Παιδικό σνακ, κολατσιό των παιδιών για σχολείο και όχι μόνο... Τρώγεται ευχάριστα παρέα με το καφεδάκι μας! #κολατσιό #παιδί

Τα muffins αυτά ξεφεύγουν λίγο από την κλασσική υφή κεικ και πλησιάζουν λίγο πιο πολύ στα muffins των Starbucks (πιο μαλακά και πιο αφράτα)Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το http//blogchef.net

Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το Todd's Kitchen.

Πάνε τώρα πολλά χρόνια, πάνω από μία δεκαετία, αλλά αυτό το …“τραγούδι” δεν λέει να φύγει από το μυαλό μου!Ήταν η εποχή των παιδικών σταθμών και των ανέμελων παιδικών parties, όταν ακόμη παίρναμε τα πρώτα μαθήματα του να είμαστε γονείς.Τότε που η μικρή μας κόρη έχωνε το ένα μικροσκοπικό χεράκι της μέσα στην τεράστια χούφτα του μπαμπά, έπαιρνε με το άλλο το τσαντάκι του κολατσιού και φεύγαμε για τον παιδικό σταθμό. Γεμάτη περηφάνια ότι έχει ετοιμάσει τα μαθήματά της καλύτερα από όλα τα άλλα παιδάκια (τέτοια στρογγυλά “ο” και τέτοια ευθύγραμμα “ι” δεν έχει κανένας άλλος), αλλά και ότι ούτε νοστιμιές σαν τις δικές της έχει κανείς!!!Κάποια φορά λοιπόν, μου ζήτησε να τις βάλω muffins στο τσαντάκι. Και, όταν της είπα ότι δεν έχω τίποτα άλλο εκτός από διάφορα τυριά στο ψυγείο, μου απήντησε αφοπλιστικά “ό,τι πέπει θα είναι μπαμπά μου”. Ε, αφού αυτή τα εύρισκε “ό,τι πρέπει”, τα muffins τυριών φτιάχθηκαν και καθιερώθηκαν σαν (ένα από) τα πράγματα που έπαιρνε τα πρωϊνά μαζί της.Τότε είναι που έμαθα ότι τα muffins είναι νόστιμα, φτιάχνονται εύκολα, τρώγονται ακόμη πιο εύκολα και υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές και για όλα τα γούστα, για να διαλέξεις.Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε βάζοντας υλικά που έχετε σπίτι σας, ενώ ένας ακόμα λόγος που τα λατρεύουν οι μαμάδες είναι ότι διατηρούνται για μέρες, ακόμα και για εβδομάδα.Είναι μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή που στοιχηματίζω ότι όλα τα παιδιά το κόσμου θα την εύρισκαν “ό,τι πέπει”.#Ημερολόγιο2023#κολατσιό

Η συνταγή είναι από το mother's Blog με λίγες προσθέσεις

Η συνταγή είναι του Σκαρμούτσου. Νόστιμα muffins, εύκολα και γρήγορα, για να κεράσει ο μικρός μου στον παιδικό για τα γενέθλιά του 😋

Μίνι Muffins με νιφάδες βρώμης, κακάο & μπανάναΛίγα μυστικά ακόμαΓια να είστε σίγουροι ότι τα muffins ψήθηκαν, τρυπήστε τα με μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει «στεγνή», τότε είναι έτοιμα Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μuffins αφράτα με υπέροχη γεύση λεμονιού.Λίγα μυστικά ακόμαEγω τα κάλυψα με το άσπρο γλάσο στο χέρι που υπάρχει στο σαιτ.Μπορούμε να τα γεμίσουμε και με κρέμα λεμονιού, γίνονται πολύ αφράτα και είναι πιο όμορφα και νόστιμα την άλλη ημέρα!

Muffins όπως του φούρνου, με βουτυρένια, τραγανή κρούστα και γεμάτα μύρτιλα.Τόσο αφράτα και νόστιμα, δεν θα χρειαστειτε άλλη συνταγή.

Εύκολος τρόπος παρασκευής muffinsΛίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε τα muffins γεμιστά, βάζουμε μια κουταλιά μίγματος σε κάθε θήκη, προσθέτουμε το υλικό που θέλουμε για γέμιση και τελειώνουμε με μια ακόμη κουταλιά μείγματος. Προσέχουμε όμως η ποσότητα μίγματος σε κάθε θήκη να είναι κάτω από το χείλος της, γιατί έχουν την τάση να ξεχειλίζουν.

Έπειτα από πολλούς πειραματισμούς και διαφορετικές συνταγές κατέληξα σε μία συνταγή για muffins, η οποία θεωρώ (με τις τροποποιήσεις και τις προσθέσεις που έκανα) πως είναι πολύ γειστική!Λίγα μυστικά ακόμαΦυσικά μπορείτε να πάρετε τη βασική συνταγή για muffins χωρίς τη γέμιση φράουλα. Μπορείτε να τα κάνετε σκέτα ή να προσθέσετε κακάο (σε αυτήν την περίπτωση θα βάλετε 1/2 φλυτζάνι κακάο) ή να τα γεμίσετε με κρέμα άλλης γεύσης π.χ. καραμέλα, μπισκότο, βανίλια, κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Πόσες πεντανόστιμες λύσεις υπάρχουν τελικά για τις ξεχασμένες μπανάνες... Αφρός πραγματικά αυτά τα muffins, χωρίς κόπο και με συνδυασμό υλικών που δύσκολα αντιστέκεται κανείς!! Ένα banoffee λίγο αλλιώς λοιπόν, καλοδεχούμενο. Σε μερικά έβαλα από πάνω μαρμελάδα κεράσι χωρίς να προσθέσω τη σοκολάτα. Η συνταγή βγάζει γύρω στα 14 κομμάτια. Εναλλακτικά τελειώνει με γλάσο ή κρέμα καραμέλα, αλλά δε το τερμάτισα, κρατήθηκα !! #muffins #banoffee #σοκολάτα #ότιέχω