Το 2ο αγαπημένο μου φαΐ μετά το μουσακά βεβαίως βεβαίως! Σήμερα τον φτιάξαμε με την μητέρα μου @cooking_fantasy και εγώ εμπιστεύομαι τη συνταγή σε εσάς!💮Τόπος προέλευσης του είναι η Ιταλία.🌻Ο όρος παστίτσιο συναντάται και στη λογοτεχνία, στη ζωγραφική και στην αρχιτεκτονική, και σε κάθε περίπτωση εννοούμε ένα έργο τέχνης που βασίζεται σε προηγούμενες δημιουργίες.🏵️Το παστίτσιο αποτελείται από διαφορετικές στρώσεις υλικών. Ως προς την παρασκευή του υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι αλλά η βασική συνταγή χρησιμοποιεί μακαρόνια χοντρά, κιμά μοσχαρίσιο ή αρνίσιο ή χοιρινό με ντομάτα και τη λευκή σάλτσα ή αλλιώς μπεσαμέλ. Στο τέλος συνηθίζεται να προστίθεται τυρί τριμμένο.🌸Η ονομασία και για το φαγητό και για την μουσική καθιερώθηκε προς τα τέλη του 17ου αι. στη γείτονα Ιταλία. Ως προς το πρώτο, αφορά μια μεγάλη οικογένεια από πίτες, που σχετίζονται κυρίως με ζυμαρικά και ραγού.🌺Πολλούς οπαδούς έχει η θεωρία πως η μπεσαμέλ δημιουργήθηκε από τον μαρκήσιο Λουί ντε Μπεσαμέλ, αρχιμάγειρα του Λουδοβίκου ΙΔ’.💮Στα Κύθηρα έφτασε το βενετσιάνικο παστίτσιο, που το φτιάχνουν την Κυριακή της Αποκριάς. Η συνταγή δεν περιέχει μπεσαμέλ αλλά τυλίγεται με μια γλυκιά ζύμη, ενώ στο εσωτερικό του κρύβει κιμά και κομμάτια από μοσχαρίσιο συκώτι. Γλυκό και αλμυρό σε θαυμαστή αρμονία.🌼Στην Κύπρο και την Τουρκία λέγεται "oven macaroni" ( Ελληνικά : μακαρόνια του φούρνου,τουρκικά : fırında makarna).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά

Πολύ νόστιμο παστίτσιο με μανιτάρια.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι δικής μου έμπνευσης, όταν μια μέρα ήθελα να κάνω παστίτσιο αλλά να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα. Ελπίζω να σας αρέσει!

Το παστίτσιο κάνω πολύ συχνά στο σπίτι μου. Είναι πολύ ωραίο, νόστιμο, θρεπτικό φαγητό. Αρέσει και στους μικρούς και στους μεγάλους.#2021 #παστίτσιο #μακαρόνια #κιμάς #άντεγειά#χρώμα#ήρθαγιαναμείνω

Πριν από 2 χρόνια αποφασίσαμε σαν τσάλεντζ με τη μητέρα μου να δούμε ποιος θα αντέξει περισσότερο να μείνει χορτοφάγος. Έτσι αποφάσισα ενώ όλη η υπόλοιπη οικογένεια έτρωγε παστίτσιο, να φτιάξω τη δική μου χορτοφαγική βερσιόν. Δεν ήταν καθόλου άσχημη και την είχα ξεχάσει μέχρι που σκέφτηκα να τη φτιάξω σαν "σπέσιαλ" φαγητό στην χορτοφάγο κοπέλα μου. #χρυσόπιρούνι

Το λες και ογκρατέν ή το παστίτσιο της τεμπέλας!!Ήθελα ένα γρήγορο φαγητό και διαφορετικό!!Πεντανόστιμο, ελαφρύ και γρήγορο!Η συνταγή για τον κιμά είναι από το olive magazine

Παστίτσιο με μελιτζάνες, πολύ ωραίος συνδιασμός. Γεύεσαι το παστίτσιο, αλλά σου θυμίζει τον μουσακά.

