Tortitas de arroz con queso ricotta

Angelica Lazo
Angelica Lazo @angy1980
Guatemala

Cuando no sabes que hacer con las sobras de arroz. Una receta sencilla y deliciosa sin que lleve mucho tiempo.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2 tazasarroz cocido (sobrante de cena o almuerzo)
  2. 2 cdasharina
  3. 1/2 tazamiga de pan
  4. c/naceite
  5. c/nqueso ricotta
  6. 2huevos
  7. al gustosal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos el arroz en el microondas. Y lo trituramos con un tenedor

  2. 2

    Batimos los dos huevos y reservamos

  3. 3

    Cuando el arroz este blando y frío le agregamos queso ricotta y formamos tortitas

  4. 4

    Ponemos en un plato la miga de pan y espolvoreamos sal y pimienta en ella

  5. 5

    Mojamos las tortitas en huevo batido y rebozamos con pan y freímos, hasta que estén doradas

  6. 6

    Servimos con algún aderezo o ensalada

  7. 7

    Disfrutemos de un almuerzo o cena ligera y deliciosa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Angelica Lazo
Angelica Lazo @angy1980
Guatemala
Me encanta preparar postres por lo general los típicos de mi país El Salvador aunque tengo viviendo ya 9 años en Guatemala añoro las comidas de mi tierra
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