Κουλουράκια αμμωνίας
Αφράτα και συνάμα τραγανά!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν σας αρέσει το φρέσκο βούτυρο βάλτε μισό - μισό με φυτίνη για να γίνουν πιο νόστιμα. Για να μην μας γίνουν σφικτά ξεκινήστε με 1 1/2 κιλό αλεύρι ψήστε δοκιμαστικά 2-3 και αν δεν σας απλώσουνε είναι εντάξει, αλλιώς ρίχνετε λιγό ακόμα αλεύρι. Ευχαριστούμε την onceuponacakehellas για τις φωτογραφίες βήμα βήμα και το βίντεο.
https://www.youtube.com/watch?v=1QRiMsrRFdM
Κουλουράκια αμμωνίας
-
onceuponacakehellas“Υπέροχα με μικρές παραλλαγές τα φτιάχνει η γιαγιά μας η Ματίνα πάρα πολλά χρόνια-) Μοσχοβολάει το σπίτι κ μυρίζει Πάσχα” -
flyΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
fly“Ετσι τα φτιάχνω κάθε χρόνο μονο που δεν βάζω τα τρία ασπράδια απο τα αυγά για να γίνουν πιο κίτρινα μέσα και γιαυτο πέρνουν και λιγότερο αλεύρι 1300 γρ. Είναι πολύ παλιά συνταγή και γίνονται πολύ νόστιμα!Μπράβο!!”
Αφράτα και συνάμα τραγανά!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν σας αρέσει το φρέσκο βούτυρο βάλτε μισό - μισό με φυτίνη για να γίνουν πιο νόστιμα. Για να μην μας γίνουν σφικτά ξεκινήστε με 1 1/2 κιλό αλεύρι ψήστε δοκιμαστικά 2-3 και αν δεν σας απλώσουνε είναι εντάξει, αλλιώς ρίχνετε λιγό ακόμα αλεύρι. Ευχαριστούμε την onceuponacakehellas για τις φωτογραφίες βήμα βήμα και το βίντεο.
https://www.youtube.com/watch?v=1QRiMsrRFdM
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη - αφού πρώτα το έχουμε αφήσει να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου - μέχρι να ασπρίσει.Ρίχνουμε τα αυγά.Μετά ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και ρίχνουμε την αμμωνία σιγά - σιγά για να λιώσει ανακατεύοντας την και την βάζουμε στο μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε τις βανίλιες και το αλεύρι.
- 2
Τα αφήνουμε λίγο να ξεκουραστούν, κορδόνια στο πάχος του μικρού δακτύλου
- 3
Και τυλίγουμε τα σε διάφορα σχήματα.
- 4
Αραδιάστε τα σε βουτυρωμένο ταψί σε αρκετή απόσταση το ένα από το άλλο, γιατί θα φουσκώσουν.
- 5
Μετά χτυπάμε ένα αυγό αραιωμένο με λίγο νερό
- 6
Και αλείφουμε τα κουλουράκια
- 7
Τα πλάθουμε σ΄ότι σχήμα θέλουμε, τα αλείφουμε με αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για περίπου 15'-20' ανάλογα το χρώμα που θέλουμε να έχουν τα κουλουράκια μας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τα κουλουράκια της μαμάς μου Τα κουλουράκια της μαμάς μου
Μαλακά και πολύ νόστιμα κουλουράκια.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν προσέξουμε το αλεύρι και δεν μας γίνει η ζύμη σκληρή τα κουλουράκια γίνονται πολύ μαλακά.
-
Κουλουράκια βανίλιας με αμμωνία Κουλουράκια βανίλιας με αμμωνία
Νόστιμα και εύκολα κουλουράκια για να συνοδεύουμε το καφεδάκι μαςΛίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε τα κουλουράκια μας να αποκτήσουν ροδοκόκκινη, λεία όψη, αρκεί να τα επαλείψουμε προ φουρνίσματος με 1 κρόκο αβγού διαλυμένο σε λίγο χλιαρό νερό
-
Τα κουλουράκια μου.. με άρωμα πορτοκάλι! Τα κουλουράκια μου.. με άρωμα πορτοκάλι!
Τα κουλουράκια αυτά είναι τα αγαπημένα μου.. με άρωμα πορτοκάλι.. εύκολη συνταγή και πάνω απ' όλα νοστιμότατη.. Τα κάνειη μάμα μου και τωρα και εγω!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε στη μισή κούπα γάλα να βάλετε μισο χυμό πορτοκάλι.
