Κοτόπουλο με μπαμιέδες

Μια ακομή συνταγή με μπαμιέδες από την Κρητή, απλά εμπλουτισμένη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Απαραίτητο συνοδευτικό φρεσκοψημένο τραγανό φωμάκι και ένα γενναίο κομμάτι φέτα. Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο με μπαμιέδες
Μια ακομή συνταγή με μπαμιέδες από την Κρητή, απλά εμπλουτισμένη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Απαραίτητο συνοδευτικό φρεσκοψημένο τραγανό φωμάκι και ένα γενναίο κομμάτι φέτα. Καλή όρεξη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα φαρδύ τηγάνι τοποθετούμε τις μπάμιες με λίγο λάδι και αλάτι και περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού και το ξύδι.
- 2
Σωτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ως να εξατμιστούν τα υγρά και να αρχίσουν οι μπάμιες μας να ψήνονται (αυτό βοηθάει να μην έχουν τα αντιαισθητικά σαλάκια). Φυλάμε τις μπάμιες στην άκρη.
- 3
Σε φαρδιά κατσαρόλα στιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο χορντοκομμένο.
- 4
Προσθέτουμε τα κοπανάκια και σωτάρουμε καλά ως να ροδίσουν.
- 5
Σβήνουμε με το κρασί και αλατοπιπερώνουμε.
- 6
Μόλις εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε στην κατσαρόλα τον πελτέ και τον ψήνουμε για λίγο στον πάτο της κατσαρόλας (με αυτό τον τρόπο ενισχύεται η γεύση του).
- 7
Προσθέτουμε τις μπάμιες, τον σπιτικό πελτέ (ή έτοιμη σάλτσα αν δεν έχουμε) και διορθώνουμε στην γεύση (αλάτι πιπέρι).
- 8
Προσθέτουμε αρκετό ζεστό νεράκι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40-45 λεπτά, ως να μείνει το φαγάκι μας με την σάλτσούλα του.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με πιπεριές Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με πιπεριές
Κοτόπουλο πού όλοι αγαπάνεΛίγα μυστικά ακόμαTIP για τραγανή πατάτα. Μόλις κάψει το λάδι βάζουμε τίς πατάτες στό τηγάνι,τις ανακατεύουμε λίγο και χαμηλώνουμε στο 1,5. Μόλις μαλακώσουν δυναμώνουμε στο 3 και τις αφήνουμε να χρυσίσουν. Ετοιμες και τραγανές μέχρι την τελευταία! ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ DEMI.K -
Spaghetti με σκορδάτα ασπρομανίταρα Spaghetti με σκορδάτα ασπρομανίταρα
Σκορδάτα, εύγεστα και χορταστικά!Λίγα μυστικά ακόμαΠάρα πάρα πολύ νόστιμα!!! Και ως κυρίως γεύμα και ως συνοδευτικό. kimwlos -
Κοτόπουλο chausseur με μανιτάρια Κοτόπουλο chausseur με μανιτάρια
Μια συγκλονιστική συνταγή από το αγαπημένο μου site Cucina Caruso. Είναι μια παραλλαγή της ιταλικής συνταγής του cacciatore. Η συνταγή είναι εγγύηση!Την απλοποίησα λίγο τη συνταγή για δίκη μου ευκολία και έγινε ένα φαγητό πεντανόστιμο. Είμαι σίγουρη πως η αυθεντική είναι ακόμη πιο νόστιμη, όσο αυτό είναι δυνατόν γιατί είναι υπέρ τέλειο και έτσι!#ποδιά2025 kimwlos -
Μπροκολόσουπα με καρότα και βασιλικό light Μπροκολόσουπα με καρότα και βασιλικό light
Ελαφριά σούπα φτιαγμένη με μπρόκολο και καρότα. Ιδανική για δίαιτες αδυνατίσματος, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει οποιαδήποτε σαλάτα ή να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα κατά την διάρκεια της ημέρας, με λιγότερες από 100 θερμίδες ανά πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΑπολαύστε τη συνταγή ως κυρίως γεύμα ή ως συνοδευτικό πιάτο. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήστε οποιαδήποτε σαλάτα με την μπροκολόσουπα.Εάν θέλετε ακόμη περισσότερο χρώμα, γεύση και θρεπτική αξία στο πιάτο σας, σερβίρετέ την με 1 κουταλιά της σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2%. diatrosofia -
