Cerdo asado sobrante, aromatizado en cerveza

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

En el Snack Bar de mi hijo, este "lechón" cerdo al horno cocido a fuego mínimo toma horas extensas para prepararse. El día que se promociona, estos sándwiches son una carta al portador! Algunas veces tengo la suerte que al final del día me sorprende con el sobrante. Esta vez debía "agrandarlo" y que mejor que vegetales para cumplir ese cometido?

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. Sobrante de carne de cerdo horneada en salsa de res
  2. Papas peladas y cortadas en cubos
  3. Zanahoria peladas y troceadas
  4. Garbanzos
  5. Cerveza
  6. Salsa de tomate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En la olla rápida cubrir el fondo con la salsa de tomate, luego ir colocando en este orden, las papas y zanahorias, carne y garbanzos.

  2. 2

    Rocear la cerveza por encima, cocer a temperatura alta hasta que ablande los vegetales.( próx 6 minutos)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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