Supangle
H supangle (σουπανγκλέ) είναι ένα τούρκικο επιδόρπιο κρέμας με βάση κέικ, παντεσπάνι ή μπισκότο, που τουλάχιστον στα ζαχαροπλαστεία της Πόλης συναντάται πολύ συχνά. Στα σουπερμάρκετ εκεί υπάρχει και έτοιμη σε φακελάκι, όπως η άνθος αραβοσίτου εδώ. Αν και η λέξη supangle προέρχεται απ'τη γαλλική soupe anglaise, δεν έχει καμία σχέση βέβαια με σούπα αλλά περισσότερο φέρνει σε πουτίγκα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η σουπανγκλέ σερβίρεται κρύα, γαρνιρισμένη με τριμμένη καρύδα, ή ξηρούς καρπούς ή σταγόνες κουβερτούρας (μαύρης ή και λευκής). Η συνταγή (αν και την πρωτοδοκίμασα στην πεθερά μου) είναι απ'το διαδίκτυο.
Supangle
H supangle (σουπανγκλέ) είναι ένα τούρκικο επιδόρπιο κρέμας με βάση κέικ, παντεσπάνι ή μπισκότο, που τουλάχιστον στα ζαχαροπλαστεία της Πόλης συναντάται πολύ συχνά. Στα σουπερμάρκετ εκεί υπάρχει και έτοιμη σε φακελάκι, όπως η άνθος αραβοσίτου εδώ. Αν και η λέξη supangle προέρχεται απ'τη γαλλική soupe anglaise, δεν έχει καμία σχέση βέβαια με σούπα αλλά περισσότερο φέρνει σε πουτίγκα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η σουπανγκλέ σερβίρεται κρύα, γαρνιρισμένη με τριμμένη καρύδα, ή ξηρούς καρπούς ή σταγόνες κουβερτούρας (μαύρης ή και λευκής). Η συνταγή (αν και την πρωτοδοκίμασα στην πεθερά μου) είναι απ'το διαδίκτυο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε δυνατή φωτιά το γάλα, το κακάο, τη ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι ν' αρχίσει ο βρασμός.
- 2
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στη μέση και συνεχίζουμε το ανακάτεμα αρκετή ώρα, μέχρι να πήξει ελαφρά η κρέμα μας.
- 3
Κατεβάζουμε απ' τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
- 4
Σε μπωλάκια ή ποτήρια, βάζουμε μία καλή στρώση από κέικ, ή παντεσπάνι ή μαλακό μπισκότο (ό,τι έχουμε) και περιχύνουμε με την κρέμα.
- 5
Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και φυλάμε τις σουπανγκλέ μας στο ψυγείο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Άνθος αραβοσίτου σοκολάτα Άνθος αραβοσίτου σοκολάτα
Γρήγορο γλυκό με μόνο 3 βασικά υλικά!Γάλα ,1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου της αρεσκείας σας και προαιρετικά όση ζάχαρη θέλετε!#3υλικά
-
Choco Moka Muffins Choco Moka Muffins
Ανάλαφρα Muffins με γεύση καφέ πλημμυρισμένα με σταγόνες λευκής και μαύρης σοκολάτας!!
-
Muffins τριπλής σοκολάτας Muffins τριπλής σοκολάτας
Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με κομματάκια λευκής κουβερτούρας,μαύρης και γάλακτος που άλλα μένουν σχεδόν ολόκληρα και άλλα λιώνουν μέσα στη ζύμη! #γλυκό #muffins🍫🍥
-
Καριόκες με βανίλια Καριόκες με βανίλια
Η αυθεντική συνταγή με βανίλια και τριμμένο παντεσπάνι...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή έγραφε 500γρ κουβερτούρας, αλλά εγώ πάντα βάζω 700γρ...αντέχουν και μήνα στο ψυγείο.
-
Κρέμα σοκολάτα - πορτοκάλι (vegan) Κρέμα σοκολάτα - πορτοκάλι (vegan)
Ο κλασικός συνδυασμός σοκολάτα-πορτοκάλι παρασκευασμένος ειδικά για διατροφή #με_σίδηροΗ καθαρή σκόνη κακάο χωρίς λίπη, γάλα ή ζάχαρη παρέχει τον περισσότερο σίδηρο, 36 mg στα 100γρ. ή 1,8 mg ανά κουταλιά, που αντιστοιχεί στο 10% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.Η σοκολάτα χωρίς γλυκαντικά περιέχει 17,4 mg σιδήρου στα 100γρ.Η συγκεκριμένη συνταγή συνδυάζει τις πολύ καλές πηγές σιδήρου, με πορτοκάλι, που μεγιστοποιεί την απορρόφησή του φυτικού σιδήρου από τον οργανισμό, ενώ δεν περιέχει γαλακτοκομικά που εμποδίζουν την απορρόφησή του.Αρχική συνταγή από http://veganinathens.com με μικρές τροποποιήσεις δικές μου. Προσωπικά βάζω λιγότερη ζάχαρη, ωστόσο εύκολα προσαρμόζεται στα γούστα μας με μισή κ.σ. περισσότερη ή λιγότερη.Και κάτι ακόμη... μοσχοβολάει!