Τό φαγητό τής Κυριακής. Οι αναλογίες είναι για ταψάκι 32cm.Λίγα μυστικά ακόμαΗ μπεσαμέλ είναι αρκετά πλούσια γιατί αλλιώς δεν θα ήταν παστίτσιο αλλά μακαρόνια με κιμά! Ο δε τρόπος παρασκευής μοιάζει με της φίληςpopakiγιατί έτσι ποτέ δεν σβωλιάζει. Τό πολύ μοσχοκάρυδο κάνει την διαφορά..!

Τι λέτε να κάνουμε παστίτσιο σήμερα; Ένα διαφορετικό παστίτσιο, όμως. Που, ναι, θα έχει ζυμαρικά, αλλά αυτά δεν θα είναι ούτε μακρυά, ούτε χοντρά μακαρόνια. Θα είναι κάτι τοσοδούλια ζυμαρικά, λίγο μεγαλύτερα από κουμπιά. Και, ναι, θα έχουν κιμά αλλά αυτό δεν θα βρίσκεται πάνω από τα ζυμαρικά, ούτε ανάμεσα στα ζυμαρικά. Θα βρίσκεται μέσα στα ζυμαρικά.Που, ναι, θα έχει μία κρούστα από πάνω, αλλά αυτή δεν θα είναι ούτε παχιά, ούτε από μπεσαμέλ. Θα είναι πιο λεπτή και από τυρί.Με λίγα λόγια, …“ένα διαφορετικό παστίτσιο”!!!Ένα εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο φαγητό, μία πολύ καλή επιλογή για πρώτο πιάτο στο τραπέζι της Κυριακής. Τα νοστιμισμένα με τη σάλτσα ντομάτας tortellini, το τριμμένο parmigiano που έχει εισχωρήσει βαθειά ανάμεσά τους και η μαστιχωτή mozzarella, συνθέτουν ένα εξαιρετικό πιάτο που θα το τιμήσουν μικροί και μεγάλοι. Δοκιμάστε το!Δυσκολία πιάτου: πολύ μικρή. Κόστος: μέτριο προς τσιμπημένο (για πιάτο ζυμαρικών). Χρόνος προετοιμασίας 3-4 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά η σάλτσα, 6 λεπτά το βράσιμο των tortellini (την ίδια ώρα με τη σάλτσα), 15 λεπτά στο φούρνο

Ξεκινάμε λοιπόν το μαγικό μας ταξίδι στην vegan κουζίνα με -τι άλλο?- ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ!Παστίτσιο πεντανόστιμο που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει σε γεύση από το συμβατικό! Παστίτσιο τίμιο, μαμαδίστικο, μερακλίδικο και δοξασμένο!Εμείς στο σπίτι το τρώμε κατευθείαν από το ταψί και τσακωνόμαστε για το ποιος θα φάει περισσότερο με πιρουνομαχίες...

Το ποσό νόστιμο γίνεται με την φέτα αυτό το παστίτσιο δεν περιγράφεται!!Μια δοκιμή θα σας πείσει.. πλέον εμείς τουλάχιστον δεν τρώμε παστίτσιο χωρίς φέτα.Ο άντρας μου δεν έτρωγε παστίτσιο (εδώ που τα λέμε κ πολλά φαγητά, τα οποία δεν έτρωγε μαζί μου έχει μάθει να τα τρώει) κ τώρα το "λυσαει" 😄Μια δοκιμή θα σας πείσει είμαι σίγουρη!!Βέβαια αν κάποιος δεν τρώει τα τυριά, μπορεί να τα παραβλέψει!!

Αντί για κανονικό παστίτσιο μπορείτε να βάλετε κανελόνια είναι κάτι διαφορετικό και εντυπωσιακό

Την ιδέα αυτή την πήρα από την καλή μου φίλη και γειτόνισσα Βασούλα η οποία μου είπε ότι έφτιαξε μακαρονάδα με κιμά μανιταριών και ήταν θεϊκή! Επειδή λοιπόν εγώ εδώ έχω δυο παλικάρια στην ανάπτυξη και δεν προλαβαίνω να φτιάχνω…..σκέφτηκα να κάνω παστίτσιο με κιμά μανιταριών. Αξίζει τον κοπο! Δεν μπορώ να σας περιγράψω!