυτό και το προτείνω.
-
Ένα προφιτερόλ όνειρο❣️ Ένα προφιτερόλ όνειρο❣️
Καιρό ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω προφιτερόλ από την αρχή, βήμα βήμα όλες τις παρασκευές! Ύστερα από διεξοδική αναζήτηση με κέρδισε η συνταγή και η παρουσίαση της εκτέλεσης από τον Γιάννο Βαλιάνο! 😍Μπορείτε να βρείτε αναλυτικά το βιντεάκι εδώ: https://m.youtube.com/watch?v=rGfIIN_gmvs&pp=ygUbR2lhbm5vcyB2YWxpYW5vcyBwcm9maXRlcm9s
-
Τούρτα προφιτερόλ Τούρτα προφιτερόλ
Μιας και σήμερα έχει γενέθλια ο αντρουλης μου, είπα να του φτιάξω τουρτιτσα..Δεν το έχω καθόλου με τα γλυκά, οπότε τα περισσότερα είναι έτοιμα κι εγώ την συναρμολογησα.. Είναι φτιαγμένη όμως με πολλή αγάπη #love #happy_birthday
-
-
Προφιτερόλ με ζαχαρούχο, κρέμα σοκολάτας γάλακτος & ενισχυμένα κρουασανάκια ✨my way✨ Προφιτερόλ με ζαχαρούχο, κρέμα σοκολάτας γάλακτος & ενισχυμένα κρουασανάκια ✨my way✨
Η εκδοχή μου με το κολπάκι που κάνω πάντα για το κορν φλάουερ και ενισχυμένα κρουασανάκια. Στο τέλος της συνταγής, θα βρείτε πρόταση για εύκολα σουδάκια αν δεν θέλετε κρουασανάκια.Tags:#Vegetarian#Εύκολο#Γρήγορο
-
Προφιτερόλ... Καλύτερο και από ζαχαροπλαστείο!!! 🥧🥧🤤🤤 Προφιτερόλ... Καλύτερο και από ζαχαροπλαστείο!!! 🥧🥧🤤🤤
Η συνταγή δεν είναι δική μου αυτή την φορά, είναι από το #pastrydesigns!! Μια εξαιρετική συνταγή,εύκολη και κάνει τους πάντες να γλείφουν τα δάχτυλα τους..!! Δοκιμασμένη 2 φορές.!!!
-
Προφιτερόλ!!! Προφιτερόλ!!!
Αυτό το προφιτερόλ, είναι το απόλυτο γλυκό, των παιδικών μας χρόνων!!Μας το έφτιαχνε η μητέρα μου Σάββατο πάρα Σάββατο, γιατί τα άλλα Σάββατα το μενού είχε το περίφημο γαλακτομπούρεκο της με κανταΐφι, για επιδόρπιο.Αλλά και μέχρι σήμερα, δεν παραλείπει, σε ένα μέρος του , να βάζει το χεράκι της. Στα καταπληκτικά «σου» που περιχέονται σε αυτό.
-
Το -νηστίσιμο-προφιτερόλ του Λιχούδη Το -νηστίσιμο-προφιτερόλ του Λιχούδη
΄Ενα μόνο θα σας πω!Απ'όταν ο Λιχούδης ξετρύπωσε αυτή τη συνταγή,παράτησε τις στρουμφομουρόπιτες.΄Ασε που δεν έχει το φόβο να πέσει στα νύχια της Ψιψινέλ στο δάσος με τα στρουμφόμουρα! Πέρα από την πλάκα,η συνταγή είναι από το τεύχος Νοεμβρίου του "Προς τη Νίκη"
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (41)