Tέλειο εκμέκ καταΐφι για πολυάσχολους
Αν σας αρέσουν τα ανατολίτικα γλυκά όπως εμένα αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο, αυτή είναι μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει μιας και γλυτώνετε το μισό χρόνο παρασκευής χρησιμοποιώντας έτοιμες κρέμες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το σιρόπι δεν είναι πολύ μην ξεγελαστείτε και δεν το βάλετε όλο γιατί δεν θα γίνει καλό το καταϊφι.Αφήστε το καταϊφι αφου το σιροπιάσετε να κρυώσει καλά, εγώ το ψήνω και το σιροπιάζω το βράδυ και βάζω τις κρέμες απο πάνω την άλλη μέρα το πρωί, οπότε το μεσημέρι είναι έτοιμο για φάγωμα, εξάλλου όσες φορές το έφτιαξα δεν κρατηθήκαμε να μην το κόψουμε το μεσημεράκι.Είναι πανεύκολη και πολύ νόστιμη εκδοχή για εκμέκ καταϊφι και πάντα στις γιορτές που το φτιάχνω μου ζητάνε συνταγή!Μην τσιγκουνευτείτε το βούτυρο ποιοτικά, αξίζει να είναι καλό και ας είναι λίγο ακριβό γιατί μοσχοβολάει το σπίτι και το γλυκό γίνεται τέλειο. Το έφτιαξα στην γιορτή του άντρα μου 8-10 αλλά δεν πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία γιατί δεν περίσσεψε ούτε ψίχουλο!!!
Tέλειο εκμέκ καταΐφι για πολυάσχολους
Αν σας αρέσουν τα ανατολίτικα γλυκά όπως εμένα αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο, αυτή είναι μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει μιας και γλυτώνετε το μισό χρόνο παρασκευής χρησιμοποιώντας έτοιμες κρέμες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το σιρόπι δεν είναι πολύ μην ξεγελαστείτε και δεν το βάλετε όλο γιατί δεν θα γίνει καλό το καταϊφι.Αφήστε το καταϊφι αφου το σιροπιάσετε να κρυώσει καλά, εγώ το ψήνω και το σιροπιάζω το βράδυ και βάζω τις κρέμες απο πάνω την άλλη μέρα το πρωί, οπότε το μεσημέρι είναι έτοιμο για φάγωμα, εξάλλου όσες φορές το έφτιαξα δεν κρατηθήκαμε να μην το κόψουμε το μεσημεράκι.Είναι πανεύκολη και πολύ νόστιμη εκδοχή για εκμέκ καταϊφι και πάντα στις γιορτές που το φτιάχνω μου ζητάνε συνταγή!Μην τσιγκουνευτείτε το βούτυρο ποιοτικά, αξίζει να είναι καλό και ας είναι λίγο ακριβό γιατί μοσχοβολάει το σπίτι και το γλυκό γίνεται τέλειο. Το έφτιαξα στην γιορτή του άντρα μου 8-10 αλλά δεν πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία γιατί δεν περίσσεψε ούτε ψίχουλο!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάξτε πρώτα πρώτα το σιρόπι βράζοντας το για 7 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει καλά.
- 2
Ανοίξτε το φύλλο και κάντε το όσο πιο αφράτο γίνεται σε ένα μεγάλο πυρέξ.
- 3
Περιχύστε το με καυτό βούτυρο.
- 4
Ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς σε αντιστάσεις περίπου 1,5- 2 ώρες έως ότου χρυσίσει το καταϊφι παντού
- 5
Βγάζουμε απο το φούρνο και πασπαλίζουμε παντού με τριμμένο φυστίκι, προσοχή όχι όλο αφήστε λίγο, περίπου 50 γρ, για να γαρνίρετε στο τέλος
- 6
Σιροπιάζουμε το καυτό καταϊφι μας με όλο το κρύο σιρόπι.
- 7
Αφήνουμε τώρα στην άκρη το γλυκό μας για να ρουφήξει το σιρόπι αλλά και να κρυώσει τελείως.
- 8
Φτιάχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής χτυπώντας με κρύο γάλα την σκόνη.
- 9
Φτιάχνουμε και τον ένα φάκελλο σαντιγύ.
- 10
Αναμιγνύουμε την σαντιγυ με την κρέμα ζαχαροπλαστικής και τα απλώνουμε πάνω στο καταϊφι που έχει κρυώσει τελείως.
- 11
Φτιάχνουμε και τον δεύτερο φάκελλο σαντιγύ και τον απλώνουμε και αυτό απο πάνω.
- 12
Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο φυστίκι και βάζουμε στο ψυγείο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Εκμέκ καταΐφι Εκμέκ καταΐφι
Ήθελε απ' τις γιορτές να φτιάξει ένα γλυκό ο αντρούλης μου, αλλά λόγω έλλειψης ελεύθερου χρόνου, τα κατάφερε τώρα με αυτό το ωραιότατο εκμέκ. Και το πέτυχε απόλυτα! Ξετρελαθήκαμε! Σας το παραθέτω εδώ λοιπόν για να μπείτε στον πειρασμό να γλυκαθείτε και εσείς!