Πατάτες φούρνου α λα New York Times Πατάτες φούρνου α λα New York Times
Βρήκα την παρακάτω συνταγή πριν αρκετό καιρό στην εφημερίδα New York Times. Είναι μία πολύ νόστιμη εναλλακτική όταν δεν θέλετε απλά πατάτες λεμονάτες στο φούρνο.Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύουν τέλεια ψητά μανιτάρια ή απλά μία χορταστική σαλάτα. foxy vegan -
🍷 Κοτόπουλο λεμονάτο 🍷 🍷 Κοτόπουλο λεμονάτο 🍷
Το φαγητό που μας θυμίζει τη μαμά μας νομίζω είναι το λεμονάτο! Εγώ επέλεξα κοπανάκια γιατί μας αρέσουν αλλά γίνεται με οποιοδήποτε κομμάτι κοτόπουλο! Άννα -
Πατάτες φούρνου Πατάτες φούρνου
Ακόμη μία έκρηξη γεύσεων. Τις συγκεκριμένες πατάτες φούρνου τις είδα σε συνταγή του Άκη..Τρώγονται σκέτες με λίγο τυράκι ή σαν συνοδευτικό.Καλή όρεξη! Poppy P -
Φασολάδα παραδοσιακή χυλωμένη με κουρκουμά Φασολάδα παραδοσιακή χυλωμένη με κουρκουμά
Παραδοσιακή φασολάδα σούπα κοκκινιστή με κουρκουμά και προαιρετικά με καυτερές πιπεριές, με ψιλοκομένο ξερό κρεμμύδι, μπόλικα καρότα, σέλινο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να καθορίσετε τον αναγκαίο χρόνο μαγειρέματος, να λάβετε υπ' όψιν σας την δύναμη και τις ιδιότητες του μαγειρικού σκεύους που χρησιμοποιείτε, π.χ. άλλος χρόνος απαιτείται σε απλή κατσαρόλα και άλλος σε χύτρα ταχύτητος.Για το λόγο αυτό θα καταλάβετε ότι η παραδοσιακή φασολάδα είναι έτοιμη, όταν το φασόλι δεν έχει απλώς βράσει αλλά αρχίζει να σκάζει, διότι έτσι απελευθερώνεται το άμυλό του εξαιτίας του οποίου προκαλείται το χύλωμα. Επίσης έτσι απελευθερώνονται και οι γλυκές γεύσεις του φασολιού.Ο κουρκουμάς είναι θεραπευτικός για μία σειρά παθήσεων και όταν προστίθεται δίνει επιπλέον χρώμα και άρωμα στην φασολάδα.Συνοδέψτε το πιάτο σας με παραδοσιακές σπιτικές ελιές. Καλή σας όρεξη!https://www.youtube.com/watch?v=STYWHtMR3Ww mellofarm -
Κοτόπουλο με χυλοπίτες Κοτόπουλο με χυλοπίτες
Κοτόπουλο με χυλοπίτες ένα καθημερινό φαγάκι. Ταιριαζει με τυρί τριμμένο αλλά και με τριμμένη φέτα.Όπως το θέλει ο καθένας.Καλή όρεξη 🥰 Fani Kevorkian -
Κοτόπουλο με πιπεριές στο τηγάνι πανεύκολο!! Κοτόπουλο με πιπεριές στο τηγάνι πανεύκολο!!
Κοτόπουλο στήθος με διάφορες χρωματιστές πιπεριές και συνοδευτικό ριζότο basmati!Λίγα μυστικά ακόμαΩραίο θα είναι όπως φαίνεται και στην φωτογραφία που ανάρτησα να κρατήσετε το πάνω μέρος από τις πιπεριές για στόλισμα!!Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε από πάνω τριμμένη παρμεζάνα για extra γεύση!Καλή Επιτυχία!!!! gwgaki -
Κοτόπουλο σκεπασμένο με λαχανικά στη γάστρα Κοτόπουλο σκεπασμένο με λαχανικά στη γάστρα
Μια πεντανόστιμη λιχουδιά που θα ξετρελάνει την οικογένεια! Ιδανική για κυριακάτικο τραπέζι, γιορτές κλπ.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να προσθέσουμε 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο προαιρετικά.Τις κανονικές ντομάτες μπορούμε να τις αντικαταστήσουμε με λιαστές.Η συνταγή γίνεται εξίσου νόστιμη και με μπριζόλες. christmast -
Ριγκατόνι V for Vendetta Ριγκατόνι V for Vendetta
Ριγκατόνι με βασικά συστατικά το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. ....Μ' είχε κόψει η πείνα σήμερα και είπα να αυτοσχεδιάσω. Το αποτέλεσμα ήταν γευστικότατο και είπα να μοιραστώ την συνταγή μαζί σας.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή σας όρεξη! manolis paschalidis
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)