Gulai kuning pakis dan lokan

Puji Rahayu
Puji Rahayu @cook_5092933
Bagikan

Bahan-bahan

.kurleb 8 porsi
  1. 250 gramlokan / kerang
  2. 200 gramsantan kental (saya pakai santan kemasan)
  3. Atau dapat menggunakan santan dari 1 butir kelapa
  4. 1 ikatpakis potong serong
  5. 50 buahcabai rawit
  6. 2 buahasam kandis
  7. 1/2 genggamdaun ruku-ruku (daun selasih)
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 5 buahbawang merah
  10. 2 buahbawang putih
  11. secukupnyaGaram
  12. Kaldu bubuk rasa sapi
  13. Penyedap rasa
  14. Bumbu halus
  15. 1 rimpangkunyit
  16. 3 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, serta cabai Rawit setengahnya, kunyit serta jahe. Sisa cabai rawit tumbuk ringan.

  2. 2

    Rebus lokan dan bersihlan kotorannya.

  3. 3

    Masukan santan serta bumbu yg telah dihaluskan, biarkan sampai mendidih.

  4. 4

    Masukan lokan yg telah dibersihkan kotorannya dan dicuci bersama dengan sayur pakis. Serta daun ruku-ruku serta asam kandis.

  5. 5

    Tunggu sampai sedikit lunak sayur pakis, masukan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa Aduk-aduk sampai merata dan tunggu sampai matang.

  6. 6

    Sesekali aduk untuk menghindari santan pecah

  7. 7

    Selamat mencoba 😁😁😁😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puji Rahayu
Puji Rahayu @cook_5092933
pada

Komentar

Resep Serupa