Tarta de manzana
Tarta con base de masa quebrada, relleno de crema pastelera y manzanas. Es bastante facil de hacer y queda realmente deliciosa. A veces para decorarla le pongo una cereza en el centro. Espero que les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la masa: batir la manteca pomada con el azucar a blanco, agregar 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 huevo, integrar.
Agregar el harina tamizada con el polvo de hornear ( en 3 veces) integrar con espatula. colocar la masa en papel film y llevar a la heladera por 20 minutos.
sacar, estirar y forrar una tartera de 26 cm de diametro( previamente enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno moderado 15 minutos aprox. cocinar tapada con papel aluminio, mientras se cocina hacemos la crema. - 2
Crema pastelera: Entibiar la leche, batir las yemas con el azucar y el almidon.
volcar la preparacion de la leche encima de las yemas , batir bien y volver todo al fuego hasta que espese, agregar una cucharadita de esencia de vainilla. - 3
Una vez que sacamos la tarta, volcamos la crema pastelera, colocamos las manzanas peladas con unas gotitas de limon , cortadas en medias rodajas, llevar unos minutos mas al horno hasta dorar las manzanas. preparamos un almibar con el azucar , cubrimos con agua y dejamos unos minutos hasta que espese.
sacar la tarta del horno y pintar con el almibar y dejar enfriar antes de servir.
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