Φωτογραφία της συνταγής Πιταράκια Ικαριώτικα

Πιταράκια Ικαριώτικα

tiger
tiger @cook_8468507

Είναι όμορφα πιτάκια που φτιάχνουν στο νησί της μαμά μου. Είναι μια πανεύκολη και οικονομική συνταγή

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα πιταράκια μπορούν να γίνουν και τηγανιτά. Και με τους δύο τρόπους όμως γίνονται πολύ νόστιμα. Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή μου. Καλή σας όρεξη.Υ.ΓΚ μην ξεχάσετε ότι δεν θέλει καθόλου νερό την ώρα που μαγειρεύετε το μείγμα. Θα βγάλει αρκετά υγρά η κολοκύθα.

Πιταράκια Ικαριώτικα

Είναι όμορφα πιτάκια που φτιάχνουν στο νησί της μαμά μου. Είναι μια πανεύκολη και οικονομική συνταγή

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα πιταράκια μπορούν να γίνουν και τηγανιτά. Και με τους δύο τρόπους όμως γίνονται πολύ νόστιμα. Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή μου. Καλή σας όρεξη.Υ.ΓΚ μην ξεχάσετε ότι δεν θέλει καθόλου νερό την ώρα που μαγειρεύετε το μείγμα. Θα βγάλει αρκετά υγρά η κολοκύθα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 πακέτοφύλλο κρούστας
  2. 1 κιλόκολοκύθα πορτοκαλί για πίτες
  3. 1 κιλόσπανάκι ή χόρτα γλυκά της προτίμησης σας ή και τα δύο μαζί
  4. 1 ματσάκιφρέσκα κρεμμύδια
  5. 1κρεμμύδι ξερό
  6. δυόσμος
  7. άνιθος
  8. μαιντανός
  9. αλάτι-πιπέρι
  10. λάδι
  11. 1 πακέτοφρυγανιά προαιρετικά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια και την αφήνουμε να στραγγίξει όλη νύχτα.

  2. 2

    Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι και το στραγγίζουμε καλά.

  3. 3

    Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και το αφήνουμε μέχρι να κάψει.

  4. 4

    Ρίχνουμε σιγά σιγά το σπανάκι μέχρι να μαραθεί και μετά όλα μας τα υλικά.

  5. 5

    Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν καλά ΧΩΡΙΣ να ρίξουμε νερό και κατά διαστήματα τα ανακατεύουμε για να μην μας κολλήσουν.

  6. 6

    Όταν δούμε ότι έχουν μαγειρευτεί και δεν έχει καθόλου υγρά το κατεβάζουμε απο το μάτι και το αφήνουμε να κρυώσει. Εάν έχουν μείνει λίγα υγρά μπορείτε να ρίξετε λίγη φρυγανιά στο μείγμα.

  7. 7

    Μέτα λαδώνουμε ένα ταψί και αρχίζουμε να φτιάχνουμε τριγωνάκια με το φύλλο βάζοντας μέσα μία κουταλία της σούπας από το μείγμα.

  8. 8

    Λαδώνουμε με ένα πινέλο τα τριγωνάκια μας και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να είναι έτοιμο το φύλλο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
tiger
tiger @cook_8468507
στις

Σχόλια (3)

Ζουζουνελ
Ζουζουνελ @cook_8455179
Αγαπημενος μεζες στην Ικαρια που δεν αντιστέκεται κανενας!Μονο που το φύλο το φτιαχνουν και το ανοιγουν οι νοικοκυρες, βαζουν χορταρακια άγρια απο τα χωραφια για να ειναι πραγματικα πιταρακια απο την Ικαρια!Ευχαριστουμε που ανεβασες την συνταγη!

Παρόμοιες συνταγές