Φωτογραφία της συνταγής Καλαμαράκια γιουβέτσι

Καλαμαράκια γιουβέτσι

Rabit
Rabit @Rabit1976
ΛΑΜΙΑ,

Καλαμαράκια όνειρο

Λίγα μυστικά ακόμα

Όταν βγάλουμε το φαγητό από τον φούρνο, πρέπει να είναι σχετικά ζουμερό.Η συνταγή είναι απο την Ελληνική κουζίνα και συνταγές

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

54 Minutes
  1. 1 1/2 κιλόκαλαμαράκια
  2. 1/2 κιλόκριθαράκι μέτριο
  3. 2 φλιτζάνιαλάδι
  4. 2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  5. 2 φλιτζάνιαπολτό ντομάτας ή χυμό ντομάτας ή ντομάτες φρέσκες
  6. 1 1/2 φλιτζανιούκρασί άσπρο
  7. αλάτι
  8. πιπέρι
  9. 1ξύλο κανέλα
  10. 2-3 κόκκουςμπαχάρι

Οδηγίες μαγειρέματος

54 Minutes
  1. 1

    Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καλαμάρια.

  2. 2

    Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαρισθεί λίγο και κατόπιν ρίχνουμε τα καλαμάρια που έχουμε κόψει σε κομμάτια.

  3. 3

    Τα αφήνουμε μέχρι να τσιγαρισθούν καλά.

  4. 4

    Τότε ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε 5' λεπτά να βράσει μέχρι να ξεθυμάνει λίγο το κρασί.

  5. 5

    Κατόπιν προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλλα και τις αφήνουμε μέχρι να βράσουν.

  6. 6

    Όταν είναι σχεδόν έτοιμες, τις βάζουμε στο ταψί και προσθέτουμε ζεστό νερό.

  7. 7

    Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (63)

mamoulitsa
mamoulitsa @cook_8464076
Υπέροχο νηστίσιμο φαγητό! Ευχαριστούμε!

Από

Rabit
Rabit @Rabit1976
στις
ΛΑΜΙΑ,

Παρόμοιες συνταγές