-
Το πιο εύκολο εκμέκ κανταΐφι 🥰 Το πιο εύκολο εκμέκ κανταΐφι 🥰
Ένα έκμεκ κανταΐφι διαφορετικό από το κανονικό χωρίς κόπο και πολύ χρόνο 😉😉
-
Το "άχαστο" εκμέκ κανταΐφι Το "άχαστο" εκμέκ κανταΐφι
...της πεθεράς μου, με κάποιες μικρές τροποποιήσεις από εμένα (γιατί πάντα η νέα γενιά πρέπει να προσθέτει και από ένα κολπάκι ή και δύο 😁 ). Οφείλω να ομολογήσω ότι αντιπαθώ τις έτοιμες κρέμες, ωστόσο αυτή τη συνταγή δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην την έχει παινέψει. Είναι ελαφρύ και πιο γρήγορο οπότε why not? 😆😆Έτοιμο, αφιερωμένο στον άντρα μου για τη γιορτή του αύριο, ακριβώς όπως το κάνει η μαμά του που είναι μακριά.. Χρόνια πολλά! Καλό Δεκαπενταύγουστο!
-
-
Σπιτικό εκμέκ κανταΐφι Σπιτικό εκμέκ κανταΐφι
Έψαχνα πολύ καιρό να βρω μια συνταγή για τελειο εκμέκ καταίφι, μέχρι που στο chef στον αέρα παρουσιάστηκε η παρακάτω συνταγή εμέκ!!! Σας την προτείνω ανεπιφύλακτα!! Χαλάλι τα 2 κιλάκια του Πάσχα!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να δείτε το video της εκπομπής εδώ! Καλη επιτυχία εύχομαι! Όσοι το δοκιμάσανε τους άρεσε πολυ! Εύχομαι και σε εσάς! Η ποσότητα είναι αρκετή και μας βγάζει ασπροπρόσωπους σε τραπέζια.
-
-
Εκμέκ Κανταΐφι Εκμέκ Κανταΐφι
Δεν υπάρχει περίπτωση κάποιος που ασχολείται με γλυκά να μην έχει στο ενεργητικό του την παρασκευή του Εκμέκ Κανταΐφι. Διαχρονικό, ανάλαφρο, γευστικότατο, και με επίγευση διαρκείας. Χρυσαφένιο σιροπιασμένο κανταΐφι στην βάση, ενδιάμεσα μεθυστική αρωματική κρέμα, με τελείωμα από ανάλαφρη βελουδένια σαντιγί. Πολλές οι χώρες που διεκδικούν την πατρότητα με επικρατέστερη την περιοχή Αφιόν Καραχισάρ της δυτικής Μικράς Ασίας, αλλά ενταγμένο στην ελληνική κουλτούρα λόγο των Μικρασιατών. Με λίγα λόγια, το Εκμέκ Κανταΐφι είναι η χαρά του κάθε γλυκατζή.
-
Εκμέκ κανταΐφι απλά και γρήγορα ΤΕΛΕΙΟ Εκμέκ κανταΐφι απλά και γρήγορα ΤΕΛΕΙΟ
Ένα τέλειο παραδοσιακό γλυκό, δροσερό και ελαφρύ!!Συμβουλές:Τους κρόκους αυγού στη κρέμα μας μπορούμε να μη τους βάλουμε αν δεν θέλουμε, απλά δεν θα έχει η κρέμα μας το κίτρινο χρώμα που έχει συνήθως.Αν μας κόψει η κρέμα μας και νερώσει ή δείτε ότι δεν πήζει, αφήστε σε μέτρια φωτιά και αραιώστε σε ένα μπόλ 3κσ κορν φλάουρ σε μισό ποτήρι κρύο νερό και ρίξτε το στη κατσαρόλα ανακατεύοντας καλά με το σύρμα μέχρι να πήξει, καμιά φορά χρειάζεται λίγο παραπάνω χρόνο να πιάσει την ακριβή θερμοκρασία που χρειάζεται (μπορεί και 10 - 15 λεπτά), άλλες φορές πάλι γίνεται εντός λίγων λεπτών.
-
Εύκολο εκμέκ κανταΐφι με Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Εύκολο εκμέκ κανταΐφι με Κρέμα Ζαχαροπλαστικής
Το εκμέκ κανταΐφι είναι από τα πιο νόστιμα πολίτικα γλυκά.Το συγκεκριμένο γίνεται πολύ εύκολα ,γρήγορα χωρίς να του λείπει η νοστιμιά !
-
Εκμέκ κανταΐφι!!! 💯👌💯 Εκμέκ κανταΐφι!!! 💯👌💯
Δεν έχω λόγια να σας πω!! το εκμέκ μιλάει από μόνο του!!! #2020
-
Εκμέκ κανταΐφι ευκολάκι!! Εκμέκ κανταΐφι ευκολάκι!!
Μια εύκολη συνταγή για εκμέκ κανταΐφι!!Για όσες από τις φίλες μας βρίσκουν οτι το εκμέκ είναι δύσκολη υπόθεση έρχεται η συνταγή αυτή και τα ανατρέπει όλα!!Η συνταγή που ακολουθεί και ο τρόπος παρασκευής της είναι τόσο τεμπέλικος που θα σας φανεί παιχνιδάκι και σας πληροφορώ δεν υστερεί ούτε σε γεύση ούτε σε εμφάνιση !!!Στο μόνο που υστερεί είναι σε λιπαρά και νομίζω οτι είναι κάτι που αναζητάμε λίγο πολύ ολοι μας!!! #2020
-
Εκμέκ κανταΐφι!! Ένα γλυκό από τα βάθη της Μ. Ασίας!!! Εκμέκ κανταΐφι!! Ένα γλυκό από τα βάθη της Μ. Ασίας!!!
Τη συνταγή τη βρήκα τυχαία στο διαδύκτιο!! Τη διάβασα μου άρεσαν τα υλικά της και η αναλογία τους και ετσι έγινα οπαδός της και δεν την αλλάζω με καμία άλλη!!Είναι μια εύκολη συνταγή που τη χαραχτηρίζει η πλούσια βελούδινη κρέμα της!! #2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)