Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύουμε τη μαγιά με λίγο γάλα.
- 2
Βάζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη, ρίχνουμε τη μαγιά, 1 ποτήρι χλιαρό νερό και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τον κρόκο και το σουσάμι) και ζυμώνουμε καλά.
- 3
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει επί 2 ώρες περίπου.
- 4
Πλάθουμε μεγάλα κουλούρια. Τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.
- 5
Διαλύουμε τον κρόκο με λίγο νερό και αλείφουμε τους ατσμάδες. Τους πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ατσμάδες! Ναι,σε ΛΛΛέω! Κουλουράκια απέ την Πόλην! Ατσμάδες! Ναι,σε ΛΛΛέω! Κουλουράκια απέ την Πόλην!
Υπέροχη ζύμη, ανάμεσα σε κρουασάν και τσουρεκάκι με δυνατότητα επιλογής για αλμυρή ή γλυκιά γεύση. Εγώ τα έφτιαξα σκέτα και μετά έβαζα μερέντα. Η συνταγή είναι απ'το βιβλίο της Μαρίας Εκμεκτσίογλου "Mε άρωμα κανέλας" και τη βρήκα στο food stories
-
Αcma / Ατσμά Αcma / Ατσμά
Γεμιστά με ότι θέλετε η ζύμη είναι βελούδινη δεν κολλάειΑπλά φανταστική ❤Είναι από ξένο σάιτ και την λάτρεψα
-
Ατσμάδες, χωρίς γλουτένη Ατσμάδες, χωρίς γλουτένη
#ΧρυσόΠιρούνιΑφού κάνανε παρέλαση σε κάθε μαγειρική ομάδα είπαν να περάσουν κι από εδώ για μια καμαρωτή περατζάδα!!! ΑΤΣΜΑΔΕΣ συστήνονται, εγώ ξέρω πως έχουν κι άλλη ταυτότητα με το όνομα ''σιμίτια του Πασά'' ! Αφέθηκαν στα χέρια μου, τους καλλώπισα και τώρα ας περάσουν αυτή την βόλτα μπροστά σας προς τέρψη των ματιών σας!
-
Ατσμά Ατσμά
Η συνταγή, την οποία βρήκα σε μαγειρική ομάδα στο Facebook, υπάρχει ήδη εδώ και είναι της Ozlemaki Kap.Είναι τόσο υπέροχη αυτή η ζύμη που νομίζω πως πιο αφράτη δεν έχω ξαναφάει ποτέ.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρουασανάκια, για πεϊνερλί, για πίτσα κι ότι άλλο βάλει η φαντασία σας.Εγώ έφτιαξα πεϊνερλί με:1) γέμιση μανιτάρια-μειγνα κασεριών-κρέμα γάλακτος2) πίτσα (σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, πάριζα, πιπεριές, μείγμα κασεριών)3) μπέικον, μανιτάρια, μείγμα κασεριών, κρέμα γάλακτος)......και κάποια κρουασανάκια με διάφορες γεμίσεις.Για τα πεϊνερλί χρησιμοποίησα 200 γραμμάρια ανά κομμάτι και για τα κρουασανάκια 80 γραμμάρια ανά κομμάτι.
-
Ζύμη Ατσμα Ζύμη Ατσμα
Είναι μια ζύμη πολύ αφράτη η λεγόμενη Ατσμα που οι ρίζες της είναι απ την Τουρκία. Είναι κ για γλυκά και για αλμύρα παρασκευάσματα!
-
Ατσμά (Πολίτικα ψωμάκια) Ατσμά (Πολίτικα ψωμάκια)
Πάμε να φτιάξουμε υπέροχα πολιτικά ψωμάκια ατσμά! 🍞 Απολαυστικά και αφράτα γλυκά ψωμάκια!
-
-
Ζύμη Ατσμά Ζύμη Ατσμά
Αφράτα και πεντανόστιμα!!Η συνταγή είναι παρμένη από την Konstantina30
-
Ατσμά- atçma Ατσμά- atçma
Αφράτα ψωμάκια που δε μπορείς να φας μονο 1 και τα γεμίζεις με οοοοοοοο,τι σου αρεσει🤗
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3083112
Σχόλια