Γλυκό του κουταλιού Κεράσι
Το φρούτο που τα κατάφερε να μείνει πιστό στην παράδοση. Ωριμάζει μονάχα το καλοκαίρι, οπότε δεν μας αφήνει και πολλά περιθώρια, παρά μόνο να το γευόμαστε τους καλοκαιρινούς μήνες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ κράτησα τα κουκούτσια και μαζί με μια ποσότητα σιροπιού (εγώ χρησιμοποίησα 5 κουτάλες της σούπας) και μισή ποσότητα λικέρ (2,5 κουτάλες της σούπας), τα έβαλα σε ένα μικρό κανατάκι για να έχω λικέρ κεράσι όποτε το χρειαστώ.
Γλυκό του κουταλιού Κεράσι
-
Αποκατανιδου Ελενη“Ετοιμάζεται το γλυκό!!Καλό καλοκαίρι!!” -
marymyt“Παρά πολύ καλό μόνο που παρέλειψα το αμύγδαλο” -
thomaei“τελειο γλυκακι ..φυσικα και εγω δεν ειχα αμυγδαλακι να προσθεσω !!” -
july88“Μου βγηκε πολύ καλό αν και παρέλειψα το αμυγδαλάκι.Το έχω συνδιάσει μόνο με το κυδώνι και το φυρίκι.”
Το φρούτο που τα κατάφερε να μείνει πιστό στην παράδοση. Ωριμάζει μονάχα το καλοκαίρι, οπότε δεν μας αφήνει και πολλά περιθώρια, παρά μόνο να το γευόμαστε τους καλοκαιρινούς μήνες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ κράτησα τα κουκούτσια και μαζί με μια ποσότητα σιροπιού (εγώ χρησιμοποίησα 5 κουτάλες της σούπας) και μισή ποσότητα λικέρ (2,5 κουτάλες της σούπας), τα έβαλα σε ένα μικρό κανατάκι για να έχω λικέρ κεράσι όποτε το χρειαστώ.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφαιρούμε με το ειδικό εργαλείο τα κουκούτσια από τα κεράσια. Καλό θα ήταν να το κάνουμε μέσα στην κατσαρόλα που θα φτιάξουμε το γλυκό, για να πέφτουν οι χυμοί του μέσα.
- 2
Βάζουμε στην κατσαρόλα εναλλάξ στρώσεις κερασιών και ζάχαρης.
- 3
Τα αφήνουμε έτσι σκεπασμένα για 5 ώρες.
- 4
Βάζουμε την κατσαρόλα στην υψηλότερη θερμοκρασία και μόλις πάρει μια βράση, προσθέτουμε την αμυγδαλόψυχα και την αρμπαρόριζα.
- 5
Το γλυκό θα αρχίσει να αφρίζει. Δεν το ξαφρίζουμε, απλά ανακατεύουμε. Ο αφρός θα "πέσει" σε λίγο.
- 6
Από την ώρα που θα αρχίσει το βράσιμο μετράμε 7 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- 7
Οταν περάσουν τα 7 λεπτά, σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε τον χυμό λεμόνι, και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει πάνω στο μάτι.
- 8
Οταν κρυώσει γεμίζουμε αποστειρωμένα βαζάκια.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκό του κουταλιού κεράσι 🍒 Γλυκό του κουταλιού κεράσι 🍒
Ένα από τα αγαπημένα γλυκά του κουταλιού είναι και το κεράσι 🍒. Το έφτιαχνε η γιαγιά μου. Με τον παραδοσιακό τρόπο με ασβέστη.Διαλέγουμε τραγανά σφιχτά κεράσια χωρίς χτυπήματα. Αν είναι πολύ ώριμα μπορούμε να τα κάνουμε μαρμελάδα.
-
-
Γλυκό του κουταλιού κεράσι Γλυκό του κουταλιού κεράσι
Ένα υπέροχο αγαπημένο γλυκό εποχής, το οποίο λατρεύω να το τρώω,όπως και να διακοσμώ τούρτες,μους,και άλλα γλυκά.
-
Γλυκό του κουταλιού κεράσι 🍒🍒 Γλυκό του κουταλιού κεράσι 🍒🍒
#2020 Τα κεράσια από το δέντρο μας! Πρώτη προσπάθεια και πέτυχε! Οι ιδέες είναι από διάφορες συνταγές που διάβασα εδώ και με δικές μου πινελιές βγήκε αυτό το αποτέλεσμα!
-
Γλυκό κουταλιού κεράσι Γλυκό κουταλιού κεράσι
απο τα πιο ωραια που εχω φτιαξει και μεσα σε μια μερα ετοιμο για καταναλωση..η σκετο..η με παγωτο καιμακι..για να δειτε αν το σιροπι εχει δεσει ριξτε μια σταγονα στο νυχι σας αν δεν κυλησει ειναι ετοιμο..καλη μας ορεξη
-
Γλυκό κουταλιού κεράσι Γλυκό κουταλιού κεράσι
Τα τραγανά κεράσια #ΧρυσόΠιρούνι
-
Γλυκό κουταλιού κεράσι κατακόκκινο 🍒 Γλυκό κουταλιού κεράσι κατακόκκινο 🍒
#ΧρυσόΠιρούνι #κεράσια #άνοιξη
-
Γλυκό του κουταλιού κεράσι 🍒 Γλυκό του κουταλιού κεράσι 🍒
Κατευθείαν από τον κήπο#μποστάνι #2020
-
Γλυκό κουταλιού κεράσι 🍒 Γλυκό κουταλιού κεράσι 🍒
Συνταγή της μαμάς μου, χωρίς ασβέστη, τραγανό με άψογα δεμένο σιρόπι.
-
Γρήγορο γλυκό κουταλιού κεράσι χωρίς ζάχαρη Γρήγορο γλυκό κουταλιού κεράσι χωρίς ζάχαρη
Δεν έχει την υφή το γνωστού γλυκού με ολόκληρα κεράσια, αλλά είναι ΓΡΉΓΟΡΟ και νόστιμο.
-
Κεράσι - Φράουλα (γλυκό κουταλιού) Κεράσι - Φράουλα (γλυκό κουταλιού)
Είναι η εποχή τους, μοσχοβολανε και γίνονται εξαιρετικό γλυκό, παρόλο τον μπελά τους!!! 🍒🍒🍒#γλυκάκουταλιού#φρούτα#Ημερολόγιο2026
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (16)