Ποιός μπορεί να αντισταθεί σε ένα αφράτο κρουασάν με κρέμα και φράουλες; Νόστιμα αφράτα, κριτσανιστά κρουασάν γεμιστά με βελούδινη κρέμα και φρέσκιες φράουλες..Αγαπώ την σφολιάτα, και δεν είναι λίγες οι φορές που με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη, γιαυτό φροντίζω να έχω μια συσκευασία πάντα στην κατάψυξη. Ότι θες την φτιάχνεις, πίτες, τάρτες, κρουασάν.. Κάπως έτσι προέκυψε και αυτή η συνταγή. Λίγες φράουλες, λίγο γάλα στο ψυγείο και μια σφολιάτα στην καταψυξη... Έτοιμο το γλυκάκι μας για τις απογευματινές λιγουρίτσες μας.. ποια είναι όμως η ιστορία της σφολιάτας Η ιστορία της αρχίζει ήδη από την εποχή της αρχαίας Αιγύπτου, υπάρχουν μαρτυρίες για μια ανάλογη ζύμη που την παρασκεύαζαν με αλεύρι, νερό και ελαιόλαδο. Ανάλογες ζύμες συναντούμε αργότερα στην Ελλάδα και κατόπιν στην Ρώμη. Η κλασική συνταγή της σφολιάτας εμφανίζεται στην Ευρωπαϊκή κουζίνα γύρω στο δεύτερο μισό του 1700. Θεωρείται ότι την καθιέρωσε στα 1650, ο μάγειρας του βασιλιά Ερρίκου του 4ου της Γαλλίας, ενώ τη βελτίωσε η Μαρία Αντουανέτα στα τέλη του 18ου αιώνα..... Η συνταγή δική σας..#2020

Ανακάλυψε την απόλυτη συνταγή για προφιτερόλ με κρουασανάκια! Ένα γλυκό που συνδυάζει την αφράτη υφή του κρουασάν με την πλούσια σοκολατένια κρέμα και σαντιγί. Εύκολο, γρήγορο και εντυπωσιακό – ιδανικό για κάθε περίσταση! Δες βήμα-βήμα πώς να το φτιάξεις και κλέψε τις εντυπώσεις#προφιτερόλ #κρουασανάκια #σοκολάτα #γλυκό #συνταγή #εύκολησυνταγή #επιδόρπιο #σπιτικόγλυκό #σοκολατένιογλυκό #croissant #profiterole #dessertlover #greekfood #foodlover #homemadedessert #foodiegr

Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας με σφολιάτα. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα υπέροχα κρουασανάκια με σοκολάτα και ζύμη σφολιάτας; Σερβίρετέ τα ζεστά για πρωινό, είναι φανταστικά!

Ανταποκρινόμενος στο αίτημα της saucypan είχα ανεβάσει πριν από μερικές ημέρες μία συνταγή για εύκολα, γρήγορα και καθόλου απαιτητικά σε σκεύη στριφτά κριτσίνια σφολιάτας με γέμιση Nutella https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5457984-striphta-kritsinia-spholiatas-me-nutella-to-eukolo-gluko-gia-to-eksoxiko-sas?via=following_feed).Το ερώτημα, λοιπόν, τέθηκε σχεδόν αναπόφευκτα: Γιατί να μην επιχειρήσω και την αλμυρή εκδοχή τους, με κάποιο αλλαντικό και/ή τυρί.Έτσι, ιδού τα αλμυρά κριτσίνια σφολιάτας, ένα γρήγορο και νόστιμο snack για τα απογεύματα που θα “σας την πέσουν” τίποτα φίλοι και θα σας πιάσουν απροετοίμαστες.Και όχι μόνο, βέβαια. Μπορεί να σας δώσουν λύσεις και σε πολλές άλλες περιπτώσεις. Το να τα φτιάξετε είναι σχεδόν …ενοχλητικά εύκολο, με κινήσεις τετριμμένες, αλλά και με αποτέλεσμα που θα ενθουσιάσει όσους τα δοκιμάσουν.Δεν χρειάζεστε mixer, δεν θέλετε ιδιαίτερα σκεύη, δεν θα πιαστούν τα χέρια σας από το ζύμωμα. Ούτε καν μαγιά, ούτε καν αυγά χρειάζεστε … Αρκεί να έχετε στο σπίτι κάποια αλλαντικό, ίσως και λίγο τριμμένο τυρί και μία συσκευασία με δύο φύλα σφολιάτας (και ένα σας αρκεί, θα κάνετε, απλά, τη μισή δόση).Δυσκολία: Παν-εύκολα. Κόστος: Μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος ψησίματος 15 λεπτά.

Μια από τις αγαπημένες μου βασιλόπιτες, είναι η βασιλόπιτα κρουασάν (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3071852-basilopita-krouasan) η οποία είναι μια από τις δύο βασιλόπιτες που φτιάχνω κάθε χρόνο. Σκέφτηκα λοιπόν, με ποιον διαφορετικό τρόπο μπορεί κανείς να αξιοποιήσει την ζύμη της μιας και ως βασιλόπιτα κρουασάν per se την φτιάχνουμε πάντα με διαφορετική γέμιση! Οπότε.....Είχα δύο μήλα, σταφίδες, σπιτικό λικέρ κανέλα και λίγη βαρεμάρα ως προς τις διαδικασίες ανοίγματος φύλλου! Το αποτέλεσμα είναι κάτι σαν ένα γεμιστό τσουρέκι ή γλυκό ψωμάκι, με πολύ κλέψιμο στην ζάχαρη και το βούτυρο που όμως δεν μείωσε ούτε στο ελάχιστον την νοστιμιά! Εξαφανίστηκε πάραυτα!

Τη συνταγή διάβασα τυχαία στο ίντερνετ στις μαγειρικές συνταγές και θέλησα να τα φτιάξω για να δοκιμάσω κάτι, πέρα από τα δικα μου εκ του ασφαλους δοκιμασμενα!Έτσι έκανα τη μισή δόση, για να δω τι θα βγουν!Ευτυχως!! Γιατί η ολοκληρη βγαζει 70 κομμάτια και…Χρειαστηκε παρεμβαση για να βγει το αποτέλεσμα του αφρατου κρουασάν που ελεγε! Παρελειπε να πει ότι η ζύμη πρέπει να φουσκώσει πρώτα ( αφού υπάρχει μαγιά)και να ξαναφουσκωσει αφού πλαστουν τα κρουασάν πριν φουρνιστουν!!Πάμε να τα δούμε!!

Ανταποκρινόμενος στο αίτημα της φίλης saucypan, σπεύδω με μία συνταγή απλή, λίγων υλικών και πολλών καρατίων, που δεν χρειάζεται ιδιαίτερα εξαρτήματα (όχι, ούτε τον αυγοδάρτη σου θα χρειαστείς, ούτε και ιδιαίτερη προσπάθεια ή χρόνο.Saucy, Saucy ήρθε ο ggr να σε σώσει!Δες κάτι γλυκάκια πραγματικά άπαιχτα. Το να τα φτιάξεις είναι σχεδόν …ενοχλητικά εύκολο, με κινήσεις τετριμμένες, αλλά και με αποτέλεσμα που θα ενθουσιάσει όσους μπαινοβγαίνουν στο σπίτι. Μια γλυκιά παραλλαγή των κριτσινιών!Δεν χρειάζεσαι mixer, δεν θέλεις ιδιαίτερα σκεύη, δεν θα πιαστούν τα χέρια σου από το ζύμωμα. Να σκεφτείς, ούτε μαγιά χρειάζεσαι, ούτε καν αυγά… Αρκεί να έχεις στο σπίτι λίγη κρέμα φουντουκιού (Μερέντα, Nutella, κλπ) και μία συσκευασία με δύο φύλα σφολιάτας (και ένα σου αρκεί, θα κάνεις τη μισή δόση μέχρι να πεταχτείς να κάνεις καινούριες προμήθειες στο σουπερμάρκετ. Έχετε σουπερμάρκετ εκεί γύρω, έτσι;).Ιδού η συνταγή. Ακολούθησέ την και σε λίγα λεπτά θα έχεις από τα πιο εύκολα, ελαφριά και νόστιμα γλυκάκια που έχεις ποτέ φτιάξει.Δείτε εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5469828-striphta-kritsinia-spholiatas-me-mpeikon-kai-parmigiano-to-eukolo-snack-sto-eksoxiko-sas?via=sidebar-recipes και μία αλμυρή εκδοχή της συνταγής. με μπέικον (ή ζαμπόν) και τυρί.Δυσκολία: Pan-εύκολα. Κόστος: Μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά (οι αργοκίνητες) Χρόνος ψησίματος 15 λεπτά. Χρόνος αναμονής (για να κρυώσουν): 10 λεπτά. Χρόνος κατανάλωσης: Άμεσος.