-
-
Κρέμα Σοκολάτας Μαμαδίστικη Κρέμα Σοκολάτας Μαμαδίστικη
Όταν οι συνθήκες επιτάσσουν κάτι απλό, γρήγορο αλλά εξίσου λαχταριστό με το πιο περίπλοκο γλυκό ιδού η λύση! Διαχρονική αξία που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι, έτοιμη σε 15'!!!
-
Μαλακά cookies διπλής σοκολάτας Μαλακά cookies διπλής σοκολάτας
Τα πιο εύκολα, γρήγορα και λαχταριστά μαλακά μπισκότα σοκολάτας, μοιάζουν με brownies και είναι έτοιμα σε μισή ώρα! Ο,τι πρέπει για τις λιγούρες! #μπορούμε
-
Νηστίσιμα τρουφάκια με τρία υλικά Νηστίσιμα τρουφάκια με τρία υλικά
Λίγα μυστικά ακόμαΗ ιδέα βασίζεται σε μια συνταγή απ'το daddy cool στη νηστίσιμη εκδοχή της.Το γάλα μπορείτε να το αρωματίσετε με λικέρ. Το ταχίνι μπορείτε να το ελαττώσετε και να βάλετε μια ποσότητα μαρμελάδας. Φυσικά αν αντί ταχίνι βάλετε νουτέλα,γάλα αγελάδας και πτι-μπερ αυτοστιγμεί έχετε αρτίσιμα τρουφάκια.
-
Brioche en couronne farcie au chocolat 🇫🇷 Μπριός Brioche en couronne farcie au chocolat 🇫🇷 Μπριός
Μπριός σε σχήμα κορώνας γεμιστή με σοκολάτα. Θυμίζει τσουρέκι γευστικά αλλά είναι πιό ελαφριά, με λιγότερα αβγά... Αυτό το γαλλικό "τσουρεκάκι",πρωτοσυναντάται στην περιοχή της Νορμανδίας τον 16ο αιώνα και πλέον φιγουράρει κλασικά δίπλα στα κρουασάν σε όλα τα γαλλικά ζαχαροπλαστεία, φούρνους και σούπερ μάρκετ... Είμαι πεπεισμένη λοιπόν ότι θα σας κερδίσει όπως κέρδισε τόσους και τόσους ανά τους αιώνες... Κέρδιζει μάλιστα, κάθε χρόνο, τους μαθητές μου, στο τελευταίο, αποχαιρετιστήριο μάθημά μας, αφήνοντάς τους μια γλυκιά ανάμνηση... Λίγα μυστικά ακόμα: συνήθως η μπριός είναι απλά φουσκωτή, σαν γλυκό ψωμάκι και όχι σε σχήμα κορώνας ούτε με σοκολάτα απαραίτητα. Απλά αυτή η εκδοχή είναι πιο εορταστική και πιο εντυπωσιακή. Μπορείτε όμως και να την κάνετε στην απλή μορφή της, (σαν ψωμάκι) αν δε θέλετε να ανοίξετε ζύμη... #τελικός2018
-
Κρέμα πιάτου έξτρα σοκολατένια Κρέμα πιάτου έξτρα σοκολατένια
Ενισχυμένη και στη γεύση και στη θρεπτική αξία. Για μικρά και μεγάλα παιδιά. Έχει λίγο άνθος αραβοσίτου, πήζει λόγω της σοκολάτας και παραμένει τρυφερή. Και πολύ σοκολατένια. Ένα υγιεινό γλυκό χωρίς τύψεις.
-
Ρυζόγαλο κρέμα το γλυκό των παιδικών μας χρόνων Ρυζόγαλο κρέμα το γλυκό των παιδικών μας χρόνων
Τη δεκαετία του 60 και του 70 το έβρισκες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία.Η μαμά μου το ρυζόγαλο το έφτιαχνε με άνθος αραβοσίτου και αποκτούσε πιο ωραία υφή.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)