-
Παραδοσιακά κουλουράκια με αμμωνία Παραδοσιακά κουλουράκια με αμμωνία
Κουλουράκια της μαμάς μου για ατελείωτες βούτες στο γάλα και στον καφέ! Τα θυμάμαι από μικρό παιδί, κάθε φορά που τα έκανε μοσχομύριζε όλο το σπίτι...Λίγα μυστικά ακόμαΤην ώρα που πλάθεται τα κουλουράκια, μπορείτε να αλοίφεται τα χεράκια σας με λίγο λαδάκι, για μεγαλύτερη ευκολία στο σχηματισμό της ζύμης. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε κακάο σε ένα μέρος του μείγματος και να έχετε δυο διαφορετικές ζύμες για πολυχρωμία στα σχεδιάκια.
-
Κουλουράκια αμμωνίας Κουλουράκια αμμωνίας
Δοκιμάζω συνέχεια συνταγές για κουλουράκια γιατί είναι το αγαπημένο πρωινό των δίδυμων κοριτσιώνμου.Την φτιάχνω πρώτη φορά και το άρωμα του βουτύρου με συναρπάζει. Είναι τραγανά απ έξω και μέσα μαλακά.
-
Κουλουράκια πασχαλινά Κουλουράκια πασχαλινά
https://colourfultastes.blogspot.com/Τα κουλουράκια αυτά μπορεί να τε λέμε πασχαλινά , αλλά εγώ τα λατρεύω και το Χειμώνα, με ένα ποτήρι ζεστή σοκολάτα!!
-
Πασχαλινά κουλουράκια της γιαγιάς Πασχαλινά κουλουράκια της γιαγιάς
Κουλουράκια για το Πάσχα και όχι μόνο, φτιάξτε τα σαν συνοδευτικό για το καφεδάκι σας , μια συνταγή τριών γενεών με σίγουρη επιτυχία.Γίνονται πολύ φουσκωτά και τραγανά σαν μπισκοτάκια.Ευχαριστούμε πολύ την γιαγιά Κατίνα για αυτή τη συνταγή...
-
Πασχαλινά κουλουράκια!!! Πασχαλινά κουλουράκια!!!
Πασχαλινά κουλουράκια με γεύση βουτύρου. #Πάσχα
-
Κουλουράκια παραδοσιακά σμυρνέικα Κουλουράκια παραδοσιακά σμυρνέικα
Πολύ πολύ νόστιμα κουλουράκια!!Λίγα μυστικά ακόμαΕυχαριστούμε την zouzou91 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Πασχαλινά κουλουράκια με πορτοκάλι νηστίσιμα 🍊 Πασχαλινά κουλουράκια με πορτοκάλι νηστίσιμα 🍊
Τα πιο εύγευστα που έχω κάνει μετά από πολλές συνταγές!Tips για να γίνουν αφράτα:1. Προσέχουμε να γίνει η ζύμη μαλακή και εύπλαστη. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι.2. Δε τα αφήνουμε να ξεροψηθούν γιατί θα σκληρύνουν. Αν δε βρείτε σιρόπι πορτοκαλιού, βάλτε ξύσμα από 2-3 πορτοκάλια.
-
Μοναδικά Λαμπριάτικα κουλουράκια Μοναδικά Λαμπριάτικα κουλουράκια
Μια παραδοσιακή συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια που την εχω από τη μαμά μου και κείνη από τη δική της. Εύκολη συνταγή για πασχαλιάτικα κουλούρια. Η μόνη δυσκολία είναι,ανάλογα με τις δόσεις, ο χρόνος και ο κόπος για το ψήσιμο. Εμείς τα πάμε στο φούρνο, τα πλάθουμε εκεί και τα ψήνουμε σε λαμαρίνες του φούρνου.Λίγα μυστικά ακόμαΗ μαμά μου η Γιώτα έλεγε, ότι τα λαμπριάτικα κουλουράκια γίνονται καλύτερα όσο λιγότερα υγρά προσθέτουμε στο μίγμα. Τα υγρά παίρνουν περισσότερο αλεύρι και τα κουλουράκια "αλευρίζουν". Τα δικά μας πάντως τα κουλουράκια κάθε χρόνο παιρνουν το "βραβείο" του φούρνου.Τη Μ. Τρίτη η διαδικασία του φούρνου για τα κουλουράκια μας, για μένα, τη μάνα μου και τώρα τη κόρη μου είναι τελετουργική μαγική παραδοσική και αξέχαστη.
-
Κουλουράκια της μαμάς!!!👩🍳👌♥️ Κουλουράκια της μαμάς!!!👩🍳👌♥️
Τα πιο νόστιμα κουλουράκια που έχω δοκιμάσει. Μια δοκιμή θα σας πείσει!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)