Σπιτικά κρουασάν με μερέντα για όλες τις ώρες.Αφιερωμένα σε όλους τους λάτρεις της μερέντας.#χρυσόπιρούνι

Τα αγαπημένα μας oreo τυλιγμένα με αφράτη ζύμη κρουασάνΛίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από τις "Γλυκές τρέλες".

Σαν πιτσο-κρουασάν που λέει κι η φίλη Μαρία @matsefa στη δική της συνταγή.🧡😍@maria1405 να κι η 2η (αλμυρή) γεύση.🤣😍🧡🥐Κατά πάσα πιθανότητα ανάμεσα στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που παρασκεύαζαν στα μοναστήρια για το Πάσχα,θα ήταν κι αυτή,μια απλή ζύμη αφράτη και όχι σφολιάτα,πολύ κοντινή σ' αυτήν των κίπφερλ της εποχής.Στη Γαλλία,αναφέρονται σε κατάλογο απογραφής της γαλλικής διατροφικής κληρονομιάς,τον οποίο συνέταξε το Εθνικό Κέντρο για την Τέχνη της Μαγειρικής, με τον τίτλο σαράντα γλυκά με κρουασάν,που παρουσιάστηκαν σε συμπόσιο που προσφέρθηκε από τη βασίλισσα της Γαλλίας το 1549 στο Παρίσι.Ενδεχόμενη πρόθεση ήταν, για την συγκεκριμένη παρασκευή, να τιμηθεί η μνήμη της συμμαχίας που είχε γίνει μερικές εκατοντάδες χρόνια πριν,μεταξύ του Φραγκίσκου Α' της Γαλλίας και του Σουλεϊμάν Α' του Μεγαλοπρεπούς.🥐Η πρώτη συνταγή του κρουασάν σφολιάτας πρωτοδημοσιεύτηκε στη Γαλλία το 1905, όμως γνώρισε επιτυχία το 1920. Στο λεξικό της Γαστρονομίας πρωτοεμφανίζεται το 1938. (Larousse gastronomique).🥐Είναι αυστριακής καταγωγής,αλλά κυρίως συνδέεται με τη Γαλλία.🥐Τουρκία:Μια μακρινή ομοιότητα του σχήματος του κρουασάν είναι το τουρκικό ay çöreği.Γεμίζεται με κανέλα,καρύδι,φουντούκι,κακάο και σταφίδα.Η παραλλαγή του ορθογώνιου σχήματός του είναι γνωστή ως pastiç ή İzmir çöreği.Τρώγεται γενικά κατά τη διάρκεια του πρωινού ή με τσάι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

Απλά, εύκολα και γρήγορα: Κρουασάν με γέμιση σοκολάτα, νουτέλα και καβουρδισμενα φουντούκια!

Το απόλυτο και πεντανόστιμο κρουασάν βουτύρου